“老字号”市场分析及品牌刺激　

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1、XXX学院2014〜2015学年第一学期《市场营销学》课程论文题目：“老字号”市场分析及品牌刺激院（系）:经济与管理学院专业年级：13级会计姓名：XXX学号:_完成时间：2014年12月28日摘要老字号是中华文明的奇葩，是工商业主体的无形资产，有着相当高的商业和文化价值。但勿庸讳言的是，在历经市场风雨、几经变化沉浮之后，承载百年历史积淀的老字号亟待得到振兴和发展。本文通过对“老字号”现状与危机原因的分析，并对中华老字号品牌激活的必要性和可行性进行了探宄，着重从政府、企业两个层面提出激活老字号品牌的策略。关键词：老字号

2、，品牌激活一，“老字号”出现的原因随着中国市场的逐步开放和大量国际品牌的涌入，老字号品牌的发展面临着十分严峻的挑战，大部分存在运转困难、效益低下的现实。据有关资料统计，建国初期我国共有老字号16000多家，到1990年其数量减至1600余家，1996年经商务部重新认定的仅有434家；据评估，在目前国内共有的2000多家老字号里，有品牌、有规模且效益良好的仅有10%左右；勉强维持现状的占70%左右，亏损甚至有倒闭破产危险的占20%左右；此外，在全国驰名商标企业中，老字号企业还不到10%。当然，也有一些老字号企业因为能够

3、继承优良传统文化并且进行创新，比如“同仁堂”、“全聚德”、“恒源祥”等一大批知名老字号通过不断改革适应了激烈的市场竞争，取得了较好的发展。同仁堂秉承了“炮制虽繁必不敢哲人工品味虽贵必不敢减物力”的古训，在继承传统的同时，又积极引进和利用国外先进的生产技术和管理方法，大大改进传统落后的药剂制作方法。1997年同仁堂在上海股票交易所挂牌上市，2000年又成功在香港创业板上市。在经营规模上，同仁堂在全国有400余家连锁店、店中店，还在12个国家或地区建立了17家分店或分公司。但发展良好的企业毕竟是凤毛麟角帘场营销论文，绝大

4、部分老字号企业惨淡经营、举步维艰，更有些则面临经营困难，业己倒闭破产。就连一些全国知名的老字号企业，也未能逃脱这样的命运。例如，迄今为止己三百五十多年历史的“王麻子剪刀”，在中国剪刀行业可谓名声显赫，而在2003年，王麻子剪刀的资产负债率达到216.6%,不得不提出破产申请。作为老百姓信赖的商家，商业同行的榜样，曾经令人羡慕的老资历、老手艺、代表一部历史、一段文化的老字号就这样悄然淹没。“老字号”企业必须注重企业品牌建设，重新槊造企业品牌形象，只有这样冰能获得振兴和发展的机会。二，“老字号”品牌建设存在的问题1.品牌

5、老化，产品陈旧。由于时代特点和消费需求的变化，出现了品牌与消费者需求的脱节，仅仅维护老品牌的原汁原味的老形象而忽略与目标顾客不断变化的新需求保持动态的吻合就必然不能保持成功。当前，部分老字号产品的生产仍采用以手工操作为主的传统工艺，产品外观守旧，缺乏现代气息，仍停留在原来的产品与品牌上，没有全面、系统地幵展品牌的延仲与创新工作，难以满足闩益变化的市场需求。现代丰富多彩的产品和人们消费需求的变化，使一些老字号的特色产品黯然失色。2.技术局限。在继承传统工艺时缺乏创新，迷信老工艺，一味单纯地继承老工艺，没有积极引进和利用

6、国外先进的生产技术，不断进行工艺的改进与创新。我国不少老字号品牌对新工艺与新技术缺乏敏感性，始终在原地踏步。主要表现为：一是技术和质量标准不统一；二是生产过程落后；三是工艺技术陈旧中国论文下载中心。3.品牌维护乏力，知识产权保护意识薄弱。大量假货充斥市场，使消费者对品牌的信任度降低。与此同时，假冒伪劣产品还分羹品牌资产，致使老字号的品牌形象严重受损。许多老字号企业没有注册商标而缺乏对自主知识产权的保护，有的甚至连一直使用的商标在国内外被他人抢注，结果逐渐在消费者心中丧失了信誉，被非正宗的老字号打败。4.品牌宣传跟不上

7、。老字号品牌大多数历史悠久，具有深厚的文化内涵和底蕴，曾经以历史悠久、品质优良、风味独特、信誉卓越而著称于世、家喻户晓，但一味的迷恋老品牌的光辉历史，单纯地向顾客讲述老品牌的老故事是不足为取得落后观念。我国不少老字号品牌，它们的包装、广告语似乎永远停滞在过去辉煌的岁月里，失去了与目前目标顾客关注的利益点与兴趣点的相关性与亲密性。5.不注重品牌的国际化扩张。品牌的国际化扩张是经济全球化的一个重要标志。换句话说，在经济全球化趋势下，仅仅同守品牌诞生的老市场，任何想耍槊造强势品牌的企业都耍实现品牌经营的国际化，“老字号”也

8、不例外。三、“老字号”品牌激活的必要性和可能性分析随着消费者品味和偏好的变化、新竞争者或新技术的出现或者营销环境方面的任何新发展，品牌资产会受到影响，成为老化品牌，甚至面临衰退和消失。折射历史沧桑，承载中华文化传统，具有精湛的制作工艺和独特的经营理念的老字号惨淡经营乃至倒闭破产的现象随处可见，曾经风光无限的金字招牌,其头上的光环正在消退。从品牌