“心如花动”果冻计划书

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1、第二届杜邦营养与健康两岸学生创新竞赛产品设计计划书“心如花动”果冻Flowerjelly请将产品图片放置此处！一、创新食品简介21.1正文（小四宋体）21.1.1正文（小四宋体）错误!未定义书签。1.1.1.1正文（小四宋体）错误!未定义书签。二、产品描述3（如创意产生的描述、产品原料选取的描述、产品功能和市场描述等）.错误!未定义书签。三、欄、4四、酉己方：4五、杜邦营养与健康配料添加的目的和方法4六、市场潜力5七、价格/成本：5八、营养成分评价：5九、生产过程：7十、包装形式8十一、其它说明8十二、参考文献8题目：“心如花动”果冻Subj

2、ect:Flowerjelly摘要果冻，是一种深受儿童及年轻人喜爱的休闲食品，但目前保健类果冻在市场上比较少见。“心如花动”果冻，是一款以“亲子一一健康一一幸福”为主题，以各种食用花卉为特色制作而成的口感舒适、色彩斑斓、天然健康的花样果冻。白菊花、桂花和枸杞，玫瑰花、茉莉花和红枣，百合、山楂和陈皮，三种不同的组合，不仅能保留花卉的芳香，还能赋予果冻保肝护肾、美容养颜和开胃消食等保健价值；以木糖醇为甜味剂，不但给人以微微的清凉感，更实现了消费者对天然健康食品的追求；“亲子”果冻组合与“心形”包装，契合了当今社会发展潮流，具有很好的市场前景。关键

3、词：果冻食用花卉魔芋胶AbstractJellyisakindoffavoritesnakefoodamongchildrenandyoungpersons.Buthealthyjellyisnotuniversalinthemarketatpresent.Flowerjellyismadebyfeaturedflowers，aimsatparents-children，healthandhappiness，whichistastey，colourful，naturalandhealthy.Feverfewcancombinewithosma

4、nthusandmedlar,rosecancombinewithjasmineandredjujube,andlilycancombinewithmaybushandorangepeekThesethreedifferentcombinationsnotonlyremainflowers’scent，butalsocontributetohealthypotentials.Asasweetener，xylitolcanaffordacoolflavorandmeetconsumers’pursuittohealthyfood.Jellyco

5、mbinationofparents-children，coupledwiththeheart-shapedpackage,canfitwiththedevelopmenttrendatpresentandhastheverygoodmarketprospect.Keywords：JellyEdibleflowersKonjacglueomannan一、创新食品简介：1.1“心如花动”果冻简介“心如花动”果冻，是一款以“亲子一一健康一一幸福”为主题，以各种食用花卉为特色制作成的口感舒适、色彩斑斓、健康天然的花样果冻。晶莹剔透的果冻中心,镶嵌有

6、五颜六色的花，不但保留了花的香气，还赋予了果冻“营养、健康”的美誉。保肝护肾的“爸爸”果冻、美容养颜的“妈妈”果冻和开胃消食的“孩子”果冻，以“心形”为包装，跟随社会“亲子”潮流，构成了这款“亲子”花样果冻，无不透露着家的幸福。1.2目前现状果冻，以前被认为是儿童的休闲食品，但随着人们生活水平的提高，消费观念的改变，“健康、营养、天然”已成为人们生活消费的潮流，果冻逐渐为成人所喜爱。目前，花茶果冻，尤其是选用特色食用花卉制成的具有一定“营养、健康”的功能性花样果冻，并没有市场化，也没有广泛被人熟知。而其作为一种休闲食品，不仅口感舒遥，色泽诱人

7、，还保留了花的清香与功效，“亲子”组合与“心形”包装更传达岀了“幸福”的味道，吸引人的眼球，因此具冇一定的发展前景。1.3创新点1.3.1产品改良了目前市场上果冻的配料与口感，添加特色食用花卉（如白菊花、桂花、玫瑰花、茉莉花、百合）、红枣、枸杞、山楂、陈皮等原料，符合当今全球饮食天然健康化的需求和趋势。1.3.2产品选用木糖醇代替了蔗糖，其甜度与蔗糖相当；入口后还伴冇微微的清凉感；其代谢不受胰岛素调节，是糖鉍病人的热能源；且具有一定的防龋齿作用，是一种天然健康的甜味剂。1.3.3产品以家庭套装呈现，包括保肝护肾的“爸爸”果冻、美容养颜的“妈妈

8、”果冻和幵胃消食的“孩子”果冻，组合新颖，跟随时代潮流，以“亲子化”的亮点吸引消费者的眼球。1.3.4产品内部镶嵌有五颜六色的花，由配合以心形包装，包装纸上印有其乐