中高档社区营养厨房餐饮业创业计划书

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1、中高档社区营养厨房餐饮业商业计划书中高档社区营养厨房餐饮业创业计划书目录第一章执行总结…………………………………6-163-中高档社区营养厨房餐饮业商业计划书第二章企业介绍……………………………………10第三章公司建设…………………………………27第四章市场调查与分析……………………………54第五章公司战略…………………………………第六章关键问题及风险假设…………………………80第七章管理结构………………………………………82第七章公司财务预测及利润分析……………………87附录一：特许连锁加盟合同书………………………………91附录二

2、：采购合同样本………………………………99附录三：运营手册……………………………………103附录四：开店手册……………………………………129附录五：员工手册……………………………………156附录六：各类菜谱……………………………………177第一章执行总结一、公司简介某餐饮有限责任公司，总部设在山东省某市，致力于提供“-163-中高档社区营养厨房餐饮业商业计划书营养、健康、安全”的餐饮服务。公司目前运营项目为“某社区营养厨房”，主要提供家庭式营养餐饮服务，符合当今社会“绿色、健康、和谐”的饮食需求。二、企业使命某餐饮有限责任公司以引

3、导社区居民建立合理的膳食结构为己任，力图通过提供“营养、健康、安全”的餐饮服务，来提高社区居民的身体素质，提高社区家庭生活品质。三、产品和服务某社区营养厨房由餐厅、超市和工作室三部分组成。其中，餐厅主要提供营养饮食服务（以早餐为主，独具特色）；超市则提供餐饮原料及厨房用品等；工作室的主要任务是为顾客制定营养饮食方案，并定期举行营养知识讲座、编制营养杂志。四、目标市场某社区厨房目标市场定位在城市中高档社区家庭，其主要的核心消费人群是上班族和学生族，兼顾人群为社区家庭中的老年人与儿童。某社区营养厨房主要在以山东为中心的北方地区运作，目标

4、市场锁定在各大城市的中高档社区。此地区经济发展状况良好，城市社区建设日趋完善，为某社区营养厨房业务的顺利开展提供良机。五、公司战略某社区营养厨房可谓是“生在社区，长在社区”-163-中高档社区营养厨房餐饮业商业计划书，与社区的紧密联系使它与竞争对手相比，更具竞争优势。企业通过支持社区活动，建立与社区的日常联系，以及为社区家庭提供全方位的即时服务与后序服务来达到目标。六、竞争目前营养饮食领域的企业数目少之又少，山东市场几乎空白。而且在中国出现的营养饮食企业都是以饭店模式、快餐模式经营的，某社区营养厨房与之区别很大。本企业在山东市场的建

5、立与发展具有以下优势：迅速占领市场；树立专业形象；地缘优势明显；为加盟商提供持续的支持；出色的管理；始终如一的优质服务。七、管理本公司的管理队伍由创业顾问团和创业团队两部分组成。创业顾问团由管理顾问、法律顾问、营养顾问、财务顾问组成；创业团队为北斗星团队。八、运营本公司计划于2010年在某开设三家某社区营养厨房作为某地区直营店，同时开始建设本企业在该地区的物流中心，然后利用一到两年的时间培养发展加盟商，从而建立起同城经营网络，集中力量占领整个某地区的市场。九、财务计划某餐饮有限责任公司的财务战略，着重-163-中高档社区营养厨房餐饮

6、业商业计划书于运营的开头两年，将收入主要用于再投资，以促进企业成长，并在第二年实现盈利。十、长期目标从长期来讲，企业可能向以下两个方向发展：其一，通过特许连锁加盟的方式将某社区营养厨房推向山东周边省份，扩大市场占有率；其二，在稳步推进某社区营养厨房的同时，向其他类似目标市场扩延，如高校、企业等。十一、所需资金和使用公司目前预计需从外部某一位或几位投资者处获得××的投资，这些资金将用于建设直营店和物流中心，雇佣及培训员工，开展营销活动。第二章-163-中高档社区营养厨房餐饮业商业计划书企业介绍一、企业概述1.公司简介某餐饮有限责任公司

7、是一家面向城市社区，提供营养饮食与服务的餐饮公司。公司总部设在山东省某市。本公司目前主营项目为“某社区营养厨房”（连锁经营模式）。2.企业使命某餐饮有限责任公司以引导社区居民建立合理的膳食结构为己任，力图通过提供“营养、健康、安全”的餐饮服务，来提高社区居民的身体素质，提高社区家庭生活品质。-163-中高档社区营养厨房餐饮业商业计划书本企业是一家服务型企业，致力于建立长期客户关系，我们的目标是成为北方地区乃至全国最富盛名的营养餐饮企业。我们的发展目标是进行稳步扩张，并在第二年实现盈利。3、企业文化★企业精神：开拓创新放眼未来群力群策

8、追求卓越★企业宗旨：以人为本品质为根立足营养服务社区★经营宗旨：专业专注注重细节诚信共赢★经营定位：凝聚餐饮业主流消费合理规划家庭的饮食结构质量、服务、清洁、物超所值★经营理念：微笑服务+规范服务+个性服务=完美服务4、经营理念（1）