绿色速冻果蔬保鲜生产线技术改造项目可行性研究报告

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1、绿色速冻果蔬保鲜技术改造项目可行性研究报告绿色速冻果蔬保鲜技术改造项目可行性研究报告绿色速冻果蔬保鲜技术改造项目可行性研究报告目　　录第一章总论1第一节项目背景1第二节编制依据和原则3第三节可行性编制中的工作范围4第四节研究简要结论4第五节对有关问题的说明5第六节主要技术经济指标5第二章需求分析7第一节市场需求情况预测7第二节产品竞争力分析9第三章产品方案及生产规模11第四章工艺技术方案11第一节概述11第二节生产工艺流程12第三节主要设备选用13第四节选用进口设备的必要性15第五章原材料、燃料及公用系统的供应17第一节主要原料、辅助材料用量表17第二节公用系统17第六

2、章厂址情况18第一节地区（厂址）地理环境18第二节地区（厂址）自然环境19绿色速冻果蔬保鲜技术改造项目可行性研究报告第三节交通运输现状21第四节公用工程基础设施情况22第五节当地施工和协作条件23第七章工程设计方案24第一节项目范围24第二节工艺24第三节总图运输25第四节厂内外管网布置26第五节给、排水26第六节供电及电信28第七节通风及空调28第八章环境保护29第一节设计依据29第二节主要污染物种类、来源及排放量29第三节处理方案30第四节结论30第九章职业安全卫生31第一节工程建设的安全卫生要求31第二节生产过程中存在的职业危害因素31第三节安全生产所采取的主要防

3、范措施31第四节职业安全、卫生管理及教育32第十章消防与节能33第一节消防33绿色速冻果蔬保鲜技术改造项目可行性研究报告第二节节能33第十一章工厂组织和劳动定员35第一节工厂组织35第二节生产班制及定员35第三节人员的来源35第十二章项目实施规划36第十三章投资估算及资金筹措39第一节建设投资估算39第二节资金筹措40第十四章财务评价41第一节财务评价依据41第二节产品成本43第三节财务评价44第四节盈亏平衡分析47第五节敏感性分析48第十五章结论50第一章总论第一节项目背景1.1.1项目名称、主办单位及负责人项目名称:绿色速冻果蔬生产线技术改造承办单位:xx食品实业有

4、限公司法人代表：绿色速冻果蔬保鲜技术改造项目可行性研究报告项目负责人：可行性报告编制单位：xx工程技术咨询有限公司1.1.2项目提出的背景、投资的必要性和经济意义(1)承办单位概况xx食品实业有限公司位于xx绿色食品经济开发区内，公司成立于1996年，于2001年投资1000余万元建成了全省规模最大、最先进的蔬菜加工基地。公司目前拥有职工550人，主要经营加工、出口速冻果蔬和糖水板栗。主要产品有冷冻草莓、青刀豆、南瓜、胡萝卜、糖水板栗，以及冷冻油炸山芋和蒸芋等。本公司建有速冻生产线2条，配置各种先进的加工设备，为确保食品加工的质量，本公司严格实行ISO9000国际标准质

5、量体系和HACCP体系管理。本公司产品主要销往日本、韩国、欧盟、美国等国家和地区。(2)项目提出的背景和必要性随着WTO带来的机遇，在我国农产品国际贸易中，蔬菜出口一枝独秀。2000年全国主要种植业出口总金额约62.02亿美元，蔬菜类出口总金额20.34亿美元，约占出口总金额的1/3；种植业产品进出口总逆差10亿多美元，但蔬菜顺差达19.67亿美元，居出口农产品之首，占农林牧渔业顺差43.75亿美元的44.8％，蔬菜在平衡农产品国际贸易中的地位十分突出。绿色速冻果蔬保鲜技术改造项目可行性研究报告据估算，我国蔬菜产值已达到3100多亿元，仅次于粮食，位居农产品第二。据中国

6、蔬菜流通协会资料，2000年全国城乡集贸市场的蔬菜交易额超过3000亿元，仅次于肉禽蛋3550亿元，比粮食2000亿元多出1000多亿元，比水果2000亿元也多出1000多亿元。在我国许多地方，种植蔬菜成了农民的主要收入来源。有关统计数字显示，2000年蔬菜种植面积超过10万亩的850多个县，47亿多农民的人均收入中，有350元来自蔬菜种植业；其中蔬菜种植面积超过30万亩的160多个县，9900多万农民的人均收入中，有650多元来自蔬菜种植业。2004年，我国食品出口达到151.6亿美元，增长14.8%，其中，蔬菜、水果、谷物、糖及制品、罐头、水产品来料加工等品种，出口

7、增幅分别达到23.5%、27.3%、54%、57.9%、21.7%和13.9%。尽管食品进出口保持了良好的增长，但出口压力面临不断增加的局面，主要是食品安全问题日渐突出。由于我国长期以来侧重于食品数量的增长，食品卫生质量和检验技术标准偏低，在日益增强的绿色食品保护措施下，出口受阻的现象有所增加。因此我们要提高产品自身的品质，在食品卫生质量和检验技术方面应用国际上先进的技术和检测设备，使产品面对国际上的各种壁垒时，能够有足够的竞争力。在此背景下，项目引进日本先进的金属探测仪与真空包装机，对现有的车间设备在技术、工艺方面进行改进，其关键设备和