吉林市尚客优快捷酒店战略成本管理探讨

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1、吉林市尚客优快捷酒店战略成本管理探讨----酒店管理论文-->第1章绪论1.1研究背景随着我国市场经济的不断发展，各种企业特别是中小企业数量的不断增加带来了经济活动的繁荣，以及更加频繁的商务和公务活动。上述因素都极大刺激了公众对酒店居住的需求。我国的酒店行业也在近几年面临了井喷式的发展。归纳起来，我国目前能满足公众酒店居住需求的主要分为高星级酒店、中低星级酒店、大量的小旅店以及经济型酒店。高星级酒店主要是指按照我国星级酒店评价标准在四星和五星级的酒店，这些酒店一般具有基础设施完善、环境优良、住宿条件优越和服务贴心的特点，但普遍存在着价格偏

2、高、不够亲民等缺点；中低星级酒店是指按照我国星级酒店评价标准在一至三星的酒店，这些酒店基础设施和住宿条件稍差一些；而在我国大量存在的，为广大公众提供居住服务的是遍布于街头巷尾的小旅店，以价格低廉、灵活性强、居住方便为特点，但是往往也埋伏着居住条件差、安全系数低等缺点，使得一些虽然对价格敏感，但对居住条件、基础设施、居住环境要求比较挑剔的公商务人士、学生等望而却步。而经济型酒店就是在这部分客户的强大需求刺激下应运而生。1.2研究意义国内理论界对我国酒店成本管理的研究，在不同的研究角度和分析层次上已经取得了相对有价值的成果。但是单纯从成本管理

3、的角度，并不能使人对我国酒店尤其是经济型酒店的客观成本管理有一个全面系统的了解。因此，从战略管理的思想角度对我国经济型酒店，特别是本文的研究对象吉林市尚客优快捷酒店进行深入的成本管理研究将具有十分重要的意义。..........第2章吉林市尚客优快捷酒店成本管理现状及问题分析2.1吉林市尚客优快捷酒店概况吉林市尚客优快捷酒店属于香港尚客优酒店连锁管理集团的加盟店。香港尚客优酒店连锁管理集团成立于2009年，在大陆运营尚客优快捷酒店品牌。该集团下设青岛、深圳、郑州、南通、江阴等数个全资子公司，全力拓展国内三线城市经济型酒店连锁服务业市场。尚

4、客优酒店连锁管理集团拥有海外投资的背景，2012年分别获得新加坡ACA集团与法国TWC集团投资，并于当年8月在新加坡设立亚太区域总部，开启了向海外市场开拓的序幕，并启动境外上市计划。香港尚客优酒店连锁管理集团总部主要负责市场策划、设计、融资、境外发展，国内青岛、深圳、郑州、南通、江阴等子公司主要负责国内连锁店发展和管理。集团旗下有尚客优快捷酒店、骏怡酒店两大品牌。2.2吉林市经济型酒店竞争环境描述随着国内经济型酒店的快速发展，目前吉林市经济型酒店市场的发展也是日新月异，方兴未艾，并呈现出以下发展的特点：1.吉林市经济型酒店行业发展迅猛、群

5、雄并起吉林市拥有的独特旅游市场、经济文化优势及发展潜力吸引了众多经济型酒店投资者的目光。近几年，吉林市经济型酒店已经迎来了发展的春天，进入了一个“群雄并起”的战国时代。以下是吉林市部分全国知名品牌连锁经济型酒店设立的情况：从上表中可以看出相比较国内其他知名的经济型酒店品牌，尚客优快捷酒店在吉林市只有一家加盟店，数量并不占据优势，但也拥有较好的发展潜力和前景。与以“如家”、“锦江之星”为代表的全国知名经济型酒店品牌强势登陆吉林市形成鲜明对比的是，品牌经济型酒店在吉林市经济型酒店的市场占有率并不占据优势。吉林市绝大部分的经济型酒店是以单体经营

6、为主而存在的。这些单体存在的酒店广泛分布于吉林市的街头巷尾，具有灵活性强、适应能力强、准入门槛低、退出成本低等特点，但是也存在经营不规范、品牌意识差、管理观念落后等问题。第3章吉林市尚客优快捷酒店战略成本管理综合分析.................193.1战略定...............193.2价值链分析................................24第4章吉林市尚客优快捷酒店战略成本管理体系的设计............334.1吉林市尚客优快捷酒店战略成本管理体系设计...................

7、...334.2战略成本管理体系建设的实施方案..........................................384.3战略成本管理体系建设的实施保障措施..................................39结论....................41第4章吉林市尚客优快捷酒店战略成本管理体系的设计4.1吉林市尚客优快捷酒店战略成本管理体系设计它山之石可以攻玉，通过比较吉林市如家快捷酒店和吉林蓝波湾商务酒店的价值链，可以对吉林市尚客优快捷酒店起到很好的借鉴作用。如果将经济型酒店的众多价值因素分解成

8、餐饮、建筑美感、大堂、前台服务、客房设施、床位质量、卫生状况、安静程度和价格作为横向指标，价值相对水平为纵向指标，则吉林市尚客优快捷酒店、吉林市如家快捷酒店（吉林站店）和吉林蓝波湾商务酒店的核