葡萄种植技术

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1、目录葡萄种植技术3一园地选择与规划31园地选择32园地规划3二定植建园41苗木选择42定植密度43树穴（沟）挖掘54栽植时期和方法5三品种及架式选择61品种选择62架式选择6四土肥水管理61土壤管理62果园施肥73灌水和排水8五整形修剪91结果母枝的剪留量92修剪长度93枝蔓更新1014六花果管理101调节产量102果实套袋10七病虫害防治121萌芽前122新梢展叶后至开花前123开花期至落花后124果粒膨大初期135果粒膨大中后期136果粒着色期137休眠期1414葡萄种植技术一园地选择与规划1园地选择建设

2、高效益的无公害葡萄园，适宜的年平均气温为8℃～18℃，最暖月份的平均温度在16．6℃以上，最冷月份的平均温度在－1．1℃以上，无霜期120天以上；年降雨量在800毫米以内为宜，采前一个月内的降雨量不宜超过50毫米；年日照时数≥2000小时。地势是影响葡萄产量和品质的重要因素。地势高，紫外线充足，通风透光，有利于浆果着色和品质的提高。因此，一般山地葡萄比平地葡萄成熟早、色泽好、含糖量高、品质好。适宜的海拔高度一般在200米～600米左右；山地不同坡向由于光照、温度、湿度及受风情况等都不尽相同，因此，其小气候也有

3、较大的差异，通常南坡光照足、日照时数长、热量大，其果实品质优于山北坡。葡萄对土壤适应性强，除特潮湿或盐碱过重外，大部分土壤均可种植。2园地规划葡萄园应根据面积、自然条件和架式等进行规划，规划的内容包括小区划分、道路及排灌系统设置、防护林营造等。葡萄园可由一个或数个栽植小区组成，小区面积因葡萄园面积和自然条件而异，山地、丘陵地可以一面或一个丘为一个小区，山地小区的长边必须沿等高线延伸，14以利于水土保持工程的修筑和操作管理；葡萄园道路分为干路和小路，干路筑在小区之间，宽度5米～8米，小路设在小区内果树的行间，供

4、田间作业用，宽度2米～4米；山地葡萄园的灌水沟和排水沟，可一沟两用，设于梯田面内侧，排水系统还可与小区的形式或方向以及道路系统相配合，也可利用自然沟为总排水沟。二定植建园1苗木选择苗木要求根系发达完好，无根瘤病和根结线虫病；苗木芽体饱满，有3个以上的饱满芽；粗度（根茎处）0．8厘米以上，嫁接口（嫁接苗）愈合良好；无枝干病害。建议采用脱毒苗木。2定植密度栽植密度应根据园地的立地条件（包括气候、土壤和地势等）、品种、架式和管理水平等而定。一般小棚架的株行距为0．5米～1．0米×3．0米～4．0米，亩栽166株～4

5、44株；自由扇形的株行距为1．0米～2．0米×2．0米～2．5米，亩栽333株～134株；单干双臂的株行距为1．0米～2．0米×2．0米～2．5米，亩栽333株～134株；高宽垂架式的株行距为1．0米～2．5米×2．5米～3．5米，亩栽76株～267株。适当稀植是无公害鲜食葡萄的发展方向。143树穴（沟）挖掘挖沟宽80厘米～100厘米，深80厘米～100厘米的栽植沟或栽植穴，在砂土瘠薄地可适当加大定植穴。挖穴（沟）时，表土与下层土分别放置，填穴时也应分别掺入有机质和有机肥，并各返还原位，切不要打乱原土层。树穴

6、（沟）挖好后，回填土时，土壤一定要与有机质和有机肥充分拌匀。树穴（沟）回填后应立即浇透水，沉实后再填平穴（沟）。这项工作最好在栽树前一个月内完成。栽树时在已浇水沉实的穴（沟）中挖小坑栽植。4栽植时期和方法不埋土防寒的地区从秋季落叶后至次年春季萌芽前均可栽植，但以上冻前（秋栽）为宜；埋土防寒地区，通常宜在土壤解冻至萌芽之前进行春栽。栽植前，将苗木的地上部分剪留2～3个芽，对苗木根系用1％的硫酸铜溶液或3～5波美度石硫合剂消毒；并精细修剪根系，露出新茬，保留长度15厘米～20厘米。然后根据不同的株行距在已经整好的

7、畦面上挖坑，坑深20厘米～30厘米。栽植时将根系舒展开，苗木地上部留2～3个芽露于畦面；灌水，使根系与土壤密接。露于地表的枝段上覆湿沙土或沙壤土，覆土厚度为3厘米～5厘米左右。干旱、半干旱地区早春十分干旱，空气湿度低，覆土厚度可增至10厘米～15厘米，待芽眼萌发时，再扒去一部分覆土至距芽3厘米即可，不可覆盖粘土。苗木定植后覆地膜的园片，可较不覆盖地膜园提早1周定植，地膜覆盖14不仅有利于葡萄早期生长，也可以显著提高栽植成活率。缺水的地区须实施深沟浅埋。三品种及架式选择1品种选择根据气候特点、土壤特点，结合品种

8、的类型、成熟期、品质、耐贮运性、抗逆性等制订品种规划方案；同时考虑市场、交通、消费和社会经济等综合因素。主要品种包括四倍玫香、兴华一号、青提、京秀等早熟品种和红地球、皇家秋天等中熟、晚熟品种。2架式选择埋土防寒地区多以棚架、小棚架和自由扇形篱架为主；不埋土防寒地区的优势架式有棚架、小棚架、单干双臂篱架和“高宽垂”T型架。四土肥水管理1土壤管理①清耕：这是我国大部分葡萄园所采用的土壤管理方法，在葡萄行