饭店可行性报告

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1、今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观饭店可行性报告篇一：餐厅的可行性报告　　莎络——法式西餐厅投资计划可行性研究报告　　目录　　一、项目概况??????????????2　　二、“莎络”西餐厅风格?????????2　　三、餐厅人员配置????????????2　　四、菜单设计??????????????3　　五、宏观分析??????????????3　　六、微观分析??????????????4　　五、SWOT分析?????????????4　　八、项目营业收入及成本、利润分析????5　　

2、九、营销规划??????????????6　　十、项目投资风险分析??????????6　　十一、结论???????????????7　　附件??????????????????7　　莎络——法式西餐厅投资计划项目　　可行性研究报告　　一、项目概况紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入开展群众性的精神文明创建活动今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观饭店可行性报告篇一：餐厅的可行性报告　　莎络——法式西餐厅投资计划可行性研究报告　　目录　　一、项目概况

3、??????????????2　　二、“莎络”西餐厅风格?????????2　　三、餐厅人员配置????????????2　　四、菜单设计??????????????3　　五、宏观分析??????????????3　　六、微观分析??????????????4　　五、SWOT分析?????????????4　　八、项目营业收入及成本、利润分析????5　　九、营销规划??????????????6　　十、项目投资风险分析??????????6　　十一、结论???????????????7　　附件??????????????????7　　莎络——法式西餐厅投资计划项目　　可行

4、性研究报告　　一、项目概况紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入开展群众性的精神文明创建活动今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观　　项目拟取名为“莎络”，位于合肥市政务新区，合肥政治经济繁华地带，店面总面积为：720平方米，店面主体建筑为2层。原店一层为大厅、吧台、厨房、仓库并设有两个大型包厢；二层设有7个中型包厢。原店包厢数为9间。投资计划前期投资费用预计为70万人民币，其中35万用于店面整体转让费用，20万用于前期整改装修费用，15万用于酒楼周转

5、资金。前期先对大厅、一层2个大型包厢进行整体装修，后期再视营业状况在不影响日常营业的情况下用投资回报款项对二层包厢进行逐个装修。包厢按合肥餐饮中高档次进行装修。目标成为合肥市主要的西餐厅之一。　　二、“莎络”西餐厅风格　　“莎络”西餐厅作为一个典型的法式西餐厅，整个餐厅充满法国特有的文化元素，浪漫的氛围，优雅舒适的环境，高雅的文化艺术，温馨的感觉弥漫着整个餐厅。餐厅的建筑是具有复古色彩、体现法国风情的巴洛克式建筑，自由的外形、富丽的装饰和雕刻、强烈的色彩将我们带入到18世纪的文艺复兴时期。室内装修大胆采用高贵典雅的金黄色，四周悬挂着大型的水晶吊灯，周围墙壁上悬挂着具有欧洲风

6、情的画图，增加餐厅的艺术气息。还运用一些欧洲建筑的典型元素，诸如拱券、铸铁花、扶壁、罗马柱等来构成室内的欧洲古典风情。　　三、餐厅人员配置　　1.办公室经理：设经理一名，副经理一名。　　2.财务主管：1人　　3.库房经理:2人紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入开展群众性的精神文明创建活动今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观　　4.管理人员：设管理人员五人，每人分管六台客人。　　5.高档接待人员：20人　　6.餐桌服务员：40人　　7.迎宾员：5人

7、，门口两人，正厅两人，吧台处一人.　　8.收银员：2人　　9.吧台服务员：2人(本文来自：WwW.xiaOCaofAnweN.Com小草范文网:饭店可行性报告)　　10.保安：6人　　11.厨师：8人，法式面包师2人，法式菜肴厨师2人，中餐厨师2人，意式厨师2人。　　12.外送人员：4人　　13.清洁工：8人　　四、菜单设计：见附件　　五、宏观分析　　（一）餐饮业持续快速发展，产业规模不断扩大紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入开展群众性的精神文明创建活动今年以来我们在