从农产品市场风波看农业生产制度创新

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1、从农产品市场风波看农业生产制度创新摘要农业是我国国民经济的基础，只有农业这个根基稳了，整个中国才能健康稳步的发展。蔬菜本身是人们日常生活中最普通且必不可少的食物，而今却成为家庭餐桌上的奢侈品，成为菜农们的忧患。因此，如何妥善处理这一系列的农产品风波是我国政府目前亟需解决的关键问题。　　关键词农产品问题经济现象应对措施　　：F323.7：A　　一、“菜贱伤农，菜贵伤民”体现的经济现象　　（一）农产品的商品性质决定的。　　经济学告诉我们，农产品市场是一个完全竞争市场，在这个市场里，有很多的农产品提供者，有很多的竞争者，但是价格却不由这些生产者决定

2、，而是由整个市场决定，竞争者的行为不能影响市场价格。换言之，就是农产品的“需求价格弹性”比较弱，因为农产品是人们生活中的必需品，当人们收入不断增加时，这些生活必需品的消费比重会有所下降。因此，不管价格高低，人们对农产品的需求量变化是不大的。另一方面，农产品的生产周期较长，人们对需求的预期也会出现时滞性。拿一些普通的蔬菜来说，像白菜、黄瓜、西红柿等蔬菜从种植到收获基本上也要一个季度的时间。然而，一开始农民也不知道当年的市场情况究竟如何，每个人的判断是不一样的。如果遇上丰收年，农民对某一种农产品的期望都比较高，那么这种农产品的供给就会大大的多于需

3、求，直接导致农产品的价格大幅下跌。　　（二）租金成本过高。　　据报道，菜农自杀是因为种植的卷心菜卖到8分钱一斤，导致菜农承受不起亏损。可是，市场上消费者支付的卷心菜价格高至1块多。菜农是农产品产业链的上游，消费者是这个产业链的下游，这种上下游的价格之差巨大。生产者卖不出价格，消费者支付的价格居高不下，这显然是一个矛盾现象。有些人认为问题是因为中间的流通成本太高致使菜价飙升，其实这是表面现象。举一个简单的例子，河南淮阳到北京有900公里，10吨的货车运输价格在2800元左右，折合每斤蔬菜运费是一毛四左右，就是说从菜农手中到进入一级批发市场时的价

4、格也不过两毛多，而到了消费者在市场上消费时每斤却能卖到1块多，问题显然出在从一级批发市场到摊位市场这个环节。其实就是从批发商手里到市场上的各种租金成本太高，这些租金包括摊位租金、入场费、城管费、卫生、工商等管理费用，这些纷繁复杂的费用加在菜价上，自然导致菜价在市场上无法下降。结果就是既亏了菜农，又伤了消费者。　　（三）个体农民抵御风险的能力较弱。　　正因为农产品的价格不会随单个生产者的行为而变动，种植农产品具有较高的价格风险，所以是需要生产者做好抵御风险准备的。在国外，一些发达国家都有成立农协或是大型的农业公司来保护农民的利益，这些大型农业公

5、司都具有雄厚的资金，实力强，有一定抵御风险的能力，因此国外的农民叫农场主。而我国的农民则多数是散体户，不具有一定的团结力，抵御风险的能力较差，一旦出现意料之外的情况，就很可能承受不起损失。　　（四）市场信息披露不准确。　　之前的“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”等涨价风潮，就是因为不少人盲目跟随炒家大量囤货，导致这些本来很普通的农产品竟成了我们生活中的奢侈品，这次白菜等菜价的大幅下跌也不例外。起因是2010年10月份韩国的泡菜危机，致使白菜价格疯狂上涨，很多炒家就开始将目光投在了白菜身上，这就给了很多农民错误的信息，误以为囤白菜可以大赚一笔。

6、结果事与愿违，2011年年初白菜的价格就开始下降，使得很多冷库里的白菜销售不出去（尤其是金乡，金乡的冷库占了全中国的17%），很多菜农的白菜都烂在地里。因此，我们的农产品市场缺乏一个好的统计数据，带给市场上的信息不准确，才使得我们的农民盲从。当前菜农多是单户生产,很难掌握未来市场的种植情况,因此不仅会出现由于上一季度某种蔬菜售价高导致当季蔬菜产量上升局面,有时菜价持续低迷仍会出现种植的“撞车”。　　二、应对措施　　（一）需要政府的大力支持。　　“菜贱伤农，菜贵伤民”的根本原因是广义的租金太高。各种管理费用加在一起使得菜价在上游被压低在下游被抬

7、高，要彻底解决这一困境，就需要政府的大力支持。加大转移支付力度，支持农村农田小水利基本建设，促进农村基础设施建设，帮助农村发展生产，千方百计增加农民收入。首先，政府要有资金的支持。类似的事故发生时，政府应该给予农民一些适当的补贴帮助他们度过难关。其次，政府应当吸收一部分租金。由于农产品在进入市场以后的各种租金太高，才致使菜价昂贵。要使菜价有所下降，这就需要政府出面帮助农民吸收掉一部分租金，比如可以建立公益性街市，这样就可以省去入场费、摊位费等额外租金。最后，政府应当组织一些大型连锁企业或是农产品批发市场与农产品生产大户建立产销合作关系，优先销

8、售滞销蔬菜，尽可能减少农民损失。　　（二）成立农业合作社。　　欧美许多发达国家的农产品都是直接与超市对接的，法国的“农超合作”达到60%，美国80%，日韩50%。针