凉茶崛起-中国元素的产业启示

《凉茶崛起-中国元素的产业启示》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、凉茶崛起:中国元素的产业启示　　　下载论文网/3/　　在国家崛起，中华文化影响力持续上升之时，中国许多具有悠久历史文化沉淀的产业却发展缓慢，甚至步履维艰，是文化与商业的链接断裂还是行业创新后续乏力？在另一方面，凉茶产业的强劲崛起则开创了一种全新的行业推广模式，其带给我们的启示是深刻的――　　　　2006年，对于中国饮料行业来说，可谓具有突破性意义的一年，包括王老吉、邓老凉茶等在内的21家凉茶生产企业的产销量突破400万吨，而当年可口可乐在中国的产销量仅317万吨，肯德基也开始在部分连锁店中撤下百事可乐，换上红色的王老吉凉茶作为饮料。经多年的默默“

2、潜行”，凉茶这种被誉为“中国可乐”的中国传统饮料，终于获得了与世界可乐巨头同台竞技的实力。　　在“汾湟可乐”、“非常可乐”挑战世界“两乐”折戟沉沙的背景下，如何在饮料行业获得如“两乐”一样的成功，是中国饮料行业的梦想。同样，面对着西方消费文化的大肆入侵，在中国其他如白酒、饮食连锁、工艺品等传统产业中，一部分开始出现发展停滞的现象。如何在文化的传承与商业的创新上取得平衡点，这是中国的许多产业在发展中遇到的问题。而凉茶作为一种具有悠久历史文化渊源的饮料，在新的商业环境中，为何具有如此强劲的发展动力？其带给产业发展的启示又是什么？　　　　大国崛起背景下

3、的冷峻现实　　　　　　大国崛起绝对是2006年最受关注的词语。2006年中国的GDP已达到20万亿、经济增长继续保持在%的高位、中国品牌、中国文化、中国元素在世界范围越来越受到关注。经济的腾飞、社会的昌盛、文化的弘扬、财富的积聚……2006年的中国正在进入一个盛世元年。　　在中国整体经济迅速崛起的背景下，消费电子、汽车、IT等新兴产业正在迎来前所未有的辉煌时代。与此同时，另一组数据却让我们沉思。据权威统计显示，在全国仅剩的1600多家老字号中，70%经营比较困难，20%勉强维持生计，只有10%能蓬勃发展。　　相对于蓬勃发展的新兴产业，为何许多具有

4、悠久文化的传统产业却陷入于困顿之中？　　纵观中国传统产业的发展历程我们可以看到，许多传统产业的行业整合力量不足，企业习惯于小规模经营或固守自封。当文化底蕴不能为商业包装提供有力支撑或者当行业推广不足导致外界认识模糊时，再加上外来消费文化不断入侵，就导致了许多传统产业在市场发展中节节败退的现状。除了行业的因素之外，无法在商业创新与文化传承上取得有效融合，也是导致许多中国传统产业败退的原因之一。　　　　文化传承下的产业复兴　　　　营销学的泰斗菲利浦?科特勒曾经指出，文化的因素是影响购买决策的最基本的因素。文化对于消费者的渗透力、及对其购买心理的潜移默

5、化的影响力，在营销过程中显示出惊人的力量，我们从星巴克、可口可乐等企业的成功历程中，可以看到这一点。当星巴克咖啡厅在中国大城市里攻城掠地、火烧连营时，中国式的传统茶居却零星可数。与其说中国民众是被咖啡浓香所吸引，更不如说被星巴克所承载和传递的西方消费文化所俘虏。　　中国经济的腾飞有目共睹，以传统文化为背景的中国元素也在全球商业领域越来越受到重视。越来越多的中国企业在世界范围内进行推广时，开始加入中国文化的元素，并取得了不俗的业绩：吉利汽车在法兰克福车展上的用原汁原味的京剧脸谱做表演，吸引了大量的参观者驻足；李宁运动鞋从赵州桥设计上获取灵感，在产品

6、设计中将中华民族的历史文化与现代科技进行了成功融合，受到了许多消费者的喜欢。　　在文化传承的背景下，融入新的商业元素，从而实现品牌内涵的创新，同时整合行业的力量，实现规模化生产，提升全体民众对于行业的有效认知，这才是一些中国传统产业重新崛起的出路。　　　　在中国诸多具有悠远文化底蕴的传统产业发展乏力的背景下，凉茶行业的异军突起就是这样的一个例子。发源于广东的凉茶具有数百年悠久历史，是一种有显著功效的保健饮品。凉茶传统来自民间，千百年口耳相传。但凉茶在市场发展中，并没有固守民间，成为一般的风俗民情，而是积极融入新的商业思维，从而获得新的生机。吸收了

7、西方商业经验后的凉茶行业在改革开放后迎来了第二次大发展，产业化规模不断登上新的台阶。在文化传承的背景下进行产业化运作，经过行业有效的推广，中国多数民众对凉茶的认识、认知、认可迅速上升，凉茶也成为中国饮料行业唯一可以抗衡世界可乐巨头的新锐力量。凉茶行业中领军企业的王老吉、邓老、黄振龙等企业产销量都达几十亿，发展非常迅猛。　　当一个行业、品牌深深印上某种文化的烙印时，品牌的影响力就会与文化的生命力一样长远流传。对于传统文化的汲取、融合、创新，将商业元素与文化元素进行有机融合，通过规模化的运作提升行业竞争力，从而实现文化传承下的产业复兴，这正是凉茶产业

8、获得勃勃生机的原因。　　　　从文化遗产到商业新势力　　　　2006年对于凉茶行业来说是个利好年，在中国公布的首批世界非物质文化遗产中，凉