餐饮(火锅)薪酬考评制度.doc

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1、XXX餐饮管理有限公司薪酬考评制度薪酬考评制度为规范公司员工薪酬评定管理工作，建立公司与员工合理分享公司发展带来的利益机制，促进公司实现发展目标。公司遵循以下原则制定薪酬考评制度。薪资组成：总薪资=基本工资+工龄工资+员工星级奖+全、满勤奖+其他奖金一、基本工资：是指各员工根据实际工作岗位而设的岗位薪资，不同岗位底薪不同，主要定额标准为其职务高底、工作责任及工作难易程度。1、店长：2、前厅经理：3、厨师长：4、领班：5、服务员：6、传菜员：7、保洁员：8、洗碗工：9、后厨员工：根据岗位不同基本工资不同5XXX餐饮管理有限公司薪酬考评制度二、全勤奖：指除带薪假（2天）外的正常工作时间全勤参

2、与工作的。如果当月出勤状况为全勤，并无迟到、无早退、无旷工，全勤奖为30元。三、满勤奖：指包括带薪假（2天）的正常工作时间满勤参与工作的。如果当月出勤状况为满勤，并无迟到、无早退、无旷工，满勤奖为100元。四、工龄工资：1、凡在本公司工作的员工的工龄工资均以三个月为一个周期递增（满三个月的次月开始递增）。2、新员工到店当月超过15天从当月计算，未满15天从次月开始计算。3、基础工龄工资为25元/月。4、工龄满24个月再按三个月为周期增长不变的基础上另增100元/月（即每月工龄工资为300元/月）；满48个月仍再按三个月为周期长不变的基础上另增工龄工资200元/月（即每月工龄工资基数为70

3、0元/月）；满72个月再另增工龄工资400元/月（工龄工资基数将达到1300元/月）……以此类推。六年后希望你依然是本公司的一员，你可能成为本公司的经营者之一。5XXX餐饮管理有限公司薪酬考评制度五、员工星级奖：每季度按照星级员工评定标准评定一星员工：享受基本薪资待遇二星员工：除享受基本薪资待遇外，另奖励l00元/月三星员工：除享受基本薪资待遇外，另奖励200元/月四星员工：除享受基本薪资待遇外．另奖励300元/月五星员工：除享受基本薪资待遇外，另奖励400元/月六、其他奖金：由个人小吃提成、翻台费、其他补助等组成。1、个人翻台费及个人小吃提成根据当月销售统计发放。2、补助：为发扬传帮带

4、精神，优秀带徒员工每人每月补助50元；寝室长每人每月补助50元（根据情况有所调整）。七、带薪假期：本公司员工均可享受如下带薪假期1.带薪月假：2天（门店经理每月合理安排员工带薪月假，如遇人员紧缺及店内其他因素无法休满月假的员工，按每天50元/人的奖励执行（不与满勤奖重复奖励）。2.春节：3天（根据本年度情况会有所调整）。3.生日假：员工每年享受一次生日带薪假期，该假期当月有效，不参与任何扣罚制度。5XXX餐饮管理有限公司薪酬考评制度八、扣罚制度：1、领班权限：领班所批员工事假不超过3天（含带薪假），特殊情况需请假或续假，需请示店经理批准后方能生效。如领班超权限批假罚款100元。2、经理权

5、限：经理所批员工事假不超过15天（含带薪假），特殊情况需请假或续假，需请示公司总经理批准后方能生效。如店经理超权限批价罚款300元。3、事假扣罚：除带薪月假外，事假请假一天扣罚当月一天的基本工资+一天的工龄工资。4、休假超过5天以以上取消当月星级员工评定资格。5、休假超过7天以上（包含带薪月假，生日假除外），取缔当月带薪月假，扣罚当月实际休假天数的的基本工资+全月工龄工资。6、休假超过15天以上（包含带薪月假，生日假除外），取缔当月带薪月假，扣罚当月实际休假天数的基在工资+全月工龄工资；并顺延工龄工资的增长。7、休假超过2月以上，除执行第5条规定以外，工龄工资清零，作为新员工处理。8、未

6、经批准擅自休假或超假者，一律按旷工处埋，每旷工半天扣罚当月1.5天的基本工资+1.5天的工龄工资；旷工1天扣罚当月3天的基本工资+3天的工龄工资；连续旷工3天及累5XXX餐饮管理有限公司薪酬考评制度计旷工6天以上者予以开除。旷工取缔当月绩效奖金、全勤奖、满勤奖。5、迟到扣罚：迟到5分钟内（以点名为准）扣罚5元。30分钟内到店按每分钟一元计算扣罚，30分钟后到店按照旷工处理。10、缺勤扣罚：缺勤扣罚＝(基本工资+工龄工资)÷当月天数×缺勤天数。11、员工服装费：公司新进员工根据岗位不同，分别扣取300元及500元的服装费，服装费按每月10%扣取，至扣满为止。扣满后由店内开具现金收据，员工自

7、行保管．辞职后凭收据退回服装费。如遇收据丢失，将不予补开，请妥善保管收据，丢失后果自负。12、员工开除：被开除的员工扣罚一切薪资，并且不予退还服装费。5