厦门市海洋与渔业局-集美大学科研处

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1、厦门南方海洋研究中心项目实施方案项目名称：利用大宗海洋虾青素资源开发保健食品的技术实施单位（盖章）：集美大学地址：厦门市集美区银江路185号邮编：361021联系人：陈峰电话：13015914929传真：0592-6180470起止时间：2013.09-2015.12项目实施方案一、项目实施基本情况11.1建设内容11.2建设地点11.3建设规模21.4主要技术指标21.5主要经济指标21.6总体目标与分阶段目标21.7预期经济、社会效益3二、实施单位基本情况41、集美大学42、厦门大学43、厦门中药厂有限公司54、厦门汇盛生物有限公司5三、项目建

2、设方案63.1总体建设方案63.2技术工艺路线63.3合作单位之间的合作方式83.4分年度实施进度安排（细化到每月）8四、资金使用预算94.1资金筹措94.2分年度资金使用计划94.3预算明细9五、实施机制745.1项目的组织管理措施745.2项目参与单位的任务分工745.3知识产权与成果管理及权益分配74六、项目风险分析及对策756.1技术风险。756.2市场风险。756.3规避风险的主要措施75一、项目实施基本情况1.1建设内容1.2建设地点（1）集美大学（2）厦门大学（3）厦门中药厂有限公司（4）厦门汇盛生物有限公司1.3建设规模雨生红球藻中

3、试生产基地建设：建设1000平方米富含虾青素的雨生红球藻光生物培养示范基地。1.4主要技术指标1.5主要经济指标851.6总体目标与分阶段目标1.7预期经济、社会效益二、实施单位基本情况1、集美大学项目承担单位集美大学是经教育部批准的福建省属综合性大学，由福建省与厦门市共建。项目承担单位集美大学生物工程学院长期从事生物工程、食品工程领域的教学与科研工作，有着较强的生物工程、食品工程的科研实力，现有在职员工98人，其中教授11人，副教授25人，具有博士和硕士学位的教师占教师总数的78.4%，科研队伍精干，研究开发能力强。现有研究室和实验室8600多平

4、方米，检测仪器设备1700多台套（单台套500元以上），实验仪器设备总值2200多万元。学院依托于集美大学的大型图书馆，拥有大量的图书、期刊资料，以及种类齐全的数据库，为项目的实施提供了坚实的基础。85近五年来，学院坚持以“科研服务地方经济发展”为宗旨，加大与企业的合作，积极承担各类科研项目，形成了自己的研究优势和研究特色。先后承担了国家自然科学基金、国家科技部攻关、国家863、福建省科技计划、厦门市科技计划等各级各类科研项目50多项，包括5项国家级项目、15项省部级项目、多项市级的重要项目；发表论文300多篇，被SCI、EI收录30多篇；形成了一

5、批有特色、有重要学术价值和实践指导意义的研究成果，获省科技进步二等奖2项，三等奖2项；厦门市科技进步奖6项；获得发明专利3项；申报专利8项。所承担的立项项目都能按期完成，具有良好的信誉。研究成果大多已转化到企业的实际生产中，服务于地方经济建设与发展。2、厦门大学研究团队所在单位厦门大学海洋与地球学院，2005年获科技部批准成立近海海洋环境科学国家重点实验室，所属专业海洋科学为国家重点学科。所在单位科研平台完善、仪器设施先进、国际交流频繁、管理水平先进，各种科研资源可确保项目在管理、试验空间、设备等方面确保项目顺利实施。项目承担课题组目前共有高级研究

6、人员5名、中初级研究人员3名，博士研究生3名、硕士研究生10余名。其中，课题组负责人蔡明刚副教授曾留学瑞典，目前受聘厦门大学海洋与地球学院副教授、海洋与海岸带可持续发展研究院兼职教授。近年来，主持国家海洋公益项目、省市重点科技项目等多项红球藻方面的科技项目。同时，课题组近10年雨生红球藻养殖研究与福建师范大学生物工程学院庄惠如教授课题组、汕头大学海洋生物学研究所郑怀平教授课题组、厦门大学化学与化工学院卢英华教授课题组等国内多家高校、研究所建立了良好的研究合作关系。在应用研发方面，与智利、台湾等国家、地区和国内福建、广东、海南、山东、河北、湖北、江苏

7、、云南等多家企业和风险投资公司开展虾青素方面的合作和指导。申请人所在课题组多年来开展微藻培育研究，具有较为完善的相关技术和较为齐备的藻种库，在藻种分类、微生态等方面处于较先进的水平。同时，课题组早于上世纪八十年代已开展微藻生物活性物质（多糖、蛋白质、类脂等）研究，在微藻培育、生物活性物质提取等方面取得了一系列有价值的成果，建立了较高水平的技术平台。3、厦门中药厂有限公司厦门中药厂有限公司的前身厦门中药厂是由具有近400年历史的厦门正和号药铺、怀德居药铺、寿生堂、高峰药房、一贴灵等老字号药铺于1965年合并而成。2002年9月，厦门中药厂整体改制变更

8、为厦门中药厂有限公司，成为一家专注于中药消炎止痛领域研发、生产和销售的国家级高新技术企业和自主创新型示范企业。目前，主要从