果树栽培学教学大纲.doc

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1、《果树栽培学》教学大纲课程名称：果树栽培学计划总学时：72实践学时：32适用专业：园艺、热作、植保制订人：果蔬花卉教研组制订时间：2011、4、20一、课程性质、任务《果树栽培学》以果树生长发育的基本理论为基础，介绍果树繁殖、栽植、管理等一系列果树栽培管理基础知识；从栽培概况、种类和品种、生物学特性、栽培技术以及设施生产等角度出发，重点介绍我省主栽果树的生产栽培技术。学习《果树栽培学》一般应具有植物学、植物生理学、土壤肥料学、遗传育种学、农业气象学、园艺植物病理学、园艺昆虫学等课程的基础。了解植物生长

2、发育规律以及与环境的关系，病虫害防治等相关理论。要求学生掌握果树栽培管理的理论和技术，具有进行果树生产（品种的选择、整形修剪、土肥水管理）的能力，强调理论联系实际，注重应用。为学生走向社会指导生产和从事果树栽培教学打下基础。二、课程特色本课程立足理论联系实际，以市场为导向，结合海南省的实际，大力发展高效农业。重点介绍荔枝、龙眼、杧果、香蕉、菠萝等果树栽培管理技术。在了解掌握果树栽培的基本理论的基础上，着重对学生基本操作技能的培养与提高。三、知识能力和培养目标果树栽培学课程是园艺专业的专业课，从果树生长

3、发育的理论出发，讲解果树繁殖、果园建立、管理与采收等生产过程。1、知识能力和培养目标本课程通过总论（果树栽培基础知识）和各论（果树栽培技术）的教学，使学生掌握果树品种的选择，果园建立、果树育苗、定植、田间管理、采收及采后处理等技术，并能结合当地果树栽培的实际情况，解决生产上遇到的各种问题；培养学生具有独立完成工作任务的能力，学会自主学习，独立思考，分析问题、解决问题的能力；培养学生甘于奉献、爱岗敬业的职业道德，有良好的社会责任感和吃苦耐劳的精神，学会与领导、工友、农户交往，有良好的团队合作与沟通能力。

4、2、以职业能力培养为中心在果树栽培的教学过程中，提高学生综合职业能力和全面素质贯穿于教学过程中的始终。（1）专业能力的培养　通过良好的实习操作练习，使学生在完成具体的果树栽培工作任务，解决生产上遇到的问题过程中培养专业能力，能为果树选择和创造良好的生长发育环境条件，具备果园建立、田间管理、采收及采后处理和制定生产计划、组织实施的专业能力。（2）方法能力的培养　通过查找各种载体信息资料，不断获取新的技能和知识，重点培养学生采集信息、整理资料、分析解决问题，撰写工作报告的方法能力，学会自主学习、有良好的学

5、习迁移能力。（3）社会能力的培养　通过制定工作计划，并讨论、进行交流与沟通，使学生提高了交流与沟通能力，增强了团队合作与团队管理能力。培养学生热爱农业，爱岗敬业的职业道德，有良好的社会责任感和吃苦耐劳精神。四、课程内容总论绪论（一）教学内容1、果树生产的意义和特点2、我国果树生产现状和存在问题3、果树栽培的任务和学习要求（二）教学重点难点重点：果树生产的意义和特点及学习要求难点：我国果树生产现状和存在问题（三）教学要求通过学习基本了解果树生产的意义和特点，我国果树生产的现状、生产中存在的问题及解决办法

6、。（四）教学建议着重介绍果树生产的意义，我国果树生产存在的问题。第一单元果树的分类（一）教学内容1、植物学分类2、生态适应性分类3、果树栽培学分类（二）教学重点难点果树生态适应性分类和植物学分类（三）教学要求通过学习了解果树的分类方法及常见果树的分类地位。（四）教学建议结合本地的果树资源，生产情况进行讲解。第二单元果树生长发育的基本规律（一）教学内容1、根的生长与特性2、芽和枝的种类和特性3、花芽分化的过程及影响因素4、开花坐果及果实生长发育（二）教学重点难点1、果树根系的年生长发育动态及其影响因素。

7、2、芽、枝、叶的生长发育及树体结构的形成。3、形成花芽分化的过程及调控果实生长发育。（三）教学要求通过学习了解果树各个器官的生长发育过程及其影响因素，掌握根系、枝条年生长发育动态，花芽分化的过程及其调控，解决果树生产中的落花落果，提高果实品质的办法。（四）教学建议利用果树生产的实践经验案例贯穿到教学中去，使学生更易理解与掌握。第三单元果树育苗与果园建立（一）教学内容1、苗圃的建立2、实生苗的培育3、自根苗的培育4、嫁接苗的培育5、果园的规划、开垦与定植（二）教学重点难点嫁接苗的培育和果园规划及开垦（三

8、）教学要求1、掌握实生苗、自根苗、嫁接苗等三种育苗法的理论基础和技术。2、掌握果园规划、开垦的原则及方法，果树栽植密度和技术要点。（四）教学建议尽量多为学生提供实习练习机会，加强理论与实践相结合。第四单元果园土肥水管理（一）教学内容1、果园的土壤管理2、果园施肥3、果园的灌水和排水（二）教学重点难点果园的土壤管理和果园施肥（三）教学要求通过学习了解果树土、肥、水管理的重要性，掌握果园土肥水管理方法，建立合理的果园管理制度，为丰产、稳产打下坚实的基础。（四