中国小龙虾产业发展报告2018

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1、《中国小龙虾产业发展报告（2018）》发布会参阅材料汇编全国水产技术推广总站中国水产学会2018年6月目录2017年度河南省小龙虾产业发展情况12017年度安徽省小龙虾产业发展情况112017年度江苏省小龙虾产业发展情况262017年度湖北省小龙虾产业发展情况402017年度湖南省小龙虾产业发展情况522017年度江西省小龙虾产业发展情况672017年度四川省小龙虾产业发展情况862017年度河南省小龙虾产业发展情况（河南省水产技术推广站李同国）（信阳市水产局田随成）河南省是人口大省、农业大省、粮食生产和加工

2、大省，以种植小麦和玉米等粮食作物为主。全省耕地面积约1.23亿亩，其中水稻种植面积950多万亩，信阳市为种植水稻主产区。河南省小龙虾养殖方式主要有稻渔综合种养、池塘种草养殖及河流、湖泊放养。稻渔综合种养为主要生产模式，占85%以上，主要分布在沿淮河流域的信阳市、驻马店市和固始县，沿黄河流域的洛阳市、新乡市、南阳市、濮阳市、开封市及邓州市等地，相对规模较小。2017年，河南省小龙虾养殖面积和产量呈现持续快速增长势头。根据河南省农业厅水产局统计资料，2015年河南省有7个省辖市和2个直管县进行了稻渔综合种养，稻田

3、养殖面积只有2万亩。到2017年底，全省稻渔综合种养面积达20万亩左右，“稻-虾”共作轮作面积17.08万亩，池塘养殖小龙虾面积4.6万亩。2017年全省小龙虾总产量1.19万吨。一产产值4.76亿元、二产产值0.88亿元、三产产值13.10亿元，总产值达18.74亿元。一、产业现状（一）规模布局1.规模河南省的小龙虾规模化养殖生产主要集中在信阳市。2016年，潢川县县委县政府出台扶持政策，全县当年就有近1万亩稻田改造建设了稻渔工程进行小龙虾养殖。到2017年底，光山县、固始县、罗山县等相继出台了扶持政策，全

4、市稻田养殖小龙虾面积达到13.75万亩；固始县和潢川县还有池塘养殖小龙虾493万亩。信阳市的小龙虾产量1.0万多吨，总产值10亿多元。加工小龙虾3888吨，产值0.88亿元。2017年，驻马店市的正阳县、确山县，南阳市的桐柏县及邓州市，洛阳市的孟津县、新安县，新乡市的原阳县、武陟县，开封市的祥符区及中牟县，濮阳市的范县等地，稻渔综合种养示范区（点）遍地开花，初步统计这些地方稻渔综合种养面积有5.0万亩左右，其中稻田养殖小龙虾面积3.3万亩，“稻-鳅”面积1.3万亩，稻-蟹面积0.3万亩。池塘养殖小龙虾面积约0

5、.6万亩。全省共计稻-虾共作轮作面积17.08万亩，池塘养殖小龙虾面积4.6万亩。稻虾综合种养亩产100-300斤，池塘养殖亩产300-500斤。2017年全省小龙虾总产量1.19万吨。一产产值4.76亿元、二产产值0.88亿元、三产产值13.10亿元，总产值达18.74亿元。2.布局（1）小龙虾养殖布局河南的小龙虾养殖主要分布在信阳市的8县2区。表1：信阳市各县区分布情况统计表县区面积（亩）其中：稻虾共作面积（亩）浉河区220220平桥区800800罗山县1255012550光山县12881.712881新

6、县8080固始县5000030000商城县50005000潢川县75280.855280淮滨县1780017800息县29002900合 计177512137512注：固始县和潢川县各有2万亩池塘养殖小龙虾面积93表2：河南省其他市、县、区分布情况统计表市县区面积（亩）其中：稻虾共作（亩）驻马店市正阳县、确山县75007500南阳市桐柏县15001500邓州市1100011000洛阳市孟津县、新安县23002300新乡市原阳县3200（稻-蟹、稻-鳅）武陟县30003000开封市祥符区50005000中牟县3

7、0003000濮阳市范县13000（稻-鳅、荷-鳅）合计4950233302（二）市场贸易1.加工流通河南省以小龙虾为主的加工企业有16家（均在信阳市）表3：河南省小龙虾加工企业统计表指 标水产加工企业（个）水产冷库（座）冻结能力（吨/日）冷藏能力（吨/次）水产加工品总量（吨）信阳市（合计）162550865943888浉河区00000平桥区1620030001900罗山县00000光山县34855528新县00000商城县2114039360潢川县10426035001100其中：潢川县有年产值500万以上

8、规模的加工企业3个、平桥区1个。它们分别是：河南宝树水产有限公司、文尧水产公司、宏润水产公司和残联水产畜禽加工公司。加工企业的主要产品有虾尾、虾仁和即食整（只）虾等。2.进出口信阳市小龙虾2017年出口200吨，贸易额300万美元。933.市场消费信阳市小龙虾消费主要集中在5-10月份。每天消费量20吨左右。主营和兼营小龙虾菜品的餐饮店有1000家以上。年小龙虾餐饮产值超过2亿元。小龙虾塘口价格每斤