饲喂含益生菌精料对犊牛生长发育及腹泻的影响

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1、饲喂含益生菌精料对犊牛生长发育及腹泻的影响Effectsoffeedingprobioticsconcentrateongrowthanddiarrheaincalves乃比江1，刘建明1，杨光维1，刘宜勇1，周绪正2（1.国家肉牛牦牛产业技术体系伊犁综合试验站，伊宁835000；2.国家肉牛牦牛产业技术体系药物开发与临床用药岗位专家团队，兰州730050）1目的与技术结果简介犊牛腹泻是影响犊牛健康的主要疾病之一，也是造成断奶前犊牛死亡的主要疾病，腹泻可引起犊牛发育不良甚至成为僵牛、治疗费用高昂，同时死亡率高，给养牛业带来了巨大的损失。引起犊牛腹泻的病因复杂，

2、包括饲喂不当（初乳、常乳的饲喂等）、环境变化（冷热应激）、传染性因子及其相互作用等影响。根据病因不同，在临床上分为中毒性腹泻和单纯性腹泻，在生产实践中由于饲养管理不当而使犊牛易患中毒性腹泻,尤其是新生犊牛的爆发性腹泻,病程短、死亡率高和确诊困难，往往在一个时期内发病率高达100%，药费开支、人力耗费和经济损失都特别大[1]。现阶段，治疗犊牛腹泻通常都用抗生素疗法，它具有较好的临床效果，然而随着人们生活水平的提高，对食品安全要求也在不断的提高，抗生素的毒副作用和药物残留问题逐渐引起人们的重视，而且长期使用抗生素还容易使病原菌发生变异，产生耐药性[2]，元振杰等（

3、2009）研究发现引起新疆地区近两年来犊牛腹泻的致病性大肠杆菌对氨苄西林、庆大霉素和氯霉素等抗生素均产生了不同程度的耐药性[3]。犊牛早期补饲含益生菌精料可尽快建立瘤胃正常微生物群，通过增强犊牛体内正常有益菌群竞争性抑制致病微生物侵袭来降低犊牛腹泻发病率；同时益生菌还可以明显增强机体对饲料中各种营养成分的消化吸收，产生大量的菌体蛋白和多肽活性物质，促进动物机体的生长发育。因此，通过加强犊牛饲养管理，选择适宜的益生菌补饲犊牛来增强机体抵抗力，促进犊牛肠道内快速形成正常菌落，提高肠道菌落维持平衡的能力来降低犊牛腹泻，提高生长发育性能是一种较之可行的办法。为此，本试

4、验通过开展补饲不同种类益生菌精料对犊牛生长发育和腹泻对比试验，综合防控方案，筛选最佳益生菌精料组，来降低犊牛腹泻发生概率，同时为作为绿色饲料添加剂提供试验依据。2技术形成经过简介试验地点：新疆新源县伊犁新褐种牛场。试验动物及设计：选择出生日期接近（3个月以上）、体重相近健康的犊牛24头，采用单因子完全随机设计，分4组，每组6头牛，试验期30天，饲养环境一致。益生菌：由中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所（药物开发与临床用药张继瑜团队）提供。试验动物日粮与饲养管理：试验犊牛试验期每日人工哺乳牛奶4kg，含益生菌精料2kg（拌料饲喂，益生菌用量0.01%-0.20%

5、，共3种益生菌枯草芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌），优质苜蓿干草2kg，每日饲喂2次。犊牛精料主要营养成分见表1。表1精料主要营养成分单位：%干物质DM消化能（MJ/kg）粗蛋白CP粗脂肪EE粗纤维CF粗灰分Ash钙Ca总磷TP食盐NaCl86.014.520.01.615.012.00.70.90.6测定指标：试验犊牛开始、试验结束日期早晨空腹称重，测定体尺指标，每天饲喂犊牛时，观察犊牛粪便，根据以下标准记录腹泻情况[4]。腹泻频率(％)=∑(腹泻头数×腹泻天数)／(试验头数×正式期天数)×100；粪便指数=粪便评分之和/总头数；试验期内每日对每头犊牛粪便进行打分

6、，当犊牛粪便评分＞2时记为一个腹泻日，粪便评分为4时，按照牛场治疗方案进行治疗，每头犊牛腹泻一天记腹泻一次。评分准则：1分：正常，条形或粒状；2分：轻度，软粪，能成形；3分：中度，稠状，不成形，粪水无分离；4分：严重，液状，不成形，粪水有分离。3结果与说明由表2可知，试验开始时各组犊牛体尺体重指标各组差异不显著（P>0.05），饲喂益生菌精料后，酵母菌组和乳酸菌组体高极显著高于对照组（P<0.01），显著高于枯草芽孢杆菌组（P<0.05），枯草芽孢杆菌组于对照组差异不显著（P>0.05）；酵母菌组和乳酸菌组胸围显著高于对照组（P<0.05）；试验结束酵母菌组和

7、乳酸菌组体重同样显著高于对照组（P<0.05），其他各组之间差异不显著（P>0.05）；试验期酵母菌组日增重最高，显著高于对照组（P<0.05），高出0.24kg/d，其次乳酸菌组和枯草芽孢杆菌组，枯草芽孢杆菌组较对照组增重率提高17.30%。周贵等[5]（2009）研究表明，饲喂酵母菌培养物可显著提高犊牛瘤胃消化率和全消化道消化率，促进犊牛生长发育，本试验结果也显示，饲喂益生素精料对犊牛生长发育有显著提高，并且酵母菌组在日增重上要高于其他各组。表2饲喂不同益生菌组对犊牛生长发育性能的影响单位：kg，cm，kg/d试验期指标对照组枯草芽孢杆菌组酵母菌组乳酸菌组

8、试验开始体高97.12±1.1496.