中药材药性及工艺

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1、四川中药材基地信息四川素有“中医之乡，中药之库”之美誉。据资料统计，全川中药资源有5000余种，其中植物药4600余种，动物药320多种，矿物药130余种，约占全中国中草药品种的75；其中著名地道药材和主产药材30余种，如川芎、麦冬、黄连、川贝母、冬虫夏草等不仅是中国出口较早且量大的品种，而且在中国国内的生产和销售占有举足轻重的地位，比如川芎占有国内90以上的市场份额；人工种植中药材超过50万亩，已建立川药规范化种植示范基地38个；各种动植物药的年允收量超过100万吨，是中国最大的中药材产地。四川中药材主要有代表性的为：川芎、川贝母、虫草、天麻、川乌与附子、杜仲、当

2、归、牛膝、黄连、通江银耳等。主要野生和栽培（养殖）中药材品种及其地理分布概括如下：四川药材分布地【川芎】都江堰市（菊花心川芎）、郫县、彭州市、崇州市【川贝母】阿坝州、甘孜州；以卷叶贝母、暗紫贝母为主【附子、川乌】江油市；以南瓜叶附子为主流品种【黄连】洪雅县、峨眉山市、大邑县（味连）【麦冬】绵阳市、三台县（绵阳麦冬、川麦冬）【天麻】平武县大量栽培，野生资源广布【冬虫夏草】康定县、马尔康县【红花】简阳市、平昌县（川红花）【干姜】四川岷江流域多栽培、犍为县、沐川县主产【川牛膝】天全县（天全牛膝）、洪雅县【金银花】南江县、沐川县（川银花）【丹参】中江县（中江丹参）、平武县（

3、川丹参）【补骨脂】西昌市、金堂县【郁金（川郁金）】双流县、犍为县、崇州市（多栽种绿丝郁金、黄丝郁金）【姜黄】犍为县、崇州市、双流县【莪术】犍为县、崇州市、双流县【天冬】内江市、古蔺县【白芍】中江县（中江白芍）、渠县【白芷】遂宁市（川白芷）【黄柏】荥经县、峨眉山市、洪雅县、通江县（川黄柏）【厚朴】都江堰市、峨眉山市、古蔺县、三台县（川朴）【杜仲】四川各地均有栽培【半夏】南充市、西充县主产，川东北地区多野生【金钱草】四川多野生资源（四川大金钱草）【泽泻】彭山县、都江堰市（川泽泻）【麝香】都江堰市、马尔康县（人工养殖，活体取麝）【熊胆】都江堰市主产（人工养殖，活体引流）【

4、辛夷】北川县主产，四川各地有栽培【乌梅】大邑县、达州市多栽培16【川续断】主产凉山州【羌活】甘孜州、阿坝州【银耳】通江县（通江银耳）【川明参】苍溪县、金堂县、巴中市【柴胡】剑阁县（竹叶柴胡多野生，习称“剑柴”；北柴胡多栽培）【桔梗】梓潼县（川桔梗）【花椒】汉源县（川椒、红椒）、茂汶县【大黄】四川北部、西部多栽培【党参】九寨沟县（原南坪县）【菊花】苍溪县、仪陇县、中江县【龙胆】凉山州野生资源丰富【川木香】四川西部（阿坝州）【枇杷叶】四川各地栽培【佛手】犍为县、沐川县（川佛手）。川芎川芎是一种常用中药材，为伞形科藁木属植物，川芎的干燥根茎，具有活血行气、祛风止痛的功能，

5、对心血管系统、中枢神经系统有作用。川芎所含有效成分分为水溶性和脂溶性两部分，其化学成分研究表明水溶性以阿魏酸为代表，脂溶性以藁木内脂为代表。川芎的总生物碱和酚性成分有较明显的扩张冠脉，增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量，抑制ADP诱导的血小板凝集、对已凝集的血小板有解聚作用、降低血小板的表面活性等药理作用。川芎为常用中药，性温，味辛。具有活血行气、祛风止痛之功能。用于月经不调、经闭痛经、症瘕腹痛、胸胁刺痛、跌扑肿痛、头痛、风湿痹痛。16川贝母川贝母家种、野生均于6—7月采收。家种贝母，用种子繁殖的，播后第三年或四年收获。选晴天挖起鳞茎，清除残茎、泥土；挖时勿伤鳞茎。贝母

6、忌水洗，挖出后要及时摊放晒席上；以1天能晒至半干，次日能晒至全干为好，切勿在石坝、三合土或铁器上晾晒。切忌堆沤，否则冷油变黄。如遇雨天，可将贝母鳞茎窖于水分较少的沙土内，待晴天抓紧晒干。亦可烘干，烘时温度控制在50℃以内。在干燥过程中，贝母外皮未呈粉白色时，不宜翻动，以防发黄。翻动用竹、木器而不用手，以免变成“油子”或“黄子。其功能为清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。16虫草虫草是一种昆虫与真菌的结合体。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，菌是虫草真菌，每当盛夏，海拔3800米以上的雪山草甸上，冰雪消融，体小身花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。

7、继而蛾卵变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。这时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸引其营养，萌发菌丝。当虫草蝙蝠蛾的幼虫食到有虫草真菌的叶子时也会成为虫草。受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死。这就是“冬虫”。幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草，高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳，这就是“夏草”。虫草这时发育得最饱满，体内有效成份最高，是采集的最好季节。青海，云南省迪庆、怒江州是中国虫草的主要产地之一。具有“抗肿瘤，