酒吧营销部培训资料

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1、欢迎参加琥珀酒吧内训培训一次学习改变一生主讲老师高林公司现任营销总监营销部培训资料Marketingmanagertrainingprogram琥珀娱乐投资管理有限公司编制：刘舍员工守则Codeofconduct一：所有人员19点30分之前打卡上班，19点30准时在办公室开班前例会，迟到者罚款。二：班前会安排当日工作，做好开场前的准备工作，戴好工号牌，身上不得带现金，如有现金存放到自己的更衣柜，下班以后再领取。三：前半场20点至21点之间充当人气场，坐在制定区域。四：开场前多联系客人，当晚有定台

2、者要嘱咐客人于21点半之前到达，不到者取消台位。（每人每月限4次，超过4次后罚款50元每次），定重台按先定台位预订人算有效订台。五：工作人员不得帮客人代存物品，一定要客人亲自去寄存台存取。不论有无贵重物品。六：如客人私自携带酒水食品入场，应主动上前劝其存放寄存处，不得带入场内。七：客人到达时要主动与前厅工作人员核对资料，不得虚报假台（如有当天所有定台业绩清零，并罚款），客人到达时间与资料登记时间需相隔8分钟以上。八：营销经理应视客人人数安排座位，适当安排座位。九：在服务员点单时营销经理不得上前推

3、销酒水，以免和服务员促销发生冲突，如要上前必须与服务员交接（特殊情况除外）十：每天由营销总监安排营销经理上散客，必须维护好客人并且留住手机号码，下班统一上交给营销总监，每月三次未完成任务的罚款100元每个。十一：所有员工不得阻拦客人消费，不得提前催促客人结束消费。十二：开场后不可吃自带零食，无定台者应找营销总监要求安排散客或主动帮助有定台同事维护客人，不得私自外出，违者罚款（外出时间不得超过半小时，超过半小时按一分钟一块钱计算，超过半小时罚款100元）十三：营销经理不得帮客人私自转台，如需转台应

4、及时通知迎宾值班人员。十四：营销经理不得赠送自己权限以外的酒水和食品，如特殊情况需赠送找营销总监。十五：应遵守公司规章制度，维护好公司的形象，不得有嗑药等违纪现象（如被公安机关发现公司概不负责）。十柒：吃饭时间为凌晨1点，吃饭时间不得私自进厨房。应爱护餐具，不得摔损，在吃饭期间不准吸烟。十八：营业中不得在前厅接待区、卫生间沙发闲聊或呆坐，如醉酒要休息经营销总监同意后去办公室休息。十九：任何人不得无故上人气台，不得私自叫拓展上台维护客人，违者罚款。二十：前厅及大厅除定台外不得逗留，大厅门口可以接待

5、客人。二十一：当客人存酒时应主动提醒客人酒水饮料的存放时间不同，酒为一个月，啤酒饮料为15天，（重大活动日取酒时间为24点以后）二十二：客人遗留的任何酒水及饮料必须回收吧台，任何人不得私自做主送于其他客人，违者重罚。二十三：营销经理身上不得私自保留客人的存酒卡，VIP会员卡和体验券，如客人强制存放和赠与，应主动交后吧（违者视为飞单处理）二十六：如客人给小费，应及时交营销总监，下班后找营销总监领取，不交者一经发现予以飞单处理。二十七：下班时间周日至周四为凌晨01：30，周五周六或活动日为02:0

6、0点下班。如定台客人未走应予陪同，下班以后不得进入场内。二十八：下班之前应主动留下散客资料，上交营销总监存档。二十九：下班必须走后门，同时按要求配合保安的检查工作。三十：住宿者不得男女宿舍乱窜，一切遵守宿舍管理条例，贵重物品自行保管，如有遗失概不负责。三十一：内部员工严禁谈恋爱，违者双方开除。三十三：请假或者休息需要提前一天写申请，事假扣2天工资，病假需出示市级医院的病例证明，否则视为无效。旷工一天扣3天工资。连续旷工三天视为自动离职，，辞职需要提前一个月申请。三十四：同事之间要互相友爱，不可在

7、客人面前互相诋毁，公平竞争，不可使用不正当手段来抢客户。营销部规章制度Themarketingdepartmentrulesandregulations营销部职责有优良的思想品质，良好的职业道德和业务技能。忠于职守，尊重上司，团结同事，有责任心和上进心，以殷勤礼貌，迅速主动的工作态度为顾客服务。满足营业时间内所有客人的正当服务要求、提供优质高效的服务，给公司树立良好的企业形象；处理客户投诉、巩固老客人、开拓新客户群体、场内气氛的烘托和强烈的促销意识。考勤制度一：按时上下班，上班时间为19：30。

8、下班时间为周日-周四凌晨01:30/周五、六02:00打卡下班。二：每月公休两天，休假之前提前一天以书面形式向营销总监提出申请，经同意后方可休息，否则按照旷工处理，事假同上，病假需经营销总监批准后方可休假。第二天开病历单，决不允许电话请假。三：迟到一次罚款50元，迟到三次算旷工一天，旷工一天罚款200，旷工三次算自动离职（扣除当月工资及押金）四：早退一次罚款50元，在工作中私自离岗作早退处理。离岗1小时以上按照旷工处理，如有特殊情况（如醉酒等）须向总监请假。工资制度外联营销经理：无底薪、无业绩任