医院食堂竞标书

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1、WORD文档可编辑投标书建设项目名称：投标单位：投标单位全权代表：技术资料专业分享WORD文档可编辑目录第一章工程投标书及承诺书………………………………………………21、投标函………………………………………………………………22、投标保证书…………………………………………………………33、服务承诺书…………………………………………………………44、投入资金承诺书……………………………………………………5第二章投标方案……………………………………………………………61、投标人基本情况介绍………………………………………………62、经营方针…

2、…………………………………………………………63、经营定位……………………………………………………………74、管理措施……………………………………………………………85、服务理念……………………………………………………………96、食堂经营设想方案…………………………………………………107、食堂承包经营优势…………………………………………………14第三章食堂经营管理流程…………………………………………………181、厨房规范化操作程序………………………………………………182、厨工切配规范化操作程序…………………………………………193、

3、蒸饭规范化操作程序………………………………………………204、洗碗规范化操作程序………………………………………………225、清洁规范化操作程序………………………………………………22第四章购入食品检验标准…………………………………………………24第五章卫生、安全、品质管理细则………………………………………25第六章服务管理细则………………………………………………………31第七章食堂突发事故应急预案……………………………………………33附表相关证书……………………………………………………………35技术资料专业分享WORD文档可编辑第一章工

4、程投标书及承诺书一、投标函致:xx县人民医院1、根据贵院的邀请～我们决定参加贵院项目的投标。我方授权xxx代表我方xxx全权处理本项目投标有关事宜。2、我方愿意按照招标文件规定的各项要求～向招标方承包xx县人民医院食堂经营管理～每年愿意缴纳规定的费用人民币五万一千元整,51000元,～三年共计缴纳人民币十五万三千元,153000元,。3、我方为本项目提交的投标书一式三份～其中正本一份、副本二份。投标人:2012年9月10日-2-二、投标保证书我自愿参加xx自治县人民医院食堂项目的招标活动。为表诚意～我愿意按照招标文件规定预先交纳现款20

5、00元人民币作为投标履约保证金。保证严守招标规则～所提供证件、资料真实、合法～所作承诺不可撤销。当发生下述情况之一时～我方愿承担违约责任～即我方所交投标履约保证金不予返还。1、有串标和中途撤标行为,2、被确定中标后～放弃中标项目或拒签合同,3、有其他严重违反招标文件规定的行为。投标人:2012年9月10日-3-技术资料专业分享WORD文档可编辑三、服务承诺书本着“实惠、卫生、可口～薄利多销”的经营宗旨～为更好的服务全院职工及住院患者～确保食堂经营质量～按时按质提供物美价廉、营养可口的膳食～本人向院方做出以下食堂服务承诺～以保障顾客群体的

6、利益。1、保证严格遵守贵院制定的各项规定。2、保证严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作。3、保证严格履行合约条款～保证质量、分量～用心服务。4、我方所有员工必须身体健康并持有效“健康证”上岗。5、营业期间保证准时开餐～如菜不够～可随时加做。6、按照环保节能要求～绝对不在经营过程中有意浪费。7、随时接受院方对食堂经营管理情况的检查、监督和管理。以上承诺保证在本人进入贵院经营之日起生效。如发现有违反承诺之处～贵院可进行处罚及追究法律责任。承诺人:2012年9月10日-4-四、投入资金承诺书我方愿意在承包医院食堂期间投入以下资金:1、设备配臵

7、投入:96410元人民币2、流动资金投入:50000元人民币总投入金额:146410元人民币我方承诺～中标后将迅速投入以上资金～确保食堂按期运营。承诺人:2012年9月10日-5-技术资料专业分享WORD文档可编辑第二章投标方案一、投标人基本情况介绍投标人:xxx～女～汉族～个体经营户～丈夫在县人民医院工作～现住XX县人民医院职工宿舍区～从事个体经营长达20年～有丰富的经营管理经验和较强的沟通协调能力～为人认真严谨～勤奋踏实～做事深思熟虑～责任感强～信守承诺并值得信赖。多次被邀请到县城附近各村寨帮厨～厨艺深得亲朋好友一致好评～丈夫xx曾

8、到昆明进行过专业的厨艺培训～出于自身对烹饪的热爱～在长期的生活中也深受感染～不断学习～从中受益匪浅～使得自身的厨艺也全面提高。投标者热爱餐饮服务工作～全心全意为人民服务～有良好的职业道德和职业操守。二、经营