日本农业考察报告

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1、日本农业考察报告日本农业考察报告应日本农林水产省的邀请，中国农业生产流通考察团一行6人，于2月19日至3月4日对日本农业进行了考自考察团与日本农林水产省综合食料局、生产局、粮食厅、统计情报部等部门就主要农产品产销和贸易现状、法律、政策及农业统计等进行座谈，先后考察了北海道厅农政部、爱知县厅农林水产部、农林水产省蔬菜茶叶试验场（静冈县）及东京都中央批发市场大田市场、札幌市中央批发市场等。现将有关情况报告如下：、日本农业生产及贸易日本国位于亚洲东部、太平洋西侧，由北海道、本州、四国、九州四大岛和约3900个小岛组成的岛国。国土总面积平方公里，

2、总人口亿人，是世界上人口密度最大的国家之一。日本农业属典型的超小型农业结构，在分散、小规模农户经营的基础上，实现了农业现代化。（一）农业生产状况日本粮食作物以稻谷为主，种植面积占耕地面积的一半，其次是小麦、马铃薯、豆类；经济作物主要有水果、茶叶、蚕丝、甜菜、蔬菜等。1.稻谷__2000年稻谷总面积177万公顷（其中水稻面积万公顷)，比1999年减少万公顷，减幅1%;稻谷总产量949万吨(其中水稻产量万吨，比1999年增加万吨，增产3%;水稻平均单产5370公斤/公顷，比1999年提高220公斤/公顷，增长4%。稻谷生产规模较小，经营规模相

3、对较大的北海道，户均经营规模在10公顷以下和10公顷以上各占总户数的51%和49%,其它地区户均3公顷以下和以上的分别占79%和21%。稻谷生产基本实现了全程机械化，机械插秧、收割、烘干率分别达％、％和％，水稻商品化育秧率为％。70年代以来特别是90年代，日本实施农业结构调整计划，主动调减稻谷面积，扩大小麦面积，稻谷生产出现了控制和调减总量、推广优质品种、扩大经营规模等发展趋势。1.小麦一一2000年麦类作物播种面积万公顷，比上年增加7%，主要集中在北海道和都府县，其中小麦面积万公顷；麦类总产量万吨，比上年增产14%，其中小麦产量万吨，比

4、上年增产18%。随着稻谷面积的调减，小麦面积有进一步扩大的趋势。2.大豆__2000年大豆播种面积万公顷，比上年增加13%；大豆总产量万吨，比上年增长26%。3.甜菜__2(X)0年甜菜播种面积万公顷，主要集中在北海道地区；甜菜总产量万吨，平均单产吨/公顷。4.水果——20⑻年果树总面积29万公顷，总产量600万吨。其中柑桔、苹果面积占果树总面积的22%和16%，产量占果品总产量的25%和15%。1.茶叶——2000年茶园总面积万公顷，茶叶总产量万吨。主要集中在静冈和鹿尔岛，茶园面积分别占全国总面积的%和16%。静冈茶叶生产规模较小，以生

5、产玉露、末茶等高档茶为主，鹿尔岛茶叶生产规模较大，以生产普通煎茶为主。日本茶叶生产机械化水平较高，茶园管理基本米用小型机械，机械米茶面积占总面积的20%o（二）农产品贸易状况由于日本农业资源特别是耕地紧缺，虽然农业现代化程度高，除大米基本自给外，多数农产品供不应求，外贸依存度很高，成为农产品进口大国。1999年日本农林水产品进口额亿美元，占外贸进口总额的20%，比1998年增％;农林水产品出口额仅亿美元，只占外贸出口总额的％。其中,农产品进口、出口额分别为亿美元和亿美元。农林水产品进口国主要是美国、中国、加拿大、澳大利亚等，1999年进口

6、额分别占％、％、％和％，与1995年相比，从中国进口份额提高了个百分点。1.粮食——日本国内粮食自给率在40%左右，1999年颁布实施的《食品•农业•农村基本法》确定粮食自给率从40%提高到45%。1999年按照WTO协议，日本进口大米72万吨，占国内总消费量的10%左右。进口大米分别来自美国（占48%）、泰国（占22%）、澳大利亚（占16%）、中国（占12%）、越南（占2%）o其它粮食品种如玉米、小麦、大豆等主要依靠进口。1999年进口玉米万吨，进口额亿美元，平均到岸价格（CIF）美元/吨，进口美国玉米占％;1999年进口小麦万吨，进口

7、额亿美元，平均到岸价美元/吨，进口美国、加拿大、澳大利亚小麦分别占％、％和％，国内小麦自给率仅9%;1999年进口大豆万吨，进口额12亿美元，平均到岸价美元/吨，进口美国、巴西、加拿大、中国大豆分别占79%、12%、3%和3%，国内大豆自给率仅4%2.经济作物产品1999年日本国内生产食糖80万吨，总需求量231万吨，国内自给率35%,1999年进口食糖146万吨；1999年进口新鲜蔬菜万吨，进口额亿美元，平均到岸价1123美元/吨，国内蔬菜自给率在80%左右。其中进口中国、美国蔬菜分别占进口总量的33%和29%；1999年进口冷冻蔬菜万

8、吨，进口额亿美元，平均到岸价1222美元/吨，从美国、中国进口量分别占46%和34%;国内茶叶总消费量万吨，1999年进口茶叶5万吨，其中从中国进口绿茶万吨、乌龙茶2万吨。水果国内自给率为50