尿素在育肥肉羊生产中应用

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1、尿素在育肥肉羊生产中的应用摘要　尿素含氮量为42%~46%，若按尿素中70%的氮用于合成菌体蛋白计算，1kg尿素经转化后，可提供相当于约4.5kg豆饼的蛋白质。尿素由于成本低，效果好，当前，人们普遍采用尿素作为NPN添加在反刍动物饲料中，以解决人畜争粮，缓解我国蛋白质饲料资源不足的问题。关键词　尿素　育肥肉羊　应用近年来，随着我国畜牧业结构的调整，牛羊等草食动物饲养量迅速增加。这与我国人多地少、精饲料有限的国情相一致。在我国广大农区，牛羊精料饲喂量很少，农作物秸秆等低质粗饲料是牛羊生长所需的主要营养来源，营养失调问题

2、十分严重。尤其是蛋白质类饲料不足问题更加突出。通过畜牧工作者研究试验，利用瘤胃微生物的特点，普遍采用（非蛋白氮）NPN添加在反刍动物饲料中，可部分代替饲料中的天然蛋白质，以缓解世界性的蛋白质饲料资源不足的问题。NPN系指非蛋白质的含氮物质。目前人们已对20多种NPN应用于反刍动物的饲用价值进行了试验，效果比较好的是尿素和双缩脲。当前，普遍采用尿素作为NPN添加在反刍动物饲料中。１羊（反刍动物）利用非蛋白氮含氮化合物（NPN）的基础反刍动物有一个类似发酵罐作用的瘤胃，存在着大量的微生物，进入瘤胃内的非蛋白氮饲料被细菌脲

3、酶降解为氨和二氧化碳，一部分氨被细菌利用合成菌体蛋白，到达真胃和小肠被消化吸收。另一部分扩散经瘤胃壁吸收进入门静脉，随血液循环到达肝脏，通过鸟氨酸循环又形成尿素，其中大部分由尿排出，还有一部分随着唾液返回瘤胃再次被微生物利用合成菌体蛋白，这一反复循环过程即为瘤胃—肝脏氮素循环。在此过程中细菌以氨为原料，以碳水化合物为能源大量繁殖。所以，反刍畜采食非蛋白氮饲料后5-6小时，瘤胃中细菌数量猛增，纤毛虫又可大量吞食细菌迅速繁殖，从而使细菌数量于采食非蛋白氮饲料后10-16小时猛减而纤毛虫数量却猛增。利用非蛋白氮繁殖的细菌和

4、纤毛虫进入真胃和小肠被消化液杀死，作为优质的蛋白质被反刍畜吸收利用。综上所述，非蛋白氮在反刍畜体内的利用机制可用以下简式来表示：细菌脲酶尿素氨+二氧化碳细菌酶碳水化合物酮酸+挥发性脂肪酸细菌酶细菌酶氨+酮酸氨基酸细菌体蛋白5真胃与小肠消化酶细菌体蛋白氨基酸与少量寡肽尿素含氮量为42%~46%，若按尿素中70%的氮用于合成菌体蛋白计算，1kg尿素经转化后，可提供相当于约4.5kg豆饼的蛋白质。2常用非蛋白氮饲料的种类、性质及优缺点2.1尿素尿素理论上含氮为46.6%，一般产品仅含氮45%左右。产品呈白色结晶状，易溶于水

5、，无臭而略有苦咸味。尿素如果包装密封不良时，可吸潮而结块，并放出氨味，因此贮藏时要密封严，放在干燥阴凉处。1kg尿素相当于2.6－2.9kg蛋白质，相当于6.5kg豆粕。如果合理应用尿素，并辅以作为微生物增殖的能源—易溶性碳水化合物等营养源，尿素氮源的平均利用率可达80%。瘤胃中微生物分泌的尿素酶活性很强，尿素进入瘤胃后很快会分解完，如不合理使用，可引起反刍畜尿素中毒。尿素由于成本低，效果好，是反刍畜生产中应用最为广泛的一种非蛋白氮饲料。2.2尿素衍生物这类产主要包括磷酸脲、缩二脲、异丁叉双脲等。磷酸脲是一种有氨基结

6、构的磷酸复合盐，由等摩尔的尿素与磷酸反应制得，磷酸脲易溶于水，水溶液呈酸性。缩二脲是由两分子尿素热缩脱氨的产物。含氮量34.7%，蛋白质当量217%。异丁叉双脲含氮量为32.2%，每1kg该品相当于1.73kg蛋白质或相当于5kg豆饼。他们都具有释氨慢这一优点，但生产工艺流程多，相对于尿素来说产量少，由此导致单位成本价格高，而且对于同体重的羊，其使用量也比尿素量多，尿素虽有释氨快这一缺点，但它价格低廉，尤其是现在脲酶抑制剂的研究应用，使其已被养殖厂、专业户广泛采用。2.3氨这是最简单的非氮白氮。液氨和氨水由于包装、运

7、输和使用不方便，一定程度上限制了应用范围。另外氨的气味和易挥发特点造成环境污染，对人、畜健康不利，同时对非氮白氮源也是一种浪费。饲料、饲草加入氨后，适口性降低，也是一个缺点。目前，液氨和氨水的使用还限于秸秆处理和青贮混加领域。2.4铵盐主要有碳酸氢铵、磷酸铵、硫酸铵和氯化铵等。碳酸氢铵是合成氨工业的主要产品之一。纯品为白色粉状，含氨17.7%，工厂产品实际上含氨不足175%，已用于反刍动物的饲料添加。磷酸铵盐主要是磷酸氢二铵或磷酸二氢铵两种，除作为氮源外，还能提供动物所需的无机磷，但目前价格较贵。其它无机铵盐如硫酸铵

8、和氯化铵，因动物食后带入较大量的氯离子和硫酸根，有碍体液的酸碱平衡，故实践中较少使用。硝酸根对动物更危险，所以一般不用硝酸铵作为饲料非氮白氮来源。３尿素的利用方式3.1拌入精料为了有效的地利用尿素，防止中毒，按照肉羊的饲料配方营养标准或日喂量把尿素按要求溶于水中均匀拌在精料中饲喂。尿素的喂量为日粮粗蛋白质需要量的20%~30%或日粮干物质的1%