海鲜连锁商业计划书

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1、今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观海鲜连锁商业计划书篇一：商业策划书海鲜餐厅　　商业策划书海鲜餐厅　　（一）餐厅简介　　本餐厅是一间名为海风味的海鲜餐厅，开设在正佳广场，餐厅占地面积大约200平方米，以海洋为主题进行装修，提供一个舒适、休闲、温馨的用餐环境。　　本餐厅是一间高质量、高品位、高档次的餐厅，主要面向中高收入消费人群，不断推陈出新、追求卓越，力求让顾客百分百满意。　　（二）餐厅目标　　不断推陈出新，打造品牌优势　　（三）餐厅宗旨　　优质服务

2、，效率服务，微笑服务　　二、餐厅产品和服务介绍　　（一）产品　　本餐厅以海鲜菜式为主餐，以西餐和甜品为副餐，同时还推出了极具特色的情侣套餐、商务套餐和中老年人海鲜健康食谱。另外，本　　餐厅还承办各种聚会和宴会。　　（二）服务紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入开展群众性的精神文明创建活动今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观　　本餐厅设有四人桌和二人桌以及情侣浪漫吊椅座，力求让消费者能与其家人、朋友以及情侣尽

3、情享受他们的就餐过程。另外，我们还为情侣和family设有一面纪念墙，可以免费提供拍照以及留言的服务。除此之外,我们还提供免费wifi给顾客使用。　　三、市场和可行性分析:　　（一）背景分析　　随着经济的不断发展，人们生活水平也在不断提高,对于饮食的要求也高了，而不仅仅是满足于温饱。食品的营养成分、食用方法、环境等都是影响他们消费的因素。海鲜品种多样化，营养丰(原文来自：wWw.xiaOcAofANweN.coM小草范文网:海鲜连锁商业计划书)富，做法多样，风味独特，赢得男女老少的厚爱。　　陆运、海运、空运的快速发展解决了生鲜食品在

4、长途运输中不易储存、易变质等问题，使得沿海地区的海鲜可以大量运往内陆市场。水产品开发行业的快速发展，也为内陆的海鲜市场提供了货源保障。　　近年，沿海地区旅游业的发展，带动了海鲜餐饮行业的发展。去过沿海地区旅游的游客对美味的海鲜念念不忘，没有见过海的人们对海也心中充满期待，吃海鲜和海边旅游已经紧紧地联系在一起了，成了一种时尚潮流。广州的海鲜行业发展得风生水起，从高级酒店到街紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入开展群众性的精神文明创建活动今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持

5、指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观　　边大排档，海鲜的影子无处不在，生意火爆。以前是无鸡不成宴，现在是无海鲜不成宴了。　　由此可见，海鲜餐饮需求量之大，发展空间很被看好。　　（二）市场可行性分析　　1、货源分析　　黄沙海产批发市场,是广州最大的一个海产集散地,也是广州海鲜行业的主要货源。黄沙海产批发市场濒临珠江，水产资源丰富，水运便捷，能够为我们提供充足的货源。同时，由于地理位置的优势，黄沙海产批发市场的货源广、运输成本低，因此批货价较低，减少了我们的原材料成本与周转成本。　　2、前景分析　　广州素来有

6、“美食天下”之美称，人们对吃很讲究.海鲜富有营养,风味独特,深得人们的青睐.因此,海鲜行业在广州发展得风生水起，从高级酒店到街边大排档，海鲜的影子无处不在，生意火爆。南沙、沙河、大沙头、陈家祠等地方都是皆为人知的吃海鲜好去处。由此可见,人们对海鲜的消费意愿较大、消费力高，海鲜市场需求量大，并且这种需求在很长一段时间内持续增长，海鲜餐饮行业前景具有很大的发展空间。　　而且，对于我们的优势也是显而易见的，我们的目标人群明确，且选址优良，竞争行家虽多，但在正佳广场专做海鲜的就我们一家，紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思

7、想道德建设和企业文化建设深入开展群众性的精神文明创建活动今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观　　更多的分析如下图所示：　　图表一：发展前景分析　　3、市场竞争者分析　　广州以海鲜为主的餐饮店很多，但是在正佳广场海鲜市场较为空白。正佳广场面积近三万平方米的主题餐厅涵盖了麦当劳、日本料理、西餐、川菜、粤菜等二十多家知名餐饮品牌，它们的装修、产品和服务等各具风格，彼此竞争着。但是由于正佳广场属于中高端消费市场，并且位于广州最繁荣的天河商业中心，人流量大，消费

8、者消费能力高，加上这些主题餐厅自身有较强的竞争力，所以在餐饮行业大环境下，营业额和利润都较为客观。例如，麦当劳和肯德基、必胜客为同一区域内同类产品，竞争很激　　烈，但是三家都依旧生意兴旺。　　从下图中可以看出，饮食行业市场占据比较多的