新新糕点店计划书.doc

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1、新新糕点店计划书目录一、计划摘要4二、企业介绍4三、战略规划51、新新糕点店的愿景：52、公司使命：53、公司的宗旨：5四、人员与组织结构51、组织结构52、团队成员53、部门/岗位职责6五、产品服务71.产品特征72.产品定价7六、市场预测81.市场分析8（1）市场定位与目标客户8（2）市场预测（市场占有率）10（3）竞争分析1021七、营销计划：11一、本店铺由五名大学生合资开办：11二、产品和服务12三、市场13四、产品状况swot分析13五、销售及促销13六、战略14八、生产计划：141、新新糕点店的生产计划：14

2、2、以小型糕点店一台（三层6盘）烤箱一天共使用8小时：15九、财务分析报告17（一）固定资产：生产经营所需设备、工具和办公家具17（二）月原材料/商品采购成本17（三）月销售与管理费用预测18（四）启动资金需求18（五）启动资金来源19（六）月利润预测19十、风险分析与对策2021一、计划摘要伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语；与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，

3、拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力！因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“新新糕点店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“新新糕点店”做起，打响自己的品牌。二、企业介绍1、项目名称：新新糕点店2、项目宗旨：打造都市避风港，引领年轻时尚！3、项目宣言：我的蛋糕，我的Young!4、宣传口号：我的蛋糕，我的Young!注释：Young有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体的体现，另一方

4、面，Young“样”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的样子！，逐步扩大自己的产业，打造都市避风塘！21三、战略规划1、新新糕点店的愿景：立足首钢小区，以优质的产品和服务赢得顾客的信赖，一步一步发展壮大，从而辐射整个北京市场乃至全国，并建立起自己的品牌。2、公司使命：建立高效、顺畅的销售渠道，以提供各种口味的糕点为基准，保证糕点的质量和安全，根据顾客的需求，竭力为顾客提供物美价廉的产品和高品质的服务。3、公司的宗旨：顾客至上，诚信为本。四、人员与组织结构1、组织结构总经理人事部经理财务部经理销售部经理生产部经理2、团

5、队成员21姓名年龄职务最高学历及专业主要工作经历优势专长朱荣华20总经理大专TCL彩电业务员具有领导和组织特长温亚男20财务总监大专欧尚长期促销员擅长财务分析周凤霞22营销总监大专国美电器业务员擅长销售与方案的策划王雅雯21生产总监大专电信业务员擅长资源合理配置马诗晴20人力总监大专迪卡侬人资部擅长管理人员分配3、部门/岗位职责部门/岗位负责人职责总经理朱荣华负责公司的全面经营和管理工作；制订并落实公司项目运作制度；提出公司经营理念和改革方案。生产供应部王雅雯及时地生产与供应，保证公司的正常运营。销售部周凤霞负责制定销售管

6、理制度，制定与执行月度销售与年度销售计划。马诗晴21人力资源部负责制定公司人力资源管理制度，负责人力资源招聘及员工考核。财务部温亚男负责公司财务工作和会计工作主要股东　　股东名称　出资额　出资形式　股份比例　　联系电话　　朱荣华10万元　现金　　　20％　　　1312336566　　马诗晴　10万元　　现金　　　20％　　　1891235689　　温亚男　10万元　　现金　　　20％　　　1335555556周凤霞　10万元　　现金　　　20％　　　13822555555王雅雯10万元现金20%15236658965五、产

7、品服务1.产品特征产品或服务种类食品系列特色新新糕点民族特色糕点西方特色糕点休闲小食品美味造型新颖好看时尚天然健康2.产品定价21产品或服务单位单位成本同类产品市场零售单价产品单价*新新糕点一系列元4040---50不等60新新糕点二系列元50220---280不等80新新糕点三系列元4250----80不等62新新糕点四系列元50220---280不等80六、市场预测1.市场分析（1）市场定位与目标客户市场定位1、产品定位：新新糕点定位于一个集外观、气味、口味、健康等特性于一身的美味糕点的产品定位，考虑到主要目标市场的购

8、买力的问题，新新糕点质量中上，成本中等，口味多样化，以满足人们口味多样化的心理。2、竞争定位：21在糕点行业中，与竞争者相比，目前我们企业处于市场利基者的市场位置，在糕点行业中，出售具有新意的新新糕点，打开市场。在新新糕点销售的行业中，我们的企业处于市场跟随者的市场位置，尤其在北京地区，目前有大量类似的