葡萄栽培及管理

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1、葡萄周年精细管理（一月篇）1月是全年气温最低的月份，葡萄处于休眠期。对于新建葡萄园，做好葡萄园址的选择、园地规划与设计、品种的选择、架式的选择和建立尤为重要。一、做好葡萄园址的选择1气候条件和栽培历史葡萄是多年生果树，建园前园地的选择很重要。如果建立大面积的葡萄园，就要详细的进行调查研究。该地以前是否种植过？表现怎么样？生产上存在什么问题？如果该地未曾种植过，则需要详细调查，内容主要包括日均温、年枳温、年均降水量以及分布情况等，极端最低最高气温、霜冻、大风以及其他灾害性天气的发生情况，以确定本地区可否发展葡

2、萄生产。葡萄园的选择要充分利用好当地的小气候，克服或缓和不利的因素。例如，在降雨过多，夏秋潮湿的地区，应当特别注意选择山坡地或排水良好、通风透气的地块；在生长季热量不足或成熟期气温低的地区，选择南坡、西南坡可以显著改善小区的温度状况；在气候炎热的地区，可以在海拔高的地方建园。2地理位置和交通条件葡萄的耐贮存性相对较差。在葡萄大量结果后运输和销售就成了葡萄园管理的一项重要任务，所以鲜食葡萄的发展多在城镇和厂矿周围，这些地区交通便利，利于运销。3土壤条件葡萄的适应性很强，无论是红壤、黄壤、沙壤或是黑钙土均可以栽

3、培。但它的根系分布广，喜欢在通透性好的土壤中生长。所以，选择葡萄园时，以向阳缓坡、土质疏松、土层深厚且肥沃的沙壤土为最好。二、葡萄园的规划和设计园地选定后，就要进行葡萄园的规划和设计。其内容包括，土地和道路系统、排灌系统、品种的选择和配置、果园防护林以及果园水土保持的规划和设计。1道路系统葡萄远的道路系统规划应根据葡萄园面积大小而定。园地面积30公顷以上者，应由大中小三级路面组成。大路要求位置适中，贯穿全园，与园外相通,以方便运输。中路是小区的分界线，小路是作业道，方便田间管理。2排灌系统葡萄是需水量大的树

4、种，及时、足量的灌水是维系正常生长和果实品质的关键。若采用地下水灌溉，可以用软管将水直接引到树下，有条件的地区可以考虑滴灌系统；若用河水、湖水等其他水源则需修建灌溉系统。灌溉系统分为干渠、支渠、毛渠，其规划可以和葡萄园的道路相结合。葡萄园的排水系统也相当重要，地下水位高，雨季可能发生涝灾的低洼地，地表径流大，易发生冲刷的山坡地以及低洼盐碱地必须设计规划排水系统。排水系统主要分明沟水和暗沟水两种。3防护林防护林不仅可以防止风害，而且可以减少土壤蒸发和植株蒸腾，增加大气和土壤的湿度。防护林一般包括主林带和副林带

5、。主林带和当地主风向垂直，副林带是主林带的辅助林带，和主林带垂直。三、品种的选择和配置1生产方向主要取决于市场。根据周围是否有酿酒厂或则鲜食市场的大小，决定葡萄生产品种是酿酒葡萄还是鲜食品种。2气候条件主要是降水和温度。当地葡萄成熟季节降水量是决定葡萄种类选择的关键因素。夏秋雨量适中或较少的地区，有利于种植欧亚种；高温多雨的地区，适宜欧美杂交种。四、土壤改良1清除植被在未开垦的土地上均存在树木、多年生宿根杂草等自然植被，建园前必须连根清除。对已种植过葡萄的地块，还应进行土壤杀毒。因为不论引进的国外品种还是国

6、产品种，在种植国产中均有不同程度的感染病毒病。2深翻熟化深翻可以疏松土壤，提高土壤肥力，扩大根系分布的范围。葡萄园定植前翻耕的深度通常60-100厘米。在未耕种过得荒地，特别是沙荒地建园，由于土壤过于贫瘠，有机质和速效养分含量低，最好先种植豆科植物，如茵蓿、沙打旺、紫云英等，在盛花期时翻入土中。五、葡萄架的建立1葡萄架的组成和使用材料葡萄架主要由支柱、横梁、铁丝、锚石组成。支柱是葡萄架的主要骨干，以水泥柱和木柱应用较多。横梁，材料多以钢筋铁丝为主。为了保证架面的稳固，边柱的拉线应綁在锚石上深埋并用紧线器拉紧

7、，也可同时内侧有斜支柱顶上，增强抗拉力，以防塌架。周年精细管理（二月篇）—、修整架面修整葡萄架面和支柱，更换破损架干，扶正歪斜的葡萄支架。调换架面锈坏铁丝，并重新拉紧，防止葡萄生长期因负载量増加或刮风而引起葡萄架1:1坍塌。二、温室营养袋育苗采用电热催根、营养袋扞插、温室育苗，可快速、大量地繁殖苗木。1、扦条剪裁如果准备5月份栽植葡萄苗木时，需要在2月下旬取出种条，按2-3个芽进行剪裁。要求插条的顶芽饱满。2、药剂处理剪好的种条用清水浸泡之后，进行药剂处理催根。将吲哚丁酸或生根粉先用少量酒精溶解，然后加入适

8、量的水配成所需浓度。一般用100-200毫克/千克吲哚丁酸或50-100毫克/千克ABT生根粉浸泡5-6个小时。3、电热催根电热温床是目前最好的催根方法。每条地热线长100米左右，功率1000瓦。一般布线距离4-5厘米，可建成4-5平方米的床面，供2万-4万根插条催根。4、塑料营养袋的制作选用经过筛的河沙和土，以1:1的比例充分搅拌均匀即可。要求河沙干净，无任何污染，且以粗沙为好，配制用土以用田间腐熟的表土为宜塑