学生论文格式范本

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1、南京城市职业学院毕业论文题目：饭店前厅接待工作要点姓名：学号：年级：2008级专业：学生类别：五年制大专指导教师：教学单位：江苏省妇女干部学校二Ο一二年十一月二十日南京城市职业学院毕业作业课题审批表教学单位（盖章、江苏省妇女干部学校专业学生类别五年制大专课题名称饭店前厅接待工作要点填报时间2012年7月15日课题内容简介前厅部是饭店中接触客人和处理各类问题的重要场所，因此，前厅部是饭店举足轻重的一个部门。它的运转不仅直接影响客房的经济效益和饭店的声誉，而且能反映出一家饭店工作效率、服务质量和管理水平的整

2、体面貌。一、对饭店前厅工作的认识（一）饭店前厅工作涉及的范围..0（二）饭店前厅在饭店服务中的地位二、如何做好前厅工作（一）制定相关的计划书（二）从实践中找到问题（三）怎样解决所存在的问题三、提高前厅接待工作质量的要点（一）优秀的心理素质培养（二）认真的态度及应变能力（三）准确清晰的语言表达对前厅部的管理者和员工来说，只有将客人当成自己的亲人，对他们真情相待，才能及时准确地发现他们的需求，合理有效地解决他们的难题，真正使前厅工作成为饭店工作的前哨。指导教师姓名参加学生姓名***指导教师意见教学单位审核意

3、见审核人审核部门盖章：年月日饭店前厅接待工作要点【内容摘要】前厅与客房是饭店的主要部门，前厅又是主要与客人打交道场所。本人通过在饭店实习期间集中学习了前厅接待的工作，在工作中向老师们虚心请教，结合在校学习的相关知识，初步对前厅接待工作有了自己的心得与体会。本文通过总结，巩固对前厅接待工作的认识，阐述做好前厅接待工作主要方法，只有加强员工自身素质，学会正确处理各种事务，才能提高前厅接待工作质量。【关键词】前厅与客房服务接待工作质量要点目录一、对饭店前厅工作的认识1（一）饭店前厅工作涉及的范围1（二）饭店前

4、厅在饭店服务中的地位2二、如何做好前厅工作3（一）遵守饭店管理人员制度3（二）做好内与外、横与纵的沟通协调4（三）要有情感的服务4三、提升饭店前厅工作质量的要点5（一）员工的素质要加强5（二）及时恰当地处理各种事务6（三）客户投诉处理方案要升级6南京城市职业学院毕业论文饭店前厅接待工作要点前厅部是饭店中接触客人和处理各类问题的重要场所，因此，前厅部是饭店举足轻重的一个部门。它的运转不仅直接影响客房的经济效益和饭店的声誉，而且能反映出一家饭店工作效率、服务质量和管理水平的整体面貌。一、对饭店前厅工作的认识

5、（一）饭店前厅工作涉及的范围饭店前厅工作主要涉及销售客房、提供各类综合服务、联络和协调顾客服务、管理客帐、处理信息资料。内容庞杂、涉及面宽、专业要求高。1、销售客房前厅的首要任务就是销售客房。在参与饭店的市场调研与市场预测、参与房价及促销计划制定的基础上，配合销售部进行宣传促销活动，开展客房预订业务，掌控客房出租状况，为顾客办理入住登记手续，在饭店总体销售计划的指导下，具体完成未预订客房的销售和已预订散客的实际销售。2、提供各类综合服务前厅是对顾客服务的集中点，如门厅迎送服务、问询服务、投诉处理、为客人

6、提供行李搬运、出租车服务、邮电服务等。3、联络和协调顾客服务前厅是沟通饭店与客户的桥梁，根据客人的要求，保持与饭店各部门的联系，及时传输有关客服信息，协调涉及多个部门的顾客事物，保证对顾客服务的准确、高校，为饭店树立良好形象。4、管理客帐前厅是饭店业务运行过程中的财务中心，主要是做好顾客账单的管理，及时记录顾客在住店期间的各项用款，进行每日核计、累加，保持账目的准确，以求在顾客离店前为其顺畅地办理结账事宜。8南京城市职业学院毕业论文5、处理相关信息资料前厅是顾客活动的中心，也是各类信息的集散地，包括外部

7、市场和内部管理等各类信息，前厅不仅要收集这类信息，而且要对其加工、整理，送传到相应的经营、管理部门。（二）饭店前厅在饭店服务中的地位前厅部是现代饭店的重要组成部分，在饭店经营管理中占有举足轻重的地位。前厅部的运转和管理水平，直接影响到整个饭店的经营效果和对外形象。前厅部在饭店中的重要地位，主要表现在以下几个方面：1、前厅部是一个综合性的服务部门前厅的服务项目多，服务时间长，饭店的任何一位客人，从抵店前的预订，到入住，直至离店结账，都需要前厅部提供服务，前厅是客人与饭店联系的纽带。前厅部通过客房商品的销售

8、来带动饭店其他各部门的经营活动。前厅部通常被视为饭店的“神经中枢”，是整个饭店承上启下、联系内外、沟通左右的关键环节。无论烦死按规模大小、档次如何，前厅部总是向客人提供服务的中心。2、前厅是饭店的形象代表饭店形象是公众对于饭店的总体评价，是饭店的表现与特征在公众心目中的反映。饭店前厅部的主要服务机构通常都设在客人来往最为频繁的大堂。任何客人以进店，就会对大堂的环境艺术、装饰布置、设施设备和前厅部员工仪容仪表、服务质量、工作效率等，产生深刻的