英国人爱喝茶（tea）

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1、英国人爱喝茶（tea）　　英国人爱喝茶是世界闻名的。然而茶的故乡并不在英国，而在中国，中国是种茶、制茶和饮茶最早的国家，英国最早的茶原是300年前从中国运过去的。据说，英语中tea的发音原是中国南方某地方言对茶的叫法［ti：］。　　早在17世纪以前，英国人还不知道茶为何物。据说茶是由英王查理二世的王后凯瑟琳带到英国的。凯瑟琳出身于葡萄牙的布拉冈沙家庭。她出嫁时从东印度公司购买了中国红茶100公斤，把它带到英国王宫，她把喝茶当作一种宫庭乐趣。不久，英国朝廷大臣、贵族、社会名流纷纷效仿，天长日久，喝茶的风气逐渐遍及全英国。到今天，饮茶不仅是英国人所喜爱的

2、消遣方式，而且是一项重要的生意，英国拥有许多茶叶公司。茶是英国最流行的饮料，将近一半的人口喜欢饮茶。人们普遍认为茶能医治百病，有的人竟到了饭可以不吃，茶不可不喝的地步。一位英国剧作家曾经说过：“Whilethereistea，thereishope.”。喝茶在英国已成为一种习惯，一种风俗，英国人已离不开茶。　　茶的重要性也体现在英国人的语言——英语中，并逐渐融入到英国文化中，甚至成为文学艺术创作的主题。英国著名儿童作家LewisCarrol在他的经典作品AliceinWonderland中写到：“‘Takesomemoretea，’theMarchH

3、aresaidtoAlice，veryearnestly……”，英语中也出现了许多与tea有关的短语如：sb.’scupoftea，指“正合口味，正中下怀”；ateahound指爱交际的男子，爱和女人交际的男子；foralltheteainChina指无论如何。　　英语中也产生许多与tea有关的词组，如：teacup，teacaddy，teapot，teatray，teapoy，teagarden，teacake，teadealer。　　英国人喝茶比较定时，不像中国人那样随时随地都可以喝茶。英国人习惯于三餐两茶。每天，人们工作、学习一段时间后，需要停

4、下来休息一刻钟左右，喝杯茶，吃点东西，这段时间叫TeaBreak，茶休一般为一天两次：MorningTea和AfternoonTea。上午茶一般在10点半左右，下午茶一般在下午4、5点钟时，喝下午茶的习惯源于英国18世纪的一位女公爵DuchessofBedford，她每天在午餐和晚餐之间总感到有点饿，于是就在每天下午4点到5点之间喝点茶，吃点点心、三明治等，这种饮食法马上在英国盛行起来，成为今天的AfternoonTea.茶休在英国是“雷打不动”的休息时间，这在别的西方国家是没有的。　　英国人喝茶与中国人不同。中国人大多喜欢喝清茶，即不往茶里加任何东

5、西；而在英国，人们主要喝奶茶，冲茶时，先在茶里放少许牛奶，再放热开水，据说是害怕开水把杯子冲炸。有的英国人还喜欢在奶茶中加点儿糖，当然要不要加糖，加多少完全凭个人的喜好而定；有些人则喜欢在清茶里加些柠檬汁，但不能同时在茶里又加奶又加柠檬汁。　　讲究礼仪的英国绅士认为，英国人在小饭馆或快餐店一边吃饭一边喝茶是不文雅的，他们认为吃饭时不能喝茶。　　英国家庭和朋友往来，最喜欢请朋友喝茶。一些家庭喜欢在周末下午请朋友共享茶点，举行一个小小的TeaParty。这种非正式的茶会，少则二三人，多则数十人。一般家庭都比较茶叶、茶具、茶点和茶礼。下午茶一定要浓，主人在

6、厨房将茶和各色点心准备好后，用茶车推入客厅或户外，供客人享用，客人们一边品茶，一边聊天，情尽在茶中。