酱油酱菜系列产品开发技改新建项目环境影响报告书

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1、酱油酱菜系列产品开发技改建设项目环境影响报告书酱油酱菜系列产品开发技改建设项目环境影响报告书酱油酱菜系列产品开发技改建设项目环境影响报告书目录一、建设项目基本情况1二、建设项目所在地自然环境、社会环境简况21三、环境质量现状25四、评价适用标准27五、建设项目工程分析32六、项目主要污染物产生及预计排放情况48七、环境影响分析50八、建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果68九、结论及建议70附图：附图1-厂区地理位置图附图2-水系图附图3-项目周边关系图附图4-技改前项目区总平面布置图附图5-技改后项目区总平面布置图附件：附件1-委

2、托书附件2-投资备案证附件3-土地使用证附件4-酱渣购销合同附件5-煤渣购销合同附件6-技术评审会会议纪要附件7-专家签到表附件8-修改意见核对表酱油酱菜系列产品开发技改建设项目环境影响报告书一、建设项目基本情况项目名称3000吨酱油、1500吨酱菜系列产品开发技改建设项目建设单位云南**酱油有限公司法人代表联系人通讯地址云南**酱油有限公司联系电话传真邮政编码建设地点云南**酱油有限公司厂区立项审批部门**县经济贸易和信息化局批准文号**工业技改备案【2015】01号建设性质技术改造行业类别及代码酱油、食醋及类似制品制造(C1462

3、)占地面积（m2）21263绿化面积（m2）1200总投资（万元）5000其中：环保投资（万元）96环保投资占总投资比例1.92%评价经费（万元）/预期投产日期2017年08月工程内容及规模（一）项目背景**县妥甸酱油历史悠久，已有600多年的酿造历史。云南**酱油有限公司生产的“葡萄泉”牌和“妥甸”牌妥甸酱油系列产品，是云南省唯一一家采用传统工艺，高盐稀态发酵，纯天然酿造的酱油。采用优质山泉水，以及生态优质大豆和小麦为主要原料酿造而成，故质地天然、纯正。现有厂区内的厂房、设备和设施均为1980年代建设，后期，锅炉房于2002年进行改

4、造，发酵厂房2008年进行过改造。2008年1月通过实施改革重组，原有酱油厂由云南东和科贸有限公司出资整体收购，改制成为民营企业。为满足市场需求，引进先进生产设备和工艺技术，提高酱油产量及质量，并解决目前存在的环境问题，现云南**酱油有限公司需对现有厂房内的酱菜生产车间、包装车间、压榨车间进行改造，浓缩车间进行拆除，购进安装包装设备、压榨机组等设备，形成年生产酱菜1500吨（其中，包括豆豉、豆瓣酱和即食蕨菜），酱油3000吨的生产线，本项目已在**县经济贸易和信息化局备案（**工业技改备案【2015】01号），备案证编码：155323

5、22146201。77酱油酱菜系列产品开发技改建设项目环境影响报告书备案证详见附件2。根据《中华人民共和国环境影响评价法》和《建设项目环境保护管理条例》，以及国家环境保护部第33号令《建设项目环境影响评价分类管理名录》的有关规定和要求，本项目应编制环境影响报告表。受云南**酱油有限公司委托，本公司承担了该项目环境影响评价工作。我公司接受委托后，组织工程技术人员认真研究了该项目的有关文件，并进行了现场踏勘及调研以及收集及核实了有关材料，按照国家及云南省相关的法律法规编制完成了本环境影响评价报告表，供建设单位上报审批。（二）项目概况1、项

6、目名称、建设单位、建设性质和建设地点项目名称：3000吨酱油、1500吨酱菜系列产品开发技改建设项目建设单位：云南**酱油有限公司建设性质：技术改造建设地点：云南**酱油有限公司厂区2、项目建设规模本项目占地面积21263m2，总建筑面积18000m2。项目在厂区内进行技改，不涉及新增用地，办公生活区不变，拆除原有酱菜车间，改建为豆豉生产车间1100m2、豆瓣酱生产车间技术改造1200m2、蕨菜生产车间800m2；改建仓库2900m2、压榨车间610m2、包装车间820m2，拆除浓缩车间，新购安装压榨机组、包装设备等机器设备138台（

7、套），酱菜系列产品扩大到1500吨，其中包括豆豉、豆瓣酱和即食蕨菜，酱油生产规模扩大到3000t/a，新增员工20人。本项目技术指标详见表1-1.表1-1技术指标一览表项目技改前技改1.生产规模//酱菜系列50t/a1500t/a酱油系列2000t/a3000t/a2.建筑物14640m218000m2豆豉生产车间2400m2拆除原厂房，在原位置改建1100m2豆瓣酱生产车间拆除原厂房，在原位置改建1200m2蕨菜生产车间拆除原厂房，在原位置改建800m2仓库原有基础改建，2900m277酱油酱菜系列产品开发技改建设项目环境影响报告书

8、包装车间820m2原有基础改建厂房内部压榨车间原有车间旁新建，610m2浓缩车间120m2拆除发酵车间依托原有锅炉车间装有单筒旋风除尘设备加装水膜除尘脱硫系统炒麦车间炒制大灶燃煤加热炒麦拆除大灶及其烟囱，用电供热办公生活