浓缩苹果清汁色值控制探究

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1、浓缩苹果清汁色值控制探究品监管工作越来越受到国家的重视，本文主要阐述食品药品安全监管工作的原则以及如何建立科学的食品药品安全监管机制并完善它，食品药品监管工作做的好不好对食品药品安全事故的发生有很大的影响。关键词：食品药品安全监管工作食品与药品是人们的必需品，如果出现质量问题，就会在很大程度上影响到人们的日常生活，甚至还会威胁到人们的生命安全，因此只有进一步加强食品药品安全监管工作，制定系统完善的食品药品安全监管，只有这样才能进一步保证食品与药品的质量1、食品药品监管的含义食品药品监管一般指的是政府部门通过制定食品药品的的有关政策，主要有各种食品药

2、品的法规、法律和规章，然后严格的执行这些政策，对于那些影响或者危害国民身体健康和生命的食品或药品的生产、销售、使用等各个环节进行规范性、强制性的监管。我国食品药品监管主体主要是食品药品监管部门，药品监管部门监管的范围包括了对食品药品价格的监管、药品的市场准入原则等经济领域的监管，还包括了对人们用药安全等社会领域的监管，药品监管部门的监管依据主要是《中华人民共和国药品管理法》；食品监管部门的监管依据主要是《中华人民共和国食品安全法》，它的监管范围跟药品监管部门一样，不仅包括了对食品市场的准入等经济活动领域的监管，还包括对人们饮食安全等社会活动的监管。

3、2、食品药品安全监管工作的原则食品药品安全监管工作的主要原则有三项，一是监管工作要以坚持社会效益为第一原则；二是监管工作必须坚持质量第一的原则；三是监管工作必须坚持法制化和科学化高度统一的原则。只有坚持这三个主要原则，食品药品的安全监管工作才能发挥出最大的监管作用，还能提高食品药品生产企业的产品标准，提高相关企业的竞争力，规范好食品药品的市场秩序，正确引导它们合法的经营，促进竞争的有序性，最大程度的保护好人民群众的生命安全和身体健康。3、如何建立科学的食品药品安全监管机制3.1坚持三个结合，建立责任机制食品药品的安全监管工作比其他行业的监管更有难度

4、，监管责任更加重大，要做好明确的监管任务和监管责任，就必须坚持三个结合。第一个是行政监督和技术监督相结合，重点强化监督抽检，争取能够通过抽检来杜绝假冒伪劣的食品药品进入市场，还要加强对那些信度低的中小企业的监管力度。第二是把日常的监督和现场验收、许可证发放相结合，对那些诚信度高的企业可以让企业自身检查原材料，这样能做到减少监管环节，提高办证的工作效率。第三是要坚持平常的例行检查和突击检查相结合，例行检查可以采取不定期检查的方法来防止生产企业或者经销商作假应付。食品药品监管部门责任机制的建立可以把监管任务层层分解到各个有关的部门、岗位和工作人员，这样

5、能够做到责任明了、任务清晰，与此同时一定要做到认真落实责任制和责任追究制度，对那些因为不能够认真履行职责或者监管不到位而造成的重大安全事故的人，应该严肃的追究责任并处理。3.2建立社会监督机制完善农村的食品药品市场监管网络是安全监管部门的重要工作之一，但是建立好社会监督网络，充分的利益现有的卫生、工商等监管部门的资源和药械质量管理人员来参与社会监管也是很重要的。监管部门一定要树立好整体意识，将日常的监管、集中整治和跨区跨部门延伸监管相结合，依靠地方政府部门的力量把分散在农业、卫生、商务等各有关部门的监管力量集中整合在一起，这样更能够保证食品药品安全

6、监管工作的顺利进行。建立好完善的案件报奖励机制，广泛的发动社会各界的力量来参与到食品药品的安全监管工作的大潮中来。所以说食品药品监管部门要充分的发挥整体上的优势来进一步完善与公安机关、法院、检察院、工商局、纠纷办、卫生局等部门的联合打假行动机制，向人民群众公告打假举报电话及其奖励制度，这样才能够发动群众的力量进行有力的监管。3.3建立企业诚信自律监管机制食品药品监管部门要依据日常监管过程中发现的重点问题定期的召开评析会，进行深度的剖析和探讨，找出问题的突破口，以便今后更好的开展工作。监管部门的主要工作是进行监管，这个没错，但是推动诚信社会的建设工作

7、也是比不可少的。我们要知道各种食品、药品生产企业是产品质量的第一责任人，督促并知道其完善生产安全制度、规范其生产行为、加强内部的管理，确保产品质量为第一的原则。还要加强对相关从业人员的道德教育并提高经营者的素质，增强企业遵纪守法的自律性，通过发挥行业组织的重要作用来促进各个企业间的相互监督，并建立企业的行为档案，根据各个企业的信用情况来实行分级管理，提高监管水平。3.4加强食品药品监督队伍的建设食品药品监管部门的的队伍建设是落实科学监管理念、建立监管快速反应机制的基础，主要包括加强稽查队伍的建设，努力锻造出业务水平过硬、行动迅速的稽查队伍，建立起二

8、十四小时的值班制度、重大情况重大案件的及时报告制度、应急反应预案等，这样才能确保突发情况发生的时候能第一时间的到迗现场，第