省时的创意早餐和可口食谱

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1、省时的创意早餐食谱八宝水波蛋与荷包蛋、摊鸡蛋相比，这款水波蛋真是味道和营养都更胜一筹啊!烹饪时间：预计15分钟原料：鸡蛋2个、猪肉10克、豌豆10克、胡萝卜10克、香菇10克、虾仁10克、青笋10克、鱿鱼10克、盐1小匙、白糖少许、料酒少许、水淀粉少许做法:1.鸡蛋打散，加入适量30℃左右的温水，再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀，用滤网过滤到蒸碗中，蒸碗盖上保鲜膜，待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅，盖上锅盖，留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。2.将其它所需原料洗净，全部切小丁备用。3.取来小汤锅，加入适量清水烧开，先放蔬菜丁，再放肉丁、虾丁，把需要的原料都焯

2、烫一遍。4.取来小锅烧热，锅内不用放油，加入一点点高汤，加入刚刚焯烫过的所有原料和盐、白糖、料酒调一下味，烧开后，用水淀粉勾芡，将蒸好的蛋羹取出，把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。香蕉煎饼谁说空腹不能吃香蕉的?煎成饼就可以啦!烹饪时间：预计5分钟原料：面粉120克、鸡蛋半个、白糖15克、盐1/4小匙、清水60毫升、香蕉1~2根、沙拉酱适量做法:1.先调制一份面糊，将面粉、鸡蛋、白糖、盐、清水，按照用量混合。面糊不宜调得过稀。2.香蕉切片，在香蕉片的表面拍上一层干淀粉，再裹上面糊，放入小锅中用中小火炸成金黄色，蘸上沙拉酱就可以吃了，非常简

3、单。时蔬五彩羹清早起床就能有肉有菜有豆腐，多完美的开始啊!烹饪时间：预计30分钟原料：鸡胸肉半块、南瓜1小块、北豆腐1/3盒、番茄小半个、豌豆粒少许、蛋清1个、香菜碎少许调料:高汤适量(没有高汤，清水也行)、盐少许、料酒少许、白胡椒粉少许、香油少许、湿淀粉少许做法:1.鸡胸肉洗净切成小丁，加料酒、白胡椒粉、一点点盐，腌制15分钟。2.南瓜去皮除籽，洗净，切小丁;豌豆粒洗净;豆腐洗净，切小丁;番茄洗净切小丁。3.汤锅放到火上，加1:1的高汤和清水，大火烧开，放入鸡肉丁，煮沸后倒入豌豆粒、豆腐块、番茄丁、南瓜丁，用中火炖熟炖烂，淋入蛋清，

4、搅打成蛋花，再加盐、白胡椒粉、香油调味，最后用湿淀粉勾芡，撒上香菜碎就做好了。烹饪时间：预计30分钟想跟宝宝一起享受早餐，这款最合适了!但记得把调料减少点儿哦!花生牛奶就算是牛奶、豆浆轮着来，也觉得无味?那就来试试往牛奶或豆浆中加点什么吧!烹饪时间：预计10分钟原料：生花生30粒左右、银耳1小朵、麦片2汤匙、牛奶1袋(225毫升)、清水225毫升、冰糖适量做法:1.最好用红皮生花生米，放进热水里泡一下就可以轻松去皮。2.银耳一小朵，泡软后洗净。3.取来搅拌机，放入去皮的花生仁、泡软洗好的银耳、燕麦片，再倒入225毫升的清水(就是一袋牛

5、奶的量)，然后搅打成乳白色的花生汁。如果想口感更加细腻些，可以过滤一次，过滤下来的花生泥煮粥的时候可以加进去。4.取汤锅，把搅拌机里的花生汁倒进去，中小火加热，把花生汁煮开，加入冰糖再略煮一下，最后加入一袋牛奶，搅匀后就可以关火，倒入漂亮的杯子里喝了。烹饪时间：预计10分钟如果你前一天晚上把花生皮剥掉，还能大大节省时间。紫薯早餐饼这款早餐有皮有馅，听起来好像有点难，其实不然!不信你就选择周末来试试吧。烹饪时间：预计25分钟原料：鸡蛋1个、低筋面粉175克、白砂糖30克、盐1/3小匙、泡打粉1/2小匙、牛奶250毫升、无盐奶油30克(将

6、无盐奶油熔化后使用)、杏仁碎适量(各种切碎的干果或果干都可以，如杏仁、核桃、腰果、葡萄干、开心果、蓝莓)、紫薯适量、白砂糖或蜂蜜少许做法:1.把蛋、低筋粉、糖、盐、泡打粉，奶一起放入容器，用打蛋器混合均匀，再加入熔化的奶油，拌匀成面糊，静置一会儿发酵，然后加入杏仁碎。2.平底锅不放油，小火烧热后，用小汤匙舀取适量面糊，倒入锅中，呈小圆饼状，底部上色后翻面，再煎至上色就好了。饼的大小随意，我做的都是直3厘米左右的小饼。3.把紫薯洗净去皮切片，蒸熟后趁热压成泥，拌入白砂糖或蜂蜜即成紫薯泥。4.将紫薯泥夹在两块小圆饼中间即可。【香辣米凉粉】

7、米凉粉切小方块备用，锅里依次加入葱姜蒜辣椒炒香，再加豆豉、辣椒酱和麻辣酱，微火炒出红油后倒入凉粉；将凉粉在锅中拌炒均匀，加五香粉、花椒粉，少量的糖，酱油及蚝油，根据咸淡补适量盐，喜辣的还可以加入辣椒面等；小火翻炒，让调味料裹匀凉粉但不要大火将调料炒苦；撒一把葱花。【铜锣烧】1.低筋面粉，泡打粉混合过筛；2.鸡蛋、糖打发，蜂蜜过筛的粉类黄油；3.搅拌均匀，放入冷藏室大概1分钟；4.分次加入水3勺水；5.平底锅烙，慢慢将面糊倒入锅中表面出现气泡孔就可以翻面了；6.烙好的饼，两饼中间夹红豆沙即可。【砂锅鱼头豆腐】鱼头处理好抹上盐和老抽晾干，

8、煎鱼头，两面煎过后，下料酒，生抽，老抽，清水，再加生姜，蒜头，葱结，辣椒，开盖煮去腥；放点盐，盖上锅盖煮；下切好的豆腐块，继续煮；转移到砂锅内，加点糖提鲜，继续煮一分钟。【椒盐摇摇虾】用剪刀剪去长须和虾枪，刀在虾背上横切