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时间:2018-10-14
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1、川贝母的真伪鉴别摘要:本文采用来源鉴别、性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别方法对川贝母的品质及真伪进行了鉴别。关键词:川贝母真伪鉴别贝母之名始载于《神龙本草经》,列为中品。陶弘景谓:“形如聚贝子,故曰贝母”。苏恭谓:“其叶似大蒜,四月蒜熟时采之良”。据上所示植物形态来看,宋以前所用贝母可能是百合科贝母属多种植物。《本草纲目拾遗》将川贝与浙贝分开,谓川贝味甘而补肺,不若用象贝治风火痰嗽为佳,治虚寒咳嗽以川贝为宜。可见自古即以川贝母为贝母中的佳品。目前川贝母价格比较昂贵,市场上常见一些不法药商,将青贝母冒充松贝,小的奉节贝(板贝)和小的东贝冒充松贝或青贝出售;还有的用一
2、轮贝母、光慈菇、丽江山慈菇、唐菖蒲、土贝母等混作川贝母出售;以次充优,以假乱真。在云南和四川有一种“土贝母”又称“草贝母”,有误当贝母服用造成中毒死亡的报道。本人对川贝母的真伪品鉴别分别作以下鉴别,供同行参考。1、川贝母本品为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母或梭砂贝母的干燥鳞茎。前三者按药材性质的不同分别习称“松贝”和“青贝”,后者药材习称“炉贝”。川贝母为多年生草本,鳞茎圆锥形,茎直立,高15-40cm。叶2~3对,常对生,少数在中部间有散生或轮生,披针形至线形,长5~12cm,宽2~10mm,上部叶先端常卷曲,无柄。花单生茎顶,钟状,下垂,具狭长形叶状
3、苞片3枚,宽2~4cm,11先端多少弯曲成钩状。花被片6,通常紫色,较少绿黄色,具紫色斑点或小方格,蜜腺窝在背面明显凸出;雄蕊6,柱头3裂。蒴果具6纵翅,翅1~1.5mm。花期5~7月,果期8~10月(如彩图1)。彩图1:川贝母的植物形态彩图2:川贝母的鳞茎(上:青贝中:松贝下:炉贝)川贝母主产于四川、西藏、云南等省区。暗紫贝母主产于四川阿坝藏族自治州。甘肃贝母主产于甘肃、青海、四川等省。梭砂贝母主产于云南、四川、青海、西藏等省区。1-1松贝:川贝中最小的一种,如豆如珠,故有“珍珠贝”之称。鳞茎呈类圆锥形或近球形,高0.3~0.8cm,直径0.3~0.9cm。
4、表面类白色。外层鳞叶2瓣,大小悬殊,大瓣抱小瓣,未抱部分呈新月形,习称“怀中抱月”;顶部闭合。内有类圆柱形、顶端稍尖的新芽和小鳞叶1~2枚;先端钝形或稍尖,底部平,微凹入,中心有1灰褐色的鳞茎盘,习称“蒜泥点”或“蒜泥蒂”;偶有残存须根,一般可以直立放稳。质硬而脆,断面白色,富粉性。气微,味微苦(如彩图2)。11以粒小、均匀、完整、质坚实、色纯白、具有光泽者为佳。1-2青贝:鳞茎呈扁球形或圆锥形,高0.4~1.4cm,直径0.4~1.6cm。外表面白色或浅黄棕色,外层鳞叶2瓣,大小相近,相对抱合,习称“观音合掌”;顶端多开裂,习称“开口笑”;内有残茎,细圆柱形
5、,小鳞叶2~3枚;底部略平,一般可放稳,鳞茎盘微凹;质地较松贝略疏松,断面白色,气微,味微苦(如彩图2)。松贝、青贝粉末:类白色。淀粉粒甚多,广卵形、长圆形、不规则形或圆形,有的边缘不平整,直径10~60μm,脐点呈点状、短缝状、少数人字形或马蹄形,层纹隐约可见。多脐点单粒可见,脐点2~5(~7)个。复粒少数,由2~3分粒组成,半复粒脐点2~5个。表皮细胞类长方形,垂周壁波状弯曲,偶见不定式气孔,副卫细胞5~7个。此外罗纹导管直径5~26μm(如图3)。图3:松贝、青贝粉末显微图1.淀粉粒2.气孔1-3炉贝:鳞茎呈长圆锥形,高0.7~2.5cm,直径0.5~2
6、.5cm,表面类白色或浅棕黄色,有的具棕色斑点,习称“虎皮斑”或“虎皮贝”;外面鳞叶2瓣大小相近,顶端开裂而略尖,开口称“马牙嘴”,露出内部细小鳞叶1~3枚及1枚残茎(心芽);底部偏斜,钝圆或钝尖,不11能直立,根茎向外突出;质地较脆,断面白色,略显粗糙,气微,味苦(如彩图2)。炉贝粉末:淀粉粒极多,单粒广卵圆形、贝壳形、肾形或椭圆形,边缘略不平整,直径约至60μm,脐点明显,大字状、马蹄状、三叉状或星状,层纹隐约可见。多脐点单数较多,脐点2~4(~5)个。复粒少数,半复粒较多。气孔长圆形或类圆形。(如图4)。图4:炉贝粉末显微图(1.淀粉粒2.气孔)2、平贝
7、母本品为百合科植物平贝母的干燥鳞茎。主产于东北。药材呈扁圆形,高0.5~1cm,直径0.8~2cm,。表面乳白色或淡黄色,外层鳞叶2瓣,肥厚,大小相近,互抱,顶端略平或微凹入,常稍开裂;中央鳞片小。质坚实而脆,断面粉性,气微,味苦。粉末类白色。平贝母粉末:淀粉粒单粒,多为圆三角形、卵形、圆贝壳形,直径6~58(~78)μm,长约67μm,脐点明显,层纹细密;半复粒稀少,脐点2个;多脐点单粒可见,脐点2~4个。气孔类圆形或扁圆形,副卫细胞4~6个(如图5)。11图5:平贝粉末显微图(1.淀粉粒2.气孔)3、伊贝母本品为百合科植物伊犁贝母或新疆贝母的干燥鳞茎,习称
8、“天山贝母”。主产于新疆自治区。3-1
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