微麻、微辣、够嫩、够味!爽口麻藤椒鸡等着你哦~

微麻、微辣、够嫩、够味!爽口麻藤椒鸡等着你哦~

ID:20542665

大小:875.15 KB

页数:9页

时间:2018-10-13

微麻、微辣、够嫩、够味!爽口麻藤椒鸡等着你哦~_第1页
微麻、微辣、够嫩、够味!爽口麻藤椒鸡等着你哦~_第2页
微麻、微辣、够嫩、够味!爽口麻藤椒鸡等着你哦~_第3页
微麻、微辣、够嫩、够味!爽口麻藤椒鸡等着你哦~_第4页
微麻、微辣、够嫩、够味!爽口麻藤椒鸡等着你哦~_第5页
资源描述:

《微麻、微辣、够嫩、够味!爽口麻藤椒鸡等着你哦~》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库

1、材料准备:鸡腿一个,小米椒十余个,青花椒,生姜。1、小米椒洗净切碎,加入盐拌一拌,腌制十几分钟。2、鸡腿洗净,凉水下锅,且没过鸡腿。放入姜片和料酒,盖上锅盖,大火煮开。煮开后,小火继续煮5分钟。关火,继续焖10分钟。3、放到凉水中完全冷却,如果有冰块可以加入适量冰块。冷却的目的是防止鸡肉继续熟化,肉质变老,这样能够有效的保证鸡肉的嫩度。4、把冷透的鸡腿切成块。感觉嫩呼呼的~5、锅刷一层油,加入花椒炒香乘出。6、料汁调配:一勺酱油,一勺花椒油,盐、白胡椒粉、花椒、小米椒,也可加入适量的葱或者香菜。再加入凉白开(也可加入凉透的煮鸡腿的汤),自己尝下味道,感觉不够味再添加作料。7、找个容器放入剁好的

2、鸡块,浇上料汁,以刚刚没过鸡腿为宜。放入冰箱冷藏2个小时以上,让鸡肉吸满料汁,大大提升口感。微辣、微麻、够嫩、够味!

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。