完善酒店财务管理制度的思考

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1、完善酒店财务管理制度的思考：酒店业随着经济的发展逐渐成熟，在发展过程中酒店业面临机遇和挑战。酒店财务管理是酒店经营的核心部分，因此完善酒店财务管理制度对酒店的发展具有重要的意义。本文从酒店财务管理制度的现状及存在的问题着手进行分析，同时介绍财务管理的内容及特点。针对存在的问题提出相应的对策，为酒店完善财务管理制度提供参考。　　关键词：财务管理；管理制度；财务控制　　一、酒店财务管理制度的现状与问题　　财务管理与酒店各个部门息息相关，酒店资金的流向反映一系列财务管理活动，财务管理成为酒店经营管理的核心。目前，酒店缺乏

2、对人力、物力和财力之间的协调控制，内部难以协调一致，降低了资金的周转。尤其是现金流问题方面，酒店财务管理存在诸多问题。很多酒店对现金流的管理意识并不强，没有进行规划，也没有严格的现金支付程序，难以确保每笔资金有具体的流向，尤其是采购部门和仓库管理，给酒店财务管理带来很大的问题。酒店财务管理问题的存在很大程度上是缺乏完善的财务管理制度。没有好的管理制度指导财务管理活动，管理工作水平难以提升。目前，酒店财务管理制度存在的问题有如几个方面：　　1.酒店财务管理制度的相关规定不健全　　酒店财务管理制度对资金的用途没有做严格

3、的规定，导致资金浪费，资源没有得到合理利用，影响了酒店的经营管理。如采购部门向财务部门报账时，财务人员应认真审核采购货物的信息，避免采购人员大量的制造虚假信息。资金流是酒店重要的成分，财务人员应对资金进行严格的管理和控制。在成本控制方面，财务管理制度没有采用较合理的适合酒店的成本控制法，影响酒店成本核算，不利于酒店作出合理预算。　　2.财务管理制度缺乏执行力度　　酒店财务管理制度在执行过程中，制度中对各个部门的管理规定存在各种问题，难以如实的实施。采购部门仍存在盲目采购的行为，存在采购数量过多的现象。管理规定并没有

4、对他们起到很大约束作用。收银员常在金额方面出现差错，因为财务管理制度的管理规定只有表面的惩罚，没有达到实质性作用。很多酒店缺乏一个科学合理的财务管理机制，各个部门之间相互沟通和交流的机会并不多，没有形成良好的酒店文化。一个好的制度执行需要有好的酒店文化做基础，这样大家才会认真执行财务制度中的各个规定。　　二、酒店财务管理分析　　1.酒店财务管理的内容　　酒店财务管理内容涉及面广，而且比较多。其主要表现为：资金运动的三个环节，资金的筹集和运用、资金耗费的管理以及资金回收管理；财务分析及预算，尤其是成本方面的分析对酒店

5、至关重要，合理有效的控制酒店成本，不仅提高酒店的收入，同时还可以做出更恰当的预算；对收银员、记单员的管理；采购部门的采购报账、仓库的库存管理以及财产清查等。对于完善酒店财务管理制度，需要了解酒店财务管理的内容，并根据其内容存在的问题有针对的提出相应的规定。　　2.酒店财务管理的特点　　同其他行业相比，酒店业提供给客户的服务是综合性，例如客房、菜品、娱乐等等。酒店财务管理涉及的内容广且比较多，因此在管理方面呈现不同的方法，难以统一起来。很多酒店的财务部门除了负责财务会计工作外，还需要对物价、采购、验收以及库房管理工作

6、进行负责。同时，酒店的日常业务多且杂，面对的客户也是不同的，需要根据不同的客户的消费活动进行相应的处理，这样使得酒店财务管理工作具有负责性。　　酒店财务管理呈现出不同于其他行业的特点，酒店财务人员在对酒店的会计工作作出记录时，所参照的标准应有所不同，如会计科目、收入、成本费用等内容的确定和范围。酒店可以根据自身的需要在参照相关会计法规的基础上，进行会计核算工作，这是酒店会计核算的特殊性特点。　　三、完善酒店财务管理制度的对策建议　　1.制定加强酒店现金流的管理和控制的规定　　一个对现金流进行严格管理和控制的酒店，其

7、管理水平不会太差。财务人员必须每日对现金进行盘点，并向财务负责人提交每日现金流量表，保证现金的安全和合理使用。同时，对酒店的现金支付制定严格的程序，确保每笔资金有具体的流向。　　2.强化酒店的内部控制　　加强酒店内部控制，减少财务问题的出现。对于酒店的收入，可以设置日审核员和夜审核员，除了一级人员对现金进行审核之外，还要：酒店业随着经济的发展逐渐成熟，在发展过程中酒店业面临机遇和挑战。酒店财务管理是酒店经营的核心部分，因此完善酒店财务管理制度对酒店的发展具有重要的意义。本文从酒店财务管理制度的现状及存在的问题着手进

8、行分析，同时介绍财务管理的内容及特点。针对存在的问题提出相应的对策，为酒店完善财务管理制度提供参考。　　关键词：财务管理；管理制度；财务控制　　一、酒店财务管理制度的现状与问题　　财务管理与酒店各个部门息息相关，酒店资金的流向反映一系列财务管理活动，财务管理成为酒店经营管理的核心。目前，酒店缺乏对人力、物力和财力之间的协调控制，内部难以协调一致，降低了资金的