罗慕洛橄榄油知识培训及中国市场概况 ppt课件

《罗慕洛橄榄油知识培训及中国市场概况 ppt课件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、罗慕洛橄榄油培训手册制作：方旭蛟2013年2月19日罗慕洛（ROMULO）橄榄油品牌故事罗慕洛英文单词Romulo，词源来自拉丁文Romulus，Romulus是古罗马城的缔造者，也是古罗马的第一任皇帝，载于《古希腊罗马名人传》，而罗马的英文单词Roma，则源自Romulo，意大利著名导演罗西里尼导演、费里尼编剧的电影《罗马，不设防的城市》，是我们了解罗马城的导引。故事源于著名的“母狼乳婴”故事记载了有关创建罗马古城的传说。公元前7、8世纪，罗马国王努米托雷被其胞弟阿姆利奥篡位驱逐，其子被杀死，女儿西尔维娅与战神

2、马尔斯结合，生下孪生兄弟罗慕洛和雷莫。阿姆利奥把这两个孪生婴儿抛入台伯河。落水婴儿幸遇一只母狼用奶汁哺喂成活，后被一猎人养育成人。后来，两兄弟长大后杀死了阿姆利奥，并迎回外祖父努米托雷，重登王位。努米托雷把台伯河畔的7座山丘赠给他们建新都。后罗慕洛私定城界，杀死了雷莫，并以自己名字命名新城为罗马。这一天是公元前753年4月21日，后定为罗马建城日，并将“母狼乳婴”图案定为罗马市徽。罗慕洛ROMULO橄榄油品牌为什么会这么取呢？古代加泰罗尼亚是罗马帝国在西班牙占有的第一个地区，是目前西班牙最富有的地方，首府巴塞罗那

3、。加泰罗尼亚丘陵的北方是一个包含莱里达省大部分的台地，那里盛产地中海最上等的橄榄油，罗慕洛(Romulo)橄榄油品牌就是为纪念古罗马建城英雄而命名。橄榄油认知橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。营养成分：65.8-84.9%的单不饱和脂肪酸3.5-22%左右的多不饱

4、和脂肪酸；多不饱和脂肪酸（ω－3和ω－6）的构成比例1：4，同人乳相似，最符合人体需求。橄榄油中含有丰富的微量元素角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物，还含有每百克0.03到0.36毫克的胡萝卜素，1.2-43毫克的维生素E,及维生素A、D、F、K等多种脂溶性维生素这些人体器官必须的营养物质。橄榄油功效1）预防心脑血管疾病2）改善和提高消化系统功能橄榄油中含有高的单不饱和脂肪酸及适当比例的多不饱和脂肪酸，能促进人体对矿物质的吸收，是一种肠胃最能承受的食用油。3）保护皮肤及美容橄榄油中富含角鲨烯，保湿性强，并可增强皮肤弹

5、性，阻止黑色素生存，淡化色斑，消除皱纹。4）防癌作用橄榄油中含有大量的角鲨烯、黄酮类物质及多酚化合物，能抑制肿瘤细胞生长，降低癌症发病率。用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线，有防皮肤癌的功效。此外还能降低乳腺癌、结肠癌的发病几率。5）促进骨骼生长发育6）婴幼儿及孕产妇保健橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。对骨骼系统的益处防癌作用防辐射作用：制作婴儿食品抗衰老预防心脑血管疾病促进血液循

6、环保护皮肤提高内分泌系统功能橄榄油原料油橄榄油橄榄属木犀科木犀榄属常绿乔木，是世界著名的木本油料兼果用树种，栽培品种有较高食用价值，含丰富优质食用植物油——油橄榄油，为著名亚热带果树和重要经济林木，主要分布于地中海国家，希腊、意大利、突尼斯、西班牙为集中产地。现在世界各国均引种栽培。油橄榄主要分布在地中海区域各国，主产国有西班牙、意大利、希腊、葡萄牙、突尼斯、土耳其、法国、阿尔巴尼亚等。目前全世界生长着8亿多株油橄榄树，其中西班牙2亿株，意大利1.8亿株，这两个国家就占了世界栽培总数的一半。我国1964年3月3日

7、开始，一直发展到现在，全国现有油橄榄超过1600万株。品种包括：佛奥、莱星、皮削利、九峰6号、戈达尔、皮瓜尔、阿斯、鄂植8号、配多灵、科拉蒂那、格罗莎、中山24号、城固32号等各种品种920万株左右，种植面积超多29万亩，幼林占65%左右。主要分布在甘肃武都，四川，重庆，陕西地区。罗慕洛橄榄果罗慕洛原产自西班牙莱里达省，该省是Arbequina橄榄油的生产基地，该地具有独特的大陆性气候和Arbequina橄榄最适宜的土壤，经过GRUPPONS专家一系列的精心培育，造就了罗慕洛橄榄油的最佳品质。加泰罗尼亚橄榄种植面

8、积为12万公顷，占农业用地的13%。它为具有潜力的相关产业提供原料：橄榄。这些相关产业有：橄榄油的加工、罐装和销售业。这些产业实际上占加泰罗尼亚农业食品业贸易量的6%。用来榨油的最大橄榄品种是国际市场上特别受到青睐的阿尔贝基那橄榄（arbequina）。企业也加工其他品种的橄榄，比如elempeltre，lamorruda，lasevillenca，lafarga，laa