（毕业论文）南阳市区酒吧发展现状调查研究描述

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1、南阳市区酒吧发展现状调查研究描述摘要：酒吧是在国内兴起的一个充满活力的酒文化行业。酒吧作为人们娱乐、休息的场所，在我国得到了迅速的发展。目前南阳市区的酒吧业，大多刚刚起步，在大多市民眼中酒吧还是一个稀有名词。南阳市区的酒吧业正摸索着寻找方向，所以还存在规模小，主题不明确等问题，还没有起到应有的文化传播的作用，这既需要经营者给予文化因素更多的重视，也需要更多文化因素和力量介入推广，以保持酒吧业健康发展。本文针对近年南阳市区酒吧的发展现状进行深入的分析，探讨发展的趋势，提出应对的策略和努力的方向[1]关键词：南阳市区

2、；酒吧业；发展现状；发展趋势；发展对策酒吧，某种程度上被视为都市化程度的一个主要象征。是现代城市在发展中不可忽视的行业。它是人们休闲放松的场所，更是文化传播者。酒吧业健康的发展可以提升城市的品位，提高市民的生活质量，增加城市的经济收入，丰富业余生活。1南阳市区酒吧发展现状分析为了分析研宄南阳市酒吧发展现状，笔者运用实地考察，问卷调查，和网上搜集资料等方法对南阳市g前酒吧的发展进行了深入调查，经过调查得知南阳市区的酒吧共46家，其中13家酒吧比较隐蔽，很难找到具体地址和联系方式。整体上看南阳市酒吧主要分布在卧龙区和

3、宛城区，其中在工业路和人民路居多，文化路、中州中路、卧龙路、独山大道也分布着我们耳熟能详的酒吧，例如：音乐酒吧、百度酒吧、银海酒吧、向左向右酒吧、麦田酒吧、盛唐酒吧、大学生音乐酒吧等。一些酒吧依然人气鼎盛，一些经营得法的酒吧生意越做越大，越做越红火，分店开了一间又一间。当然，其中也有一些酒吧经营艰难，不得不缩小规模、减薪裁员，甚至关门倒闭。这毕竟是少数，也是市场竞争优胜劣汰的结果。2南阳市酒吧发展存在的问题及其原因2.1对酒吧认识存在偏见调查当中1/3的人对酒吧存在着偏见，认为酒吧是个很乱的场所。不正经，酒吧里没

4、好人”，“一掷千金，那是大款消费娱乐场所”，市民对酒吧有太多的误解，去酒吧的人是认为酒吧喧嚣和放纵，“震耳的音乐，高价的酒水，还右很多疯狂的红男绿女”一般人对酒吧的认识仅限于此。影视剧中出现的霓虹灯闪耀的舞池和尽情放纵的吧女让很多人认为酒吧是疯狂发泄和男欢女爱的场所。实际上，酒吧文化不是纸醉金迷，暧昧迷离的代名词，也不像一些影视剧描写的就是黄赌毒的聚集地。它作为都市夜生活的一个重要门类，酒吧是传播文化、体现城市特色和品位、引领时尚的阵地，也是休闲放松、社交的一个场所，许多人愿意坐下来喝一杯酒听一首歌，约朋友聊聊天

5、，或干脆一个人去发呆。另外从经济的角度来讲，对于一些白领而言，三五知己相聚，总是好儿百地撮一顿相信也不现实，一两百元喝杯酒，聊聊天，听听音乐。所以说文化是酒吧的灵魂，随意休闲应是酒吧文化的主格调，而传播文化是酒吧的使命［2］。事实上，除了娱乐城式的“闹吧”，还存很多个性装修，氛围静谧的“清吧”更应是城市的主角。泡吧的人只有一小批，而且相对同定，许多人对酒吧存在很多误解，60%的人认为都是无聊的人在泡吧。所以说消费者观念也存在问题。很多人对酒吧的印象还停留在民国时期对酒馆和舞厅的印象，大多数人通过影视剧和书本形成了

6、对酒吧的概念。但是随着时代的发展，酒吧匕经不再是一个饮酒和娱乐的场所，它已经发展成为贩卖文化和休闲的惬意的驿站，供人消磨时光和以吧交友。“如果不善饮酒，不知道去酒吧还能给他们带来什么？”有些人误以为酒吧是请客挥霍的场所。许多消费者不知道酒吧的文化所在，认为去酒吧是为了喝酒，事实上，酒吧和咖啡厅的功能存秉叠之处，它是提供一个存品位存风格的空间，至于它的作用则按照消费者自己的需求来确定。或者思考、或者吟唱、或者与知己交流、或是商务洽谈，空间是主，酒水是辅［3］。2.2酒吧定位不准一些酒吧定位奢侈豪华，消费金额过于惊人

7、，令普通人望而却步，严格来说，过高消费的酒吧不应当是酒吧文化的主流。部分酒吧过度追求利润，设置高消费是截住大众消费者的一道门槛。顾客消费之后有“挨宰”的感觉，所谓“一年不开张，开张吃一年。”因此失去了回头客，甚至令顾客对整个行业失去兴趣。此外有些酒吧采用一些比较隐性的方法变相追逐利润，如举办活动聚集人气之后关空调，迫使人们增加消费。这种“竭泽而渔”的方法不是长久之策。2.3酒吧业市场低迷中小城市的很多酒吧刚刚起步，没有形成规模，没有人气，文化氛围不浓厚，经营者对于宣传推广没什么热情，更多的则是市民的观念上对酒吧文

8、化还没有被这个城市认可。所以说酒吧经营管理者不知该如何争取客源，部分酒吧仪仪是维持着生存。甚至为了争取客源，迎合客人，存的酒吧变得“不伦不类”，酒吧文化更无从谈起。2.4酒吧主题不明确中小城市的很多主题酒吧风格不鲜明，目标群体也不明确，尽管存“音乐”、“足球”、“怀旧”、“传媒”等许多看似有特色的主题吧，实则界限模糊，无论装修装饰，还是H标群体的聚合，这些主题吧都没有足够