天地壹号做快消品的诀窍

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1、天地壹号做快消品的诀窍陈生，天地壹号饮料股份有限公司、广东壹号食品股份有限公司董事长。二十多年前他放弃了公务员职务毅然下海，做过房地产，后来又卖酒，卖饮料，卖猪肉。但他过去那么多年来没有为钱而发过愁，在他看来，大钱大的做，小钱小的做，没钱按照没钱的做，总有渠道解决资金问题。下面是他的分享：我跟你们一样，走在一条创业的道路上。首先简单介绍一下我自己：我创业有二十几年了，现在有两个核心企业，一个拥有中国醋饮料领导品牌天地壹号，另一个是拥有中国最大高端土猪肉连锁品牌壹号土猪，这两个都属于传统行业。1、传统行业从小做起，生命力往往会更强大尽管在创业的道

2、路上我有过很多尝试，做过房地产，后来又卖酒，卖饮料，卖猪肉，但一直以来我都不敢大规模去投。因为我知道一个传统的行业，表面上看简简单单，但实际上有太多的道道，太多各种各样的东西。「很多老板不懂」我们做企业，如果是传统行业，我们慢慢做，生命往往会更强大。就比如我养猪，刚开始的时候，尽管我们很有钱，但我都是小心翼翼的。我先养殖几百头猪，甚至我跟农民订单，先养一点点，我试验，之后我发现这个东西还行，然后我在慢慢扩，这几年我才大规模地扩。但很多老板不懂这些。我记得5年前，有一个老板的饭馆开业，非常豪华，差不多是我们当地第二第三大了，他原来是做房地产的。但

3、是我一到那里，他请我吃第一顿，我就知道他绝对撑不下去，尽管当时是免费的。为什么呢？因为我是养鸡的，从它的纤维、**酸里面判断出它的肉是110天的，但是它的鸡冠是140天的。鸡冠看起来成熟了，而鸡纤维、**酸没有达到性成熟标准，只能用雌性激素。我们真正养鸡的人，如果是一个小老板慢慢做起来，他绝对不会去采购这种鸡。另外，因为我是海边人，这个鱼一吃就觉得肯定是死了超过4个小时以上的鱼。那个老板是做房地产的，根本不知道这些。但假如他是从大排挡做起，从10张桌子，到30张，到100张，到300张，他的生命力就会很强。你的鸡不行，你也不知道这鸡怎么去养。其

4、实有时候，哪怕是用损招他也不知道。比如说鱼，水箱里面你百分之百要下抗生素，为什么？鱼在那么高密度里面，如果不下药，不下抗生素的话，你肯定是活不了几个小时，因为互相之间一碰就感染，一感染他们就死了。所以如果你刚刚来，坏招也不知道怎么用。但是他真正从鱼贩子出身的，或者从大排挡出身，他早就知道那么回事了。「10年摸索期」现在做的比较好的企业，从创业到真正爆发，往往都有10年左右的摸索期。真正意义的传统行业包括饮食、一些家电企业，包括麦当劳、肯德基、国美、苏宁以及富士康，他们基本做到10年左右上市，而上市前几乎都在传统行业，这是一个比较奇特的现象。传统

5、行业意味着早就有了，所以刚刚进入的时候，绝对就是一个弱势的企业。但弱势的企业，关键就是怎样能在弱势的时候，逐渐发展壮大，确定你的商业模式。比如真功夫，开始是路边店，后面又变成双**，到了大概10多年，04年左右的时候，他才改成真功夫，才开始大规模发展。还有沃尔玛，从开那个小商店到他的商业模式形成，差不多也就是10-15年。做平板，如果你没有几十个亿连想都别想，只能从大做起。但是我们做传统行业，从小做起才更加有生命力，哪怕是大企业，离开自己的行业，做传统行业的时候，不能一下子搞那么大。很多好的饭店都做了十几年，没有哪一家是一开始就做得很好，而且都

6、是从小做起来的。「做企业我比较稳健」我做企业一直是比较稳健的。现在天地壹号在江门有三个厂区，为什么这样呢？开始时候，我们是交由江门啤酒厂做OEM的。到03、04年的时候，我们盈利不错，买了三十亩地，但我们投产不到4年就满负荷了，又去买另外一块地；到2010年新厂投产，3年后又满负荷了；前几天我们又在另外一个地方，计划买400亩地。不是我不明白，这世界变化快！天地壹号虽为细分品类，但佐餐饮料市场确实太大了，我们的计划赶不上变化快。第3页总之，一块地不够我就再买一块地，导致我现在的几块地都是分开的。实际上我们这种保守的思想，虽然会给高速发展期公司的

7、营运造成一定被动，但是，这个世界唯一不变的就是变化！应对变化，我们宁愿用这种稳健来夯实天地壹号的核心竞争力，不断构建坚不可摧的特色产业链，比如我们一直以来专注于产品品质的n次升级以及近年来对全产业链的并购整合等等。2、总有渠道解决资金问题我没有为钱发过愁但在整个过程里面，唯一令我比较欣慰的是，我过去那么多年来没有为钱而发过愁。当年做房地产很赚钱，甚至可以讲几乎都不需要资金。而现在没有一、二十个亿根本进不了行业门槛。不仅房地产，包括我后来做天地壹号、壹号土猪，以及其他领域，在过去20年里面，项目基本上没怎么折腾钱，或者说钱对我基本上没有什么压力。

8、我做房地产的时候，跟朋友借了钱，我跟他讲我们合作，你出钱我出力，一算帐他说行。然后大概一个半月左右就把钱还给他了。当然也是因为时代的特殊性。那个时候有