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《超市筹备开业前工作指导》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、专业技术资料分享超市开业开业前具体工作指导一、商圈调查a、重点作好商场的城市情况调查,投资风险调查,作出投资预算,损益平衡分析,确定是否开店；b、系统搭建工作的完成和培训；c、组织采购团队,对商品的市场需求和商场的商品定位,商品的SKU数,进行调查,得出调查结果；d.做好开业前商圈客情分析；e、确定卖场的动线和商品的板位配置情况;确定自营部分和联营部分,作出销售计划。二、人员的编制情况a、作好所有的人员需求和岗位责任的划分；b、促销人员的需求,报采购,要求在商品组织时给予确认；c、人员的培训计划(企业
2、文化、管理人员和普通员工)。三、工程的设计和设备采购的清单a、工程的设计LOGO,VI,CI的确定,以保证卖场的整体效果；b、设备的需求确认,和标书的收集.确定价格和合同的签订；c、IT系统的决定。四、市场的推广计划a、进驻的新闻发布；b、开业前的招商信息的发布和宣传；c、开业前的广告和媒体及开业的促销活动的宣传；五、开业前的费用预算作好开业前的费用总和得出费用预算。²实施阶段1、公司的注册a完成当地的注册工作。b完成各类证照的办理c各总关系的协调2、团队的建立a团队核心的建立，根据门店各项的进度制订
3、相应的团队组建，逐一而成，以节省其费用；b流程的建立和核心团队的培训；c员工的招聘及培训；d培训与考核。3、工程和设备WORD文档下载可编辑专业技术资料分享a二次装修的竞标完成和进场装修；b设备的进场安装和调试；c工程和设备的完成和验收，以及消防的验收。4、商品的完成a商品合同的完成和商品资料的建立；b开业库存的确定和首单的到货上架；c商品的陈列及调整；d开业前的商品100%的六次测试；5、市场推广的完成a公共关系的建立；b媒体宣传和DM单的制作；c开业促销宣传的实施；d开业庆典的策划。²进度控制点1
4、、人员的适时到位。a招商和采购核心，财务在工程进场前就到位，以保证商场的开业及时。b店长开业前到位，营运管理层开业前五十天到位以实施各项工作的开展。2、关键控制点a采购到位数据专线的申请；b开业前八周，员工的招聘，员工的培训设备的订货；c开业前六周：制订收货计划和商品的陈列计划。POS服务器到位数据线路接通,母婴管理系统；d开业前五周，工程完工，清洁，主要设备安装调试，收货陈列；e开店前四周，实施市场推广计划，招商商家的装修进场；f开店前三周招商工作的完成，确定商家的到位情况检查；g开店前两周，生鲜的
5、试生产；h开店前一周，正常商品收货完成，生鲜商品收货计划开始实施，商品测试，标价签的制作完成以及库存的检查，设备的试运行。²工程管理1、施工现场管理；a.承包垃圾拆卸清运工作，签立合同，注重施工安全，注意工程进度；b.建立完善的施工规范和惩罚制度；c.施工现场要求有序的工作，环境要求整洁。2、施工质量管理a施工是否规范的督察；WORD文档下载可编辑专业技术资料分享b材料进场的检查，并建立材料进场的登记表和材料出场的登记表（正常情况下：工程未完工，材料禁止出场）；c施工过程的监督；d工程质量的验收（重点
6、是：结构安全，电气照明，防水排水）。3、工程结算管理a根据合同的帐期据实结算，禁止提前结算；b严格质量检查，进行质量扣款；c严格工期管理，超过工期按照合同规定扣款；d严格控制预算外工程餐饮，如实际需要，必须书面经董事会同意。4、其它及时完成消防的验收和以保证开业的顺利进行。²设备管理1、设备的安装调试a控制设备的到货时间，以保证工程和设备安装的一致性。b严格设备的结款期限，禁止提前支付c电工全程监督安装过程d电工必须全程参与设备的调试过程。2、设备的验收a到货的初验（严格根据合同规定对型号、数量、外观
7、、配件、备件、文件等）b安装过程中检验是否缺少配件，产品是否合格。c安装完成后，进行试运行测试3、设备管理a建立完善的设备管理的文件b建立完善的专用工具管理文件c建立完善的设备档案（如保修期、联系电话等）²商品管理1、商品计划a商品的SKU计划的完成，确定准确的布局图，良好的购物动线；b订货计划和到货计划，保证收货计划的顺利进行，保证商品的陈列计划得以实施；c合理的库存，是保证开业销售业绩的基础；d促销计划需要对当地90%以上的顾客绝对有吸引力；e销售计划对门店的陈列、面位有较大的影响，对库存控制有巨
8、大的帮助。2、商品的收货a计划收货；重点是单品计划、品类计划、库存计划；bWORD文档下载可编辑专业技术资料分享预约收货；作好主动预约、不拒绝散单、不拒绝被动预约、跟进落实失约的原因；c特殊拒绝；单品量小于50%、品种小于60%的送货可以拒绝收货，另外：保值期属于超过收货标准的商品和其他违反收货标准的商品；d及时录入；当天的收货必须保证当天录入；e问题单据、问题商品必须在24小时内解决，由经理负责，关联部门必须无条件协助；f及时跟进记录所有进货中发生的异
