教育系统食品安全事故应急预案

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1、教育系统食品安全事故应急预案文章来　　源初中教师网w9　　1教育系统食品安全事故应急预案文章来　　源初中教师网w9　　1教育系统食品安全事故应急预案文章来　　源初中教师网w9　　1教育系统食品安全事故应急预案文章来　　源初中教师网w9　　1　　一、总则　　（一）编制目的　　建立健全浏阳市教育系统应对食品安全事故的指挥体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障学校师生员工身体健康与生命安全，维护正常的教学秩序。　

2、　（二）编制依据　　依据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》、《长沙市学校食品安全管理办法》、《浏阳市突发公共卫生事件（事故）应急处理预案》、《浏阳市重大食品安全事故应急预案》等法律法规和文件，结合我市教育系统食品安全监管工作实际，制定本预案。　　（三）适用范围　　本预案适用于浏阳市各级各类学校、托幼机构在食物（食品）生产加工、消费等环节中发生食源性疾患，造成师生员工病亡或者可能对师生员工健康构成潜在的重大危害，并造

3、成严重社会影响的食品安全事故。　　（四）工作原则　　1.全程预防、全程控制：在学校食堂餐饮和小卖部消费等环节中发生食源性疾患，造成学校师生食物中毒或其他食品安全事故时启动本《应急预案》。　　2.明确职责、落实责任：按照“全市统一领导、教育部门协调、学校校长负责、各方联合行动”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。　　3.科学决策、群防群控：各学校要建立组织，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警

4、。对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。　　4.及时反应、快速行动：学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。　　二、应急指挥体系及职责　　（一）市教育局根据浏阳市食品安全管理办公室要求，成立教育系统食品安全事故应急指挥部，统一指挥应急处置工作。总指挥由局长或分管领导担任，成员根据食品安全事故性质和应急处理工作的需要确定，由局后勤产业管理办公室牵头，局相关科室负责同志组成。主要职责有

5、：　　1.启动市教育系统食品安全事故应急预案；　　2.领导、组织、协调事故应急处置工作；　　3.负责事故应急处置事项的决策；　　4.负责上报与事故相关的重要信息；　　5.审议批准学校应急处置工作报告等；　　6.向市政府及市食品安全应急指挥部报告事故救援情况。　　（二）各学校根据食品安全事故应急预案的要求，成立学校食品安全事故应急预案领导小组，领导小组组长由校长担任，成员由分管领导、学校校医和相关人员组成。主要职责有：　　1.贯彻市教育系统食品安全事故应急指挥部的指示，统一指挥、组织实施事故应急处置工作；　　2

6、.认真做好各项应急处置工作，及时有效控制事故，防止蔓延扩大；　　3.尽力解决事故应急处置工作中的具体问题，必要时决定采取有关控制措施；　　4.迅速向当地政府、卫生机构、市教育系统食品安全事故应急指挥部等报告，同时上报事故发展情况和应急处理工作情况；　　5.根据市教育系统食品安全事故应急指挥部的要求，提供事故有关信息要真实可靠，必要时接受媒体的专访；　　6.完成市教育系统食品安全事故应急指挥部交办的其他任务。　　三、信息监测、预警和报告　　（一）监测　　各学校要建立统一的食品安全事故监测、报告网络体系，建立通畅

7、的信息监测和通报网络，通过日常监测和抽检，及时研究分析本校食品安全情况，做到早发现、早预防、早整治、早解决，形成统一、科学的食品安全信息评估和预警体系。　　（二）预警　　学校食品安全工作小组各成员应当按照各自职责，加强对学校卫生、食堂餐饮和小卖部消费等环节的日常监管，建立食品安全信息资料档案。对学校可能发生食品安全事故的预警信息进行及时分析和上报，并做好应急准备工作。预警信息的统一发布由市食品安全管理办公室负责。　　（三）报告　　学校发生食品安全事故后，现场有关人员应立即报告单位负责人；单位负责人接到报告后，

8、应立即向当地乡镇政府、卫生机构及市教育局报告；市教育局再向市政府、市食品安全管理办公室作出初次报告，初次报告必须在事故发生1小时内；同时要根据事故处理的进程或上级要求随时作出阶段报告。事故处理结束后，学校要在5个工作日内作出总结报告。　　任何单位和个人对食品安全事故不得瞒报、迟报、谎报或者授意他人瞒报、迟报、谎报，不得阻碍他人报告。　　（四）报告程序　　1.初次报告：应尽可能详细报告学校食品安全事故