农村肉牛养殖技术初探

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1、农村肉牛养殖技术初探福建省山区农村山多、地多,饲草资源十分丰富,极适合草食动物产业的发展。草食动物以牛为首,发展肉牛产业大有前途。下面是小编搜集整理的相关内容的论文，欢迎大家阅读参考。　　：笔者从农村肉牛粗放饲养着手调查研究，对农村肉牛饲养走科学养殖、依法养殖途径进行探索，发现养殖效益明显提高。　　关键词：肉牛;科学养殖;依法养殖　　藤县位于广西东部，属亚热带季风气候，全境多山地，江河密布，杂草丛生，河岸水草鲜美，百草丰茂。长期以来，藤县各地都有养殖役用黄牛、水牛的习惯。由于社会的进步，城镇化的趋势加快以及受退耕还林的影响，使很多偏远的田地荒芜，养殖耕牛

2、的人也越来越少。近十年来，牛肉销路良好，价格日涨，藤县肉牛养殖行业逐渐兴起，每个乡镇都有几个肉牛养殖场。　　一、藤县农村肉牛养殖的基本情况　　2016年1月，由于强冷空气入侵，气温降至0℃～8℃，且连续大雨。1月23日，藤县天平镇某肉牛养殖者饲养的65头牛有14头死亡，其中母牛8头，牛犊6头，损失惨重。死牛孱弱，为寒冷、饥饿而死。于是，笔者对该养殖者、天平镇及周边乡镇20个肉牛养殖场进行调查，发现了一些养殖中存在的问题。　　1.1饲养方式　　饲养方式粗放，逐草而牧，基本上不进行营养饲料补充。　　1.2牛群情况　　有的既养水牛，也养黄牛。肉牛体型小，膘情差

3、，超30%肉牛体质瘦弱。繁殖用的母牛，20%是耕牛的后代。市场出售的肉牛80%是价格低廉的弱小牛只。公牛基本是役用留下的。　　1.3牛舍和养殖场所　　有的养殖者利用原来的旧猪栏、旧牛栏、旧房屋作为牛舍。有的栏舍建设在河岸边、农田边上、公路线边上选址不准;有的建在山林里，四条木桩上盖一张塑料帐篷，根本经不起风吹雨打。没有修建排水设施，牛舍成泥塘，卫生状况极差。饲喂河畔、田边地头、屋边、山地的青草，少数养殖者有自己栽种的牧草。　　1.4防疫情况　　肉牛都进行了强制免疫，但没有进行其他疾病预防工作。很多养殖者连驱虫知识都没有，经常发生各种疾病，肉牛发病率达20

4、%，病死率30%，死亡率高，损失严重。　　二、措施和方法　　根据笔者对20个养殖场进行调查，牛总存栏847头，综合各场具体情况，指导各养殖者从以下几方面改进。　　2.1养殖场的选址　　认真执行《广西壮族自治区动物防疫条件审查实施办法》《动物(非种畜禽)饲养场及养殖小区动物防疫条件现场审查表》中有关选址、布局的规定，指导肉牛养殖者选择远离村庄、农田、交通要道的草源丰富之地建设栏舍与牧场，可圈养舍饲，也可自由放牧。　　2.2牛舍建筑要求　　把肉牛栏舍建于坐北朝南、冬暖夏凉、干燥、通风、排水方便之处，易于清洁和保持环境卫生。育肥牛舍密度以4m2/头～5m2/头

5、为宜，且供水、供料操作方便，易于清洁。肉牛舍除产房外，均可因地制宜，因陋就简，修建成简易牛舍。可采用人字形房顶，全敞式的房屋结构(其中三面墙用1.2m高的围栏)，冬天只需用厚纤维塑料布在X栏外悬挂即可，以代替墙壁。　　2.3肉牛品种的选择与配种方式　　品种是提高经济效益的首要条件。品种好坏直接决定牛的增重、饲料的耗量、饲养周期和料肉比等指标。众多试验表明，喂养优质肉牛，可使牛重量增加10%～30%，饲料利用率提高10%～15%。　　2.3.1品种长期以来，藤县的牛都是役用为主，个体小、产肉率低。要开展肉牛快速育肥，应选择体型大、肌肉发达、生长快的肉用或兼

6、用品种。如西门塔尔、利木赞、肉用短角牛、澳洲楼来牛等品种。　　2.3.2杂交方式选用上述品种与本地黄牛开展二元杂交或三元杂交，得到的杂交一、二代育肥，可获得较好的效果。　　2.3.3配种方式可采用人工授精，也可选择优质公牛。坚持自繁自养，避免近亲繁殖。选择母性好、适应性强、繁殖力高、泌乳期成活率高、发育好的作为种母牛;淘汰体型弱小、母性差的母牛。　　2.4肉牛饲养方式和方法　　充分利用天然有利条件，采取自由放牧方式，自由采食。孕、产母牛，犊牛，病弱牛只采取圈养或舍饲。寒冷天气补充精饲料。对初产母牛适当使用助产药物。　　2.5做好牛群卫生、防疫和防病工作　

7、　进行肉牛引种时必须做好产地检疫，了解引进地疫病、防疫、群体健康、饲养情况，详细记录在案。同时，在引种过程中，应避免应激反应的发生。做好牛群防疫工作，认真执行国家规定的强制免疫程序，同时根据本地可能出现的疫病进行补充免疫。根据清洁卫生及疾病流行状况，制订消毒规划和免疫程序，建立肉牛养殖档案。做好定期驱虫工作。育肥牛每年3月和9月肌肉注射伊维菌素，驱除体内、体外寄生虫;1周后重复免疫1次。春秋两季用血虫净驱除血液原虫;犊牛出生1个月后驱除蛔虫。根据天气变化及牛群情况进行预防性给药;注意观察，出现疾病时，积极救治。做好清洁卫生，每天清扫栏舍，清洗料槽、水槽。

8、把粪便等排泄物进行发酵、熟化等无害化处理;对病死牛进行深埋、消毒等无害化处理。利