泰文菜单(中英文对照)

《泰文菜单(中英文对照)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

WORD文档下载可编辑《佐料》咖喱Curry红辣椒Chilli一种香料植物（常见于冬阴功汤和咖哩汤）Basil（Basilleaves）蒜Garlic胡椒Pepper辣椒Spice有点酸甜的酱料（直译是黄豆酱）Soyasauce《饮料》饮用水Drinkingwater啤酒（泰国的本地牌子好像是SINGHA）Beer红酒Wine伏特加Vodka鸡尾酒Cocktail新鲜水果沙冰Fruitshake奶昔shake椰汁Coconutjuice（通常会端一整只椰子上来）《水果》榴莲durian木瓜pawpaw椰子coconut红毛丹rambutan木瓜pawpaw番木瓜papaya榴莲果durian芒果Mango波罗蜜jackfruit山竹mangosteen荔枝Lychee柚子Pomelo南美番荔枝Custardapple《海鲜》龙虾Lobster对虾、明虾、大虾Prawn鱿鱼、枪乌贼Sleeve-fish蚝、牡蛎Oyster鳗鱼eel螃蟹Crab泰国常见的一种海鱼Snapper（分红色和白色两种，适合BBQ）三文鱼Salmon鲈鱼Bass金枪鱼Tuna乌贼Squid墨鱼cuttlefish专业技术资料分享 WORD文档下载可编辑牡犡Oysters蚌类（贝壳）Mussels黑色、椭圆形、没壳的是淡菜蛤蚌Clams扇贝（小）Scallops蟹肉条Crabstick虾仁PeeledPrawns大虾KingPrawns虎虾TigerPrawns基围虾（小虾）Shrimps小贝肉Cockles田螺Winkles《常见菜肴》一种夹香蕉的蛋饼Pancake泰国煎饼Roti冬阴功汤TomYumKung猪肉Pork牛肉Beef鸡肉Chicken炒饭Friedrice炒米粉Friednoodle盖浇饭SthOnrice《烧法》用旺火煸，用旺火炒stir-fry油炸fry炒的、嫩煎的saute炖、蒸braise清蒸Steam烧烤BBQ烤baked不要加辣Nospicy《其他》打包takeaway自助餐Buffet筷子chopsticks叉子fork勺子spoon专业技术资料分享 WORD文档下载可编辑泰文餐单ปูผัดผงกะหรี่(Curriedcrab)咖哩蟹ปูไข่เผา(Eggcrab)蛋蟹ปูเนื้อนึ่ง(Steamedcrab)蒸蟹ปูนึ่งซีอิ๊ว(Steamedcrabinsoyabeansauce)大豆酱蒸蟹ปูไข่ดอง(Marinadedspicycrab)卤辣味蟹ปูอบวุ้นเส้น(Roastcrabwithglassnoodle)冬粉烤蟹กุ้งมังกรเผา/นึ่ง(GrilledSteamedLobster)蒸烤龙虾กุ้งผัดหน่อไม้(Friedprawnswithbambooshoots)竹笋炸虾กุ้งนึ่งกระเทียม(Steamedprawnswithgarlic)大蒜蒸虾กุ้งเผา(Grilledprawns)烤虾กุ้งแช่น้ำปลา(Marinadedprawnsinfishsauce)鱼露卤虾กุ้งอบเกลือ(Steamedsaltedprawns)蒸盐虾กุ้งอบวุ้นเส้น(Roastprawnswithglassnoodle)冬粉烤虾ปลากระพงนึ่งมะนาว(SteamedSeabasswithchilliandlimesauce)红椒酸橙酱蒸鱸鱼ปลาสำลีเผา(Grilledfish)烤鱼ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว(SteamedSeabassinsoyabeensauce)豆汁蒸鱸鱼แกงส้มปลาช่อน(Hot&sourSnakeheadfish)酸辣黑鱼ปลาจะละเม็ดนึ่งเกี๊ยมบ๊วย(SteamedButterfishwithplumsauce)梅汁蒸溜鱼240bahtปลาเก๋าราดพริก(DeepfriedGaroupafishwithspicysauce)辣酱炸鱼ปลาช่อนแป๊ะซะ(BoiledSnakeheadfishwithplum)梅子黑鱼ปลาหมึกย่าง(GrilledCuttlefish)烤墨鱼(乌贼)80bath专业技术资料分享 WORD文档下载可编辑หอยสังข์เผา(GrilledConchs)烤海螺หอยแครง–แมลงภู่เผา(GrilledCocklesandMussels)烤蛤及淡菜หอยนางรมสด(FreshOysters)生蠔หอยเชลผัดหน่อไม้ฝรั่ง(FriedScallopswithAsparagus)芦笋煎扇贝ออส่วน(FriedOysters)炒牡蠣ผักบุ้งไฟแดง(FriedMorningGlory)炒牵牛花ผัดผักกระเฉด(Friedwatermimosa)炒水含羞草ผัดผักสี่สหาย(Mixedvegetablesinredgravy)卤综合蔬菜ซี่โครงหมูอบยอดผัก(RoastspareribswithChineseBroccoli)甘蓝烤小排ต้มยำกุ้ง(Hot&Spicyprawnssoup(TomYumKoong)香辣虾汤หูฉลามน้ำแดง(SharkFinsoup)鱼翅汤กระเพาะปลาเนื้อปู(Fishmawsoupwithcrabmeat)蟹肉鱼肚wdemสี่สีหม้อไฟ(Mixedseafoodsoup)海鲜汤จับหวย(MixedChineseseafoodsoup)中式海鲜汤รวมมิตรทอด(Deepfriedfishcake)炸鱼饼ทอดมันกุ้ง(DeepfriedShrimpballs)炸(小)虾球แฮ่กึ๋น(Deepfriedprawnrolledcake)炸(大)虾捲หอยจ้อ(Deepfriedcrabmeatrolledcake)炸蟹肉捲ผลไม้รวม(Assortedseasonalfruits)什锦季节水果ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว(DeepfriedGaroupafishinsoyabeansauce)豆汁炸鱼ปลากระพงทอดน้ำปลา(SteamedSeabasswithfishsauce)鱼露蒸鱸鱼กุ้งก้ามกรามผัดพริกเกลือ(Friedprawnswithspicysauce)辣酱炒虾专业技术资料分享 WORD文档下载可编辑เมี่ยงปลาช่อน(Deepfriedfishinthainorthstyle)泰北炸鱼กั้งผัดพริกเกลือ(Friedrocklobsterswithchilliinchinessstyle)辣炒龙虾ปูผัดพริกไทยดำ(Friedcrabwithblackpepper)黑胡椒炒蟹กุ้งมังกรสดซาซิมิ(Livelobstersashimi)龙虾生鱼片กุ้งหนำเลี๊ยบกระทะร้อน(Friedprawnswithblack)oliveinhotdish铁板虾ปลาเก๋าสดผัดพริกไทยดำ(Friedlivegrouperwithblackpeper)黑胡椒炒活鱼กุ้งแม่น้ำเผา(Grilledriverprawns)烤溪虾ปลากระพงย่างเกลือ(Grilledseabass)烤鱸鱼ช่อนน้ำตก(Deepfriedfishinthainorth-eaststyle)东北泰式炸鱼ปลาสำลีแดดเดียว(Deepfriedfishwithspicysalad)香辣沙拉炸鱼อ่อส่วนกระทะร้อน(Sauteedoysterswithcornflourinhotdish)铁板牡蠣บัวลอยน้ำขิง(Sweetdumplingsinhotgingersyrup)薑汁甜汤สาคูตุ๋นมะพร้าวอ่อน(Braisedsagowithcoconut)椰浆西米露有关点菜的英语 FriedRice炒饭                  Noodle面                         Soup汤 Prawn对虾,明虾,大虾           Shrimp小虾                    Squid乌贼，鱿鱼 Lobster龙虾                       Rock Lobster大皮皮虾       Prawn    鱿鱼、枪乌贼Sleeve Fish墨斗鱼              Oyster蚝牡蛎                 Eel鳗鱼  Crab螃蟹                           Curry 咖哩                         Vinegar醋   专业技术资料分享 WORD文档下载可编辑Sugar糖                             Rock Candy 冰糖              Salt 盐Pepper胡椒                        Garlic蒜                          Onion洋葱Leek香葱（绿色）                Spicy辣的                       Fry 炒Stir-fry煸炒                         Deep fry 油炸                   Sauté嫩煎Braise炖                             Steam 清蒸                      BBQ烧烤 baked 烤                             Nospicy 不要加辣Pineapple rice（菠萝饭）      Rice with beef（牛肉饭）   Dong Yan Kong（冬荫功汤） Mushroom蘑菇                    BeanCurd 豆腐               Roti泰国煎饼Curry 咖喱                           CurriedChicken咖喱鸡    SthOnrice盖浇饭Beef牛肉                             Pork猪肉                        Chicken 鸡肉  PeeledPrawns虾仁             Chilli红辣椒                         Pepper胡椒                    Spice 辣椒 Snapper泰国常见的一种海鱼，分红色和白色两种，适合BBQ Salmon三文鱼                     Bass 鲈鱼                       Tuna金枪鱼    Squid 乌贼                         Cuttlefish 墨鱼                 Mussels 蚌类（贝壳）Clams 蛤蚌                          Scallops  扇贝（小）         Crabstick 蟹肉条 PeeledPrawns 虾仁             KingPrawns 大虾             TigerPrawns 虎虾Shrimps 基围虾（小虾）        Cockles 小贝肉                Winkles田螺     Soyasauce有点酸甜的酱料（直译是黄豆酱）      泰国咖喱有两种，一种不辣，一种劲辣。印象中Curry是不辣的，Carrli（好像是这样子拼写的）是劲辣的专业技术资料分享 WORD文档下载可编辑 点菜的时候说：Order,please!买单的时候说：Check bill,please!  水果类英语 木瓜Papaya                                     榴莲 Durian芒果 Mango                                       波罗蜜 Jackfruit             西瓜 Watermelon                                山竹 Mangosteen         荔枝 Lychee                                       柚子 Pomelo 菠萝 Pineapple                                  草莓 Strawberry            南美番荔枝 Custard apple                     番木瓜Pawpaw 腰果cashew nut                                  番石榴Guava椰汁 Coconut juice，通常会端一整只椰子上来木瓜       专业技术资料分享