10种夏日必备懒人拌面!!好吃不得了!

《10种夏日必备懒人拌面!!好吃不得了!》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、红领餐饮教你10种夏日必备懒人拌面！！好吃的不得了！今天小编跟大家分享10种简易美味的拌面做法，对了，明天又是发布“翻滚吧，厨子”的日子，你们爱吃什么，想学什么？快点发信息告诉我们哦！1.葱油拌面用料面条2两葱一把酱油4勺盐适量做法1.葱切段备用，擦干水分，不然下了油锅会炸2.色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热3.放入切好的香葱段4.中小火熬制葱油，捞出葱段，油倒入碗中备用5.将面条煮熟，煮得稍微硬一点即可6.将煮好的面过冷开水，捞出沥干水分7.加入1勺葱油，放入些炸干的葱段8.淋上酱油，将面拌匀9.装盘点缀些葱段即可2.芝香拌面用料鸡蛋2个荷兰豆2

2、0g挂面100g芝麻酱2汤匙生抽1汤匙香醋2/1汤匙盐1g白糖1g蒜3瓣麻油15ml小米椒2个做法1.材料准备好，蒜和小米椒切丁2.2汤匙芝麻酱、1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、1克食盐、1克白糖调成酱汁3.随后将蒜和辣椒丁拌入酱汁4.锅里抹一层薄薄的油，将鸡蛋打散摊成蛋饼，随后切成细丝5.荷兰豆撕去老筋，放滚水中焯至断生，随后切成细丝6.将挂面放入锅中煮至断生7.捞出放入碗中，调入酱汁8.调入15毫升麻油拌匀9.最后加入蛋丝和荷兰豆丝拌匀即可3.自制手擀面版【麻酱拌面】用料面粉210G水60G蛋清1个盐1茶匙芝麻酱1汤匙芝麻油1汤匙老抽1汤匙生抽1

3、.5汤匙料酒1汤匙糖3茶匙鸡精1茶匙辣椒油2茶匙熟芝麻1汤匙葱花香菜做法1.面粉210G，水60G，蛋清1个，盐1茶匙揉成均匀面团（面团比较硬。要用力揉）2.放冰箱里醒发过夜（我一般都是前一天晚上准备。第二天吃。方便）3.第二天取出将面团压扁擀开4.表面撒一些干面粉。卷在擀面杖上5.擀成约1.5MM厚的面片。表面撒一些干面粉折叠起来。切成宽约2MM的面条。6.抖开。撒干粉防粘。面条下锅煮熟。7.煮面过程中调酱：先用芝麻油将芝麻酱调开8.然后加入其它调味料调成酱。吃的时候浇到面上拌开即可9.捞面~淋酱~拌匀~4.鸡丝凉面　　用料鸡胸脯肉200G面条

4、200G油辣子2勺葱1根香菜1根生姜适量大蒜3瓣做法1.准备好食材，把鸡肉洗净，加入水加入生姜大蒜和料酒，煮15分钟至熟透2.把煮熟的鸡肉放入冷水中冰一下3.把冰好的鸡肉用手撕成条4.碗里加入油辣椒拌均匀5.把水烧开，加入面条煮熟6.捞起面条，把凉拌好的鸡丝倒入面条里，一起拌均匀即可开吃.5川味凉面用料手擀面适量黄瓜适量绿豆芽适量炸花生仁适量食用油适量盐适量生抽适量醋适量糖适量花椒油适量芥末油适量熟辣椒油适量做法1.炸花生仁装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎；绿豆芽在开水锅中烫到断生捞出；2.黄瓜切丝；锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生（中间尚有白心）3

5、.煮好的面条过凉水，淋干水分，淋入食用油搅拌均匀，以防面条粘连；面条装入碗中，放入绿豆芽和黄瓜丝4.依次调入盐、生抽、醋、糖、花椒油、芥末油；浇上熟辣椒油，撒花生碎搅拌均匀即可。6、花生酱拌面用料挂面100克花生酱20克生抽1汤匙老抽1茶匙花生油1汤匙开水50毫升葱花少许做法1.挂面煮软捞出（各种细面都行）。2.将花生、生抽、老抽、花生油、开水调匀。3.放入堵煮好的面，撒葱花，拌匀即食。超香~~7.老北京炸酱面用料面条豆瓣酱适量肥一点的五花肉适量甜面酱适量豆豉辣酱适量番茄酱适量葱花少量姜米少量香菜适量八角2个黄瓜丝莴笋丝胡萝卜丝豆腐丝圆白菜丝青豌

6、豆甜玉米粒做法1.豆瓣酱，肥一点的五花肉，甜面酱，豆豉辣酱，番茄酱。2.准备配菜：葱花、姜米、香菜、八角2个。3.锅中倒入适量的玉米油，油温微热放入五花肉，小火煸出油和香味。4.煸出油后的五花肉变色，此时放入2颗八角，和姜米炒香。5.炒香后放入香菜叶，加入香菜的酱非常香，如果不习惯吃香菜，这步可以省略。6.放入需要量的欣和豆瓣酱。7.加入甜面酱，为了在炸酱中增加甜度，柔和豆瓣酱本身的咸度。8.喜欢吃辣的朋友，可以适当加一些豆豉辣酱。9.放入少许番茄酱，来柔和炸酱的口感，并且增加复合味道。10.所有酱都放好后，用铲子炒匀。11.加入少许的清水，慢慢

7、熬煮约5分钟。用豆瓣酱为了快捷也可以不加水炒匀就行。12.熬制粘稠后，如图中的样子，放入葱花，点一点糖，和味精炒匀即可出锅。13.水开后，下入面条。不要煮的过久，否则吃起来就会很没口感，但一定要煮熟。14.煮熟的面条放入凉开水中过水，夏天更适宜吃过水儿面。15.丰富的菜码，黄瓜丝，莴笋丝，胡萝卜丝，豆腐丝，圆白菜丝，青豌豆，甜玉米粒。其中胡萝卜丝要焯水后再用。16.配了黄飞红的麻辣花生碾碎来用。17.码上菜码，淋上炸酱，撒上黄飞红麻辣花生碎....开吃。8.武汉热干面用料水切面500克香葱适量酱萝卜条适量白胡椒适量芝麻酱3大勺芝麻香油5大勺香醋1

8、大勺酱油2大勺白砂糖1大勺辣椒油适量卤牛肉汁6大勺食用油2大勺做法1.准备好上述所需食材。2.萝卜条切丁、香葱切末。3.芝麻酱用香油慢慢