马来西亚民俗

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1、橡胶之国——马来西亚全国分为13个州，包括西马的柔佛、吉打、吉兰丹、马六甲、森美兰、彭亨、槟榔屿、霹雳、玻璃市、雪兰莪、丁加奴以及东马的沙巴、沙捞越，另有三个联邦直辖区：首都吉隆坡、纳闽和普特拉贾亚(PutraJaya，联邦政府行政中心)。犀鸟是一种奇特而珍贵的大型鸟类，佛法僧目犀鸟科，为本科动物的统称。犀鸟以某些种类上嘴基部的骨质盔突而著名。嘴就占了身长的1／3到一半，宽扁的脚趾非常适合在树上的攀爬活动，一双大眼睛上长有粗长的眼睫毛。最古怪的是在它的头上。长有一个铜盔状的突起，叫做盔突，就好像犀牛的角一样，故而得名犀鸟。犀鸟是典型的热带森林鸟类，全世界共有4

2、5种，主要分布在非洲及亚洲南部。中国的犀鸟大多生活在云南西部和南部，以及广西南部，共有4个种分别是：双角犀鸟、冠斑犀鸟、白喉犀鸟、棕颈犀鸟，均被列为国家二级保护动物。名称：朱槿学名：Hibiscusrosa-sinensis别名：朱槿牡丹、扶桑、佛桑、大红花科名：锦葵科属名：木槿属习性：喜阳花卉，喜温暖倔候及湿润土壤，不耐寒霜。扶桑虽然既是马来西亚、巴拿马和斐济群岛共和国的国花，又是夏威夷的州花，但是扶桑的原产地却在中国，而且栽培历史悠久，早在先秦的《山海经》中就有记载“汤谷上有扶桑”，晋朝嵇含的《南方草木》中则记载“其花如木槿而颜色深红，称之为朱槿”、“深红

3、色，花五出”等。扶桑又名朱槿，原产我国南部。喜温暖湿润气候，不耐寒霜．不耐阴，宜在阳光充足、通风的场所生长，对土壤要求不严，但在肥沃、疏松的微酸性土壤中生长最好，冬季温度不低于5℃。干咖喱牛肉Rendang马来西亚是食客的天堂。形形色色辛辣的马来食品、色香味俱全、种类繁多的中餐、南北印度风味美食以及惹娘与葡萄牙美食呈献你眼前。而人人喜爱的沙爹(Satay)、咖喱饭(NasiLemek)、干咖喱牛肉(Rendang)、印度煎面包(RotiCanai)、力沙(Laksa)、鸡饭(Chinchenrice)、各式炒面粉(FRIEDNoodles)及西方美食应有尽有。

4、甚至，国际连锁店快餐业在各大城镇设馆营与数以千记的路边熟食档与美食市集各显风味。娘惹菜：“娘惹”原本是指华人与马来人婚配的后代子裔，尤其是指女性，尔后演变成泛指华人与马来人相融的文化，这也包含饮食在内，因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜，如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。沙爹（SATAY）是将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒，然后在炭火上烧烤，佐以甜中带辣的花生酱汁，再配上黄瓜、洋葱和一种称为KETUPAT的马来饭团（裹上棕叶煮成的）一起食用。云吞面,有干捞的云吞面,还有一种的是汤面,里头最显著的是叉烧肉,现吃的云吞会放煮熟的云吞,打包回去的会放煎的云吞。在大马最正

5、宗的西刀鱼丸要算“亚坤西刀鱼丸”了，全马来西亚只有四家，吉隆坡两家，苏邦在野一家，新山一家。广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。其中，饭是以椰浆蒸煮而成，佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼，以及黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱，整齐地端放在香蕉叶片里，是一道不可抗拒的美食。烧鱼，其实就是烤鱼。扁扁的鱼，皮烤得很脆很香，肉质非常鲜嫩，最特别的是骨头也能吃。鱼骨头很粗，嚼上去有点脆。古典的印度舞蹈传统上都在庙宇里举行，这类舞蹈被认为是对印度神的敬奉与朝拜，其中一种即是BHARANATYAM。这种舞蹈在公元三世纪时发源于南印度，演出时必须用上六个舞台，结合了NRITT

6、A（纯舞蹈）和NRITYA（表达式舞蹈）的元素。古典的印度舞蹈BHARATHANATYAMBHANGRA舞(锡克舞）是锡克人的典型舞蹈，是为了欢庆丰收而跳的一种舞蹈，结合了舞者的灵巧以及许多的舞蹈特技。这是广为流传的一种传统舞蹈，一般在庆典上和社交场合里演出。这种舞蹈不论舞步或音乐都和恰恰舞曲极为相似。虽然它有其节奏较缓慢，动作较优雅的一面，然而基本上这种舞蹈是非常活泼而又富娱乐性的。总而言之，这是一种快乐，简易而适合许多人一起跳的舞蹈，来宾或游客们通常都会受邀加入和舞蹈员一起跳。JOGET（马来社交舞）蜡烛舞（CandleDance)舞者捧着插上蜡烛的小碟子

7、，以优雅的舞姿转动身体，并上下旋转着小碟，而不让烛光熄灭。钟格（CONGKAK）是一种室内，双人玩的游戏，深受女性所喜爱。游戏是在一个长形的木块上进行的，木上共有两排凹陷的洞，每排各有八个洞，位于末端的是最大的洞，叫著“家”。游戏的目的是赛看谁先将七颗弹珠把洞给填满，胜利有赖于计算的本领。CONGKAK这是一种流行于乡间的游戏，尤其是在东海岸丁加奴和吉兰丹两州丰收的月份。除了小孩子爱玩之外，成人之间也举行严肃的竞赛，所用陀螺可重达五公斤。游戏进行时，将绳子捆在陀螺上，而后摔在一个特别的台上让它旋转。之后再将旋转中的陀螺移到一根木棒上，再移至一根竹竿上的金属容器

8、里。谁能让陀螺转得最久，谁就是胜利者。