道地药材与gap种植加工技术

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1、道地药材与GAP种植加工技术一、种植GAP种植，主要是满足用药原料的需要，附合GMP—药品生产质量管理规范耍求，即附合GMP质量检测标准（有效成分含量、农药、重金属含量等）实质是保证药材质量，使药品有稳定的疗效。传统的评价药材质量标准用“道地药材”来衡量。在形、色、味、功效等方面为质优者，如宁夏枸杞，四大怀药（地黄、牛膝、山药、菊花）、吉林人参等驰名中外。道地药材长期以来形成的特殊品质，一是种子原因，更主要的是气候环境因素。（一）道地药材一环境因素道地药材形成的主要因素一环境因素：它包括土壤、气候、水、光、红外辐射、大气污染等因素。这些因素的综合作用直接影响药材的内在质量，即

2、品质。环境因素影响有机物质的合成和积累。生物碱含量和成分的种类、糖的合成、淀粉的积累等。环境是一个抽象的概念。泛指生物体周围的一切因素，如水、土、光、温、大气、生物等的总和，比较笼统。而环境的具体含义是生境，是药材生长的小环境和内环境范围。指某一种生物所处的特定环境。指接触个体表妞的小气候。土壤（根系周围）等和体内生命活动所需条件（如温度、光、水、空气），这些环境中诸因子的综合效应直接影响道地药材的形成。也改变药材的品质。生境和环境条件影响药材生产，环境参数的综合作用，天然地形成了森林、草原、荒漠、灌木从、草甸等不同类型的植被。道地药材的形成是生物适应环境和环境选择的客观结果

3、，是药材生长符合自然规律的结果。人们进行大量筛选有价值的药材，定为生态型、生态种。长期栽培形成“栽培类型”药材多数是多年生草本植物。具防风固沙、水土保持的作用，在坡地和山地等退耕还林，种树和种药草，可保护环境和改变环境。环境也在变化，生物改变环境。道地药材的发展过程也是适应一变化一再适应的过程。这种变化是缓慢的，我们要研究利用这种自然变化规律，发展药材生产。80年代，我国进行过药材的引种栽培研宄，大宗品种均有成功的栽培试验，但没有形成规模化。二十一世纪初，环境发生了很大变化，全球变暖、干旱、沙漠化，气候变化快，没有缓冲季节（没有春天，今年出现3月的最高温）。洪涝等自然灾害多。

4、所以，我们现在是在新的环境条件下，二次开发研究药材的栽培技术，并形成可持续性、规模化发展。如GAP种植、原植物、原产地、野生型、生境调查。吉林省发展人参可持续性生产，改变伐林栽参、破坏资源的栽培模式，进行人参仿生栽培研宂和农田栽培研究（环境条件：光、热、水、土、季节等因子的配比）。（二）土壤因子地球由岩石组成，表面受环境因素影响形成了疏松的外壳，加上生物活动形成土壤。它是生物和非生物进行物质和能量转移、转化的重耍介质，是道地药材的“天然培养基”，能供应和协调植物生长对养分的需求。其种类因纬度、海拔和坡向而异。GAP栽培中我们要考查土壤的一些参数。包括土壤质地、有机质含量、土壤

5、的PH等。如甘草：甘草抗逆性强，对土壤耍求不甚严格，但通常多适应于腐殖质含量高的沙壤土、沙土条件。在新疆轻壤土、西北黄土高原沙质灰钙土,黑龙江松嫩平原碳酸盐黑钙土上均可生长。是钙土的指示植物，同时甘草耐盐碱能力较强：其耐盐碱以胀果甘草、黄甘甘草、光果甘草、粗毛啊甘草的顺序而递减。胀果甘草能在盐化草甸土、草甸盐甚至结皮盐土上生长,它的耐盐极限为20%，但最适为2%-4%。廿草及光果廿草耐盐极限为10%，但最适为1%-2%。甘草属于旱生植物，胀果甘草的耐旱能力最强。它的生长地区年降水量多在100毫米以

6、Aj,甚至有的仅为15毫米。即使地下水位在1一5米,胀果甘草仍能生长良好，有的

7、还可形成群落。地下水位深5—8米，它也可生长，并能开花结实。人参:人参生长适宜的土壤，即理化性状好,腐殖质含量达7%—16%;容重低至0.6—0.8;冇团粒结构；土质疏松，富含冇机质和矿质元素，通气透水性能好，pH5.5—7的微酸性和中性的壤土或砂质壤土。而地势低洼，通气透水性差的粘重土壤，人参生育不良，易发生病害。表明廿草的抗旱性和耐盐性极强。人参生长需要腐殖质含量高的壤土或砂质壤土。（三）水分因子水是生物生存的极重耍因子。水通过不同形态、量、质、持续时间及配比影响生物生长。水量：降水量。土壤的水分状态（重力水、毛管水、吸湿水、结合水、水蒸气）造成了不同的生境条件供生物体选

8、择适宜的栖身之地。不良的水分状况可以使形态特征（地上部分变小，根系增大等）和生理特征改变。（单位面积上光合作用速度加快，淀粉与糖分的配比率降低，提前开花结实等）改变营养生长和生殖生长。影响药材的产量。苗期：营养生长期，开花结果期、果熟期。植物生长的不同时期需水不同。水质：PH值南酸北碱，矿物质因地而异，环境中的废水、污水、重金属、铅、汞、砷、农药化肥残留影响水质。水循环包括空气湿度和土壤湿度，是水的一种形式。昼低夜高，随海拔生高而递减，受温度的影响。湿度大，病虫害宜发生。（四）温度因子对道地药材影响重要