值班长岗位职责及工作内容

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1、京广路值班长工作内容1、上午8:55之前签到、换工装,检查值班人员到岗情况,查看昨天值班记录;2、上午9:00—9:25、下午2:30—5:00协助迎宾做好接待、检查值班员卫生打扫情况;3、值班期间如有重大、突发事件,解决不了须立即上报,否则后果自负;4、下午2:30,晚上9:30准时检查值班员交接工作,确保收尾工作无差错;5、收尾工作期间,负责1至7楼的卫生全面检查;及时清理闲杂人员离店;6、负责酒店水、气、电、门、窗及各类电器设备的关闭安全工作;7、在检查确认值班人员各项工作合格后,方可准许值班人员

2、签退、离店;8、在全部客人结账离店后,值班长方可签退、下班离店;9、如有迟到早退、脱岗睡岗、在岗不作为等违纪现象,将给与继续值班或其他处罚。值班服务员工作内容1、上午8:55之前签到、换工装,直接进入各自卫生区域打扫卫生;2、打扫区域内桌面、地面、茶壶、暖水瓶、垃圾桶等;拖布清洗干净后须置外搭晾;3、下午2:30,晚上9:30准时做好值班交接,确保收尾工作无差错;4、负责本区域内水、气、电、门、窗及各类电器设备的关闭安全工作;5、晚上在值班长检查并确认卫生打扫合格后,值班员方可签退、离店;6、值班期间,

3、要严格服从值班长的工作安排及卫生整改;7、如有迟到早退、脱岗睡岗、在岗不作为或不听从值班长安排等违纪情况,将给与继续值班或其他处罚。值班传菜员工作内容1、上午8:55之前签到、换工装,直接进入卫生区域打扫卫生;2、打扫区域内桌面、地面、茶壶、暖水瓶、垃圾桶等;3、下午2:30,晚上9:30准时做好值班交接,及时撤剩余餐具,确保收尾工作无差错;4、负责1至6楼的楼梯打扫,确保地面卫生无异味;拖布清洗干净后须置外搭晾;5、值班期间负责清洗托盘、酒精炉并将其归位,打扫传菜部地面、台面卫生;6、负责本区域内水、

4、气、电、门、窗及各类电器设备的关闭安全工作;7、在值班长检查并确认卫生打扫合格后,值班人员方可签退、离店;8、值班期间,要严格服从值班长的工作安排及卫生整改;9、如有迟到早退、脱岗睡岗、在岗不作为或不听从值班长安排等违纪情况,将给与继续值班或其他处罚。值班迎宾员工作内容1、上午8:55之前签到、换工装,打扫卫生、及时做好接待的准备工作;2、严格按照接待流程,认真做好客户的电话订台及包桌预定工作,并做好登记;3、值班期间如有重要客户及突发事件,解决不了须立即上报,否则后果自负4、和值班长交接好工作并在值班

5、长确认后,方可签退、下班离店;5、值班期间,要严格服从值班长的工作安排;6、如有迟到早退、脱岗睡岗、在岗不作为或不听从值班长安排等违纪情况,将给与继续值班或其他处罚。伏牛路值班长工作内容1、上午8:50之前签到、换工装、开包间门,检查值班员到岗情况,查看昨天值班记录;2、上午9:00—9:25,检查监督值班人员的卫生打扫情况;协助迎宾做好接待、收发台布;3、值班期间如有重要客户及突发事件,值班长解决不了,须立即上报,否则后果自负;4、下午2:30,晚上9:30准时检查各部门交接工作,确保收尾工作无差错;

6、及时清理闲杂人员离店;5、负责酒店水、气、电、门、窗及各类电器设备的关闭安全工作;6、在检查确认值班人员卫生打扫合格后,方可准许值班员签退、离店;7、在全部客人结账离店后,方可签退、下班离店;8、如有迟到、早退、脱岗、睡岗、在岗不作为等违纪情况,将给与继续值班或其他处罚。南厅值班服务员工作内容1、上午8:50之前签到、换工装,提大厅开水、刷垃圾桶,拖门口地面;2、下午2:30,晚上9:30准时做好交接工作,提大厅开水、拖卡座地面,收台布;3、负责本区域内水、气、电、门、窗及各类电器设备的关闭安全工作;拖

7、职工通道楼梯;4、晚上在值班长检查确认卫生合格,客人全部离开后,方可签退、离店;5、值班期间,要严格服从值班长的工作安排及卫生整改;6、如有迟到、早退、脱岗、睡岗、在岗不作为等违纪情况,将给与继续值班或其他处罚。北厅值班服务员工作内容1、上午8:50之前签到、换工装,提大厅开水、刷垃圾桶;2、10:15拖走廊地面,确保干净卫生无异味;将拖布清洗干净后须外置搭晾;3、下午2:30,晚上9:30准时做好交接工作,提大厅开水、刷垃圾桶,到南厅11号台集合发台布,确保收尾工作无差错;4、负责本区域内水、气、电、

8、门、窗及各类电器设备的关闭安全工作;拖楼梯地面;5、晚上在值班长检查确认卫生合格,客人全部离开后,方可签退、离店;6、值班期间,要严格服从值班长的工作安排及卫生整改;7、如有迟到、早退、脱岗、睡岗、在岗不作为等违纪情况,将给与继续值班或其他处罚。二楼值班服务员工作内容1、上午8:50之前签到、换工装,刷垃圾桶、9:00到南厅接听吧台电话;2、10:15拖走廊地面,确保干净卫生无异味;拖布清洗干净后须外置搭晾;11:20到南厅站位迎客;3、下

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