渠道网告诉您开餐饮加盟店投资那个品类好 57万数据分析四大餐饮

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1、----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方　　如果你想要开一家餐饮加盟店，是否想好了要投资那个项目了?在餐饮圈子中，品类实在是太多了，比如随便列举几个：中餐、快餐、烧烤、火锅、西餐、熟食、小吃......面对这些项目，我们都是无从下手的，因为不了解，所以不知要如何去经营他们。今天渠道网小编就为大家介绍这餐饮品牌：中式正餐、中式快餐、西式简餐和新兴餐饮的烤鱼，这些都是从77个餐饮品牌中筛选出来的，从57条在线点评中的有用数据汇总而进行了分析。如果你也想要投资他们其中的一个，那就要好好去看这个研究，因为这些都是

2、他们的喜好，按照消费者的喜好开店，一定会吸引更多的消费者。跟着渠道网小编详细了解一下吧!　　报告显示，无论是传统的中餐、西餐，还是新兴的烤鱼，口味都是消费者最为关注的因素，但也是消费者最不满意的因素。从网络声量来看，中式正餐的消费者对“口味”的关注度高达42.9%，远远高于服务、环境、等位等因素;中式快餐消费者对“口味”的网络声量高达39.2%，也高于其他因素;西式简餐消费者对“口味”的关注度相较于中餐较弱，但就其自身而言，口味的网络声量还是高于其他因素。新兴的烤鱼消费者，接近60%的关注度都集中在口味上，将其他维度的关注度远远甩在身后。　　四大餐饮品类消费者对“口味”关注

3、度(%)----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方　　口味是消费者的关注重点，同时也是差评的“重灾区”。在四个餐饮品类中，口味的差评占比都高居前两位，尤其是传统中式正餐与新兴的烤鱼，消费者对口味的差评已经赶上或者超出行业整体差评值。　　四大餐饮品类消费者对“口味”差频率(%)　　开餐饮加盟店投资那个品类好?这也再次证明，无论是传统餐饮，还是新兴的餐饮，产品才是根本，好吃就是王道。说起好吃，不得不提到

4、西贝。从一家小吃店，到现在卖到十个亿，成为西北菜系的代表，并承诺菜品“闭着眼睛点，道道都好吃”。2014年，西贝直接推出“非常好吃”的战略，全公司只要是与“好吃”有关的服务和资源一律加强，与“好吃”无关的就减掉。西贝老板贾国龙表示：“好吃最有叫客力，好吃的餐馆才能成为顾客最爱。”于是，好吃战略从精简菜品开始，确保“榜上有名”的都是好吃的菜品。而让菜品变好吃的关键因素还是在于人，于是西贝提高员工待遇，投入培训费用，让员工释放激情，从而打造更好的服务品牌。　　近几年，餐饮行业可谓生机勃勃。各行各业纷纷涌入餐饮行业，用高大上的互联网和新人类思维为餐饮行业注入了不少活力。他们有想法

5、，时不时就脑洞大开，一会儿来一批水货餐厅让人目瞪口呆，一会儿出个“打赏制”----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方让人哭笑不得，更有甚者，直接来一打比基尼或者裸体服务员，让人鼻血横流。可是，再高的颜值也阻挡不住内里没货，消费者凑凑热闹尝尝鲜以后，可不会为只剩差评的产品买单。　　吸引消费者只是餐饮经营管理的第一步，让消费者来了还想再来才是关键。开餐饮加盟店投资那个品类好?无论新兴餐饮还是传统餐饮，在

6、创新产品时，都需要先对当地消费者的口味进行深入摸底，然后再融合当地口味偏好进行创新，才能在口味上立于不败之地。文章来源：渠道网告诉您开餐饮加盟店投资那个品类好57万数据分析四大餐饮（http://canyin.qudao.com/news/4062106.shtml）----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方