厦门市鼓浪屿家庭旅馆经营及人力资源管理研究分析

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1、题目：厦门市鼓浪屿家庭旅馆经营问题探析厦门市鼓浪屿家庭旅馆经营问题探析［f商要］分析鼓浪屿家庭旅馆人力资源管理现状、存在的问题及原W，本文旨在对鼓浪屿家庭旅馆人力资源管理问题进行思考，重点结合了旅馆经营及人力资源管理，整合现宥的相关信息、知识，试图形成认知鼓浪屿家庭旅馆的新方h'd，提出优化解决人力资源管理方案及实施途径。［关键词］鼓浪屿家庭旅馆人力资源管理解决方案AnalysisandresearchFamilyinnmanagementinGulangIslandXiamen[Abstract]AnalysisofGulangIslandFamilyinn’sHumanRe

2、sourceManagementandthereasonsfortheproblems.ThisthesisaimstoGulangIslandFamilyinnreflectonhumanresourcesmanagementissues,focusingonacombinationofhoteloperationsandHRM，Integrationofexistinginformation,knowledge，tryingtoformcognitiveGulangIslandFamilyinnnewdirection，HRMoptimizationsolutionspro

3、posedsolutionsandimplementationapproach.[Keyword]GulangIslandFamilyinnHRMSolution223445567目录一、国际星级泗店与鼓浪屿家庭旅馆人力资源现状（―）国际酒店巢团人力资源优势（二）实际管理中存在的问题二、优化人贸招聘与培训（一）采用“性格特征聘用法”（二）将核心能力桢入人力资源体系，彻底改变传统的薪酬设计理念（三）员工职业生涯规划（四）交叉培训（五）服务意识、接待礼仪等综合素质培训结：论8麵i吾9引言鼓浪屿是一个融历史、人文和G然景观于一体的岡家级风景名胜区，位于厦门岛西南隅，与厦门市隔海相帮，

4、与厦门岛只隔一条宽600米的鹭江，轮渡5分钟吋达。面积1.87平方公里，2万多人，为厦门市辖区。鼓浪屿原名圆沙洲、圆洲仔，冈海两南有海蚀洞受浪潮冲击，声如擂鼓，明朝雅化为今名。鼓浪屿以其固有的地理位置，美丽的岛屿环境，承载了外来文化与本土文化的汇聚，融化了中外文化的碰撞与价值观的交流，迅速发展成为多元文化影响卜*具宥优美环境的近代居住区，并真实而又完整地保留在现宥的文化遗产中，历史沉淀下的建筑和凝聚着闽南文化精髓的传统村落都体现出了鼓浪屿文化的根源。鼓浪屿家庭旅馆，这些精致小旅馆一般是由历史建筑，特色民居改建而成。在改建的过程中分别融入业主的对生活的不同理解和对鼓浪屿的不同诠释

5、。鼓浪屿上有着许许多多的家庭旅馆，可以说是百花齐放、百家争鸣，它们各自綻放着自己独特的魅力，嫣然已成为鼓浪屿上一道独特的风景线！随着屮国加入WT0之后经济一体化的逐步深入，岡人的经济水平和消费购买力也得到迅速的提升。酒店行业，一个讲究品质、讲究服务、塑造特色文化品味的朝阳行业。W人消费观念和市场需求不断的发展，酒店行业竞争愈演愈烈。不仅仅是对酒店硬件的耍求提高了，更是对服务水平提出了更高的耍求，然而对于服务水平的耍求实质是对酒店人力资源管理的直接考验。洒店人力资源管理和开发的过程，也是洒店核心竞争力培养的过程。认识和学习泗店人力资源管理的含义，有助于认清鼓浪屿家庭旅馆人力资源开

6、发现状，并发现问题所在。酒店是以人为屮心的行业，酒店的管理说到底就是对人的管理，运用科学的方法对酒店的人力资源进行宥效的利用和开发，以提高全体员工的素质，使其得到最优化的组合，发挥最人的积极性，从而提高全体员工的素质不断提高劳动效率。鼓浪屿家庭旅馆，从行业性质区分，是一个缩小迷你型泗店，因此，加强人力资源管理对酒店具有极重要的意义。际星级酒店与鼓浪屿家庭旅馆人力资源现状把鼓浪屿家庭旅馆同星级洒店作对比，□的是借鉴国际星级洒店的成功经验并结合鼓浪屿自身情况，制定提高家庭旅馆在招聘人员和培训质量的人力资源战略。鼓浪屿家庭旅馆的特殊性，不仅仅耍求旅馆有独特风格，更耍求每个从业人员是一

7、职多能的复合型人才。宥些业主经营者和员工会宥这样的疑问：鼓浪屿家庭旅馆定位和档次木就不太高，顾客的0的不是星级酒店，冇这必要吗？太脱离实际了吧！——很好的疑问！虽然鼓浪屿家庭旅馆在硬件上不能与星级泗店相提并论，但在人为的服务上面我们可以做得更好，我们应该注意以下儿个问题：首先，时代在飞速发展，客人的品位会越来越高，对酒店服务质量要求也相应提高；其次，高服务质量要求的顾客其消费能力较强，愿意支付高额费用，而且，因为他们的高素质，对酒店设施的损耗度低，对员工精神上的压力小，这样，酒店的综合收益就