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1、自考毕业论文题目：隆昌特种水产（泥鳅）市场发展中的问题与对策分析专业市场营销学生姓名XXXX准考证号011811305043指导教师XXXXXX职称讲师日期XXXX年XX月XX日论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师指导下，独立进行研究工作取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文中不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全明确本声明的法律责任，本人对本论文导致的所有问题承担全部责任。论文作者签名：日期：年月日目

2、录摘要1关键词1一、概述21、泥鳅简介22、泥鳅养殖经济效益23、泥鳅的价值分析3二、隆昌泥鳅产业市场SWOT分析51、优势52、劣势53、机会74、威胁8三、隆昌泥鳅市场发展中的对策分析91、引进泥鳅深加工项目92、注重开展品牌战略93、加强泥鳅工业化养殖104、保证规模化养殖扩大产量115、拓宽泥鳅销售渠道116、积极打造国内新市场12结论13参考文献14隆昌特种水产（泥鳅）市场发展中的问题与对策分析专业名称:市场营销学生姓名:余茜茜指导教师XXXXXX摘要：本文从特种水产泥鳅的市场发展出发，作为特种水产（泥鳅）是一

3、种杂食性小型淡水鱼类，泥鳅肉质清淡、细嫩，肉味鲜美，营养丰富，被誉为“水中人参”，具有很好的经济价值。是人们喜爱的水产佳品，由于需求量增大，野生泥鳅远远满足不了市场的需要，人们对水产产品的要求不断增加，而泥鳅产品结构单一，缺乏自主品牌，竞争力太低，销售渠道太少，产品质量得不到保证等等。伴随着我们的生产产品过程也要不断进步，提高，针对隆昌的市场形势，解决这里的问题，加强工业化生产，引进深加工，增加产品附加值，扩大国内外市场等，为隆昌泥鳅高速快捷的实现经济价值，为养殖户增收，走向富裕而奋斗。关键词：特种水产，经济价值，市场问

4、题，对策分析第14页（共14页）一、概述1、泥鳅简介泥鳅，体细长，前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小。口小、下位，马蹄形。眼小，无眼下刺。须5对。鳞极其细小，圆形，埋于皮下。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。可入药。在中国除青藏高原外，全国各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中均有分布，尤其在长江和珠江流域中下游分布极广，群体数量大，是

5、一种小型淡水经济鱼类。泥鳅属底层鱼类，常见于底泥较深的湖边、池塘、稻田、水沟等浅水水域。泥鳅生活水温10-30℃最适水温为25-27℃，故应属温水鱼类。当水温升高时30℃时，泥鳅即潜入泥中度夏。冬季水温下降到5℃以下时，即钻入泥中20-30cm深处越冬。对低氧环境适应性强。除了鳃呼吸外，还可以进行皮肤呼吸和肠呼吸。视觉很弱，但触觉及味觉极为灵敏。杂食性，幼鱼阶段摄食动物性饵料，以浮游动物、摇蚊幼虫、丝蚯蚓等为食。长大后，饵料范围扩大，除可食多种昆虫外，也可摄食丝状藻类、植物根、茎、叶及腐殖质等。成鳅则以摄食植物食物为主。

6、一般多为夜间摄食。水温10℃以下，30℃以上即停止摄食。2、泥鳅养殖经济效益（1）小泥鳅大作用泥鳅肉质清淡细嫩，肉味鲜美，营养丰富。据权威部门分析，泥鳅的肉含有人体所必需的多种营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、维生素B5以及钙、磷、铁等12种微量元素，尤其是蛋白质含量每百克鳅肉高达22.6克。此外，泥鳅在医疗上还具有一定的治疗作用，能治疗多种疾病，如对丹毒、面疔、指头疔、腮腺炎、痔疮下坠和肝炎等，均有一定疗效。（2）小泥鳅大市场第14页（共14页）泥鳅具有广阔的国内外市场；在我国南北各地，泥鳅作为滋补佳品早已摆

7、上家庭、酒店的餐桌，在日本、韩国更是畅销不已。小泥鳅连续十年走俏市场，国内市场需求量达到每年30-40万吨，但市场仅能供应10-15万吨，缺口很大，因而拉动市场价格年年攀升，国际市场对我国泥鳅的需求量也逐年攀升，订单年年增加，尤其是日本、韩国需求量较大；据不完全统计，仅日本和韩国对泥鳅的年需求量在30万吨左右，我国已无大货可供，我国香港、澳门市场也频频向内地市场要货，而且数量较大，因此，许多部门和专家在预测未来几年最有前途的水产品时，都将泥鳅作为热销对象之一。（3）小泥鳅大效益有需求，有销路发展养殖就有了动力。从养殖角度

8、来看，泥鳅病害少，繁殖简单，运输方便，而且泥鳅能用肠呼吸，耐低氧，食性杂，几乎什么动植物食料都能吃，饲料来源广，因此，养殖泥鳅难度不大，容易成功。实践表明，最易于养殖的是泥鳅，能耐低氧，适应力特别强，几乎能在各种容器和水域中养殖，像木箱、水缸、土池、水泥池、稻田、莲田和荸荠田等，甚至排水沟中也可养，而且养殖成本低，市