榨菜丝口味测试

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1、口味测试（备注：以下各题均为单选题，请在选中的数字上“√”表示）样品名：□麻辣榨菜丝□鱼香榨菜丝A1、请问您认为这种口味的食品颜色怎么样？您喜欢吗?麻辣榨菜丝鱼香榨菜丝1、非常浓1、非常喜欢1、非常浓1、非常喜欢2、比较浓2、比较喜欢2、比较浓2、比较喜欢3、适中3、一般3、适中3、一般4、比较淡4、不太喜欢4、比较淡4、不太喜欢5、非常淡5、非常不喜欢5、非常淡5、非常不喜欢A2、请问您认为这种口味的食品的香味怎么样？您喜欢吗?麻辣榨菜丝鱼香榨菜丝1、非常香1、非常喜欢1、非常香1、非常喜欢2、比较香2、比较喜欢2、比较香2、比较喜欢3、一般3、一般3、一般3、一

2、般4、不太香4、不太喜欢4、不太香4、不太喜欢5、一点也不香5、非常不喜欢5、一点也不香5、非常不喜欢A3、请问您对这种口味的总体评价如何呢？麻辣榨菜丝鱼香榨菜丝1、非常好1、非常好2、比较好2、比较好3、一般3、一般4、不太好4、不太好5、非常不好5、非常不好A4、请问您认为这种口味的食品的酸味怎么样？您喜欢吗?麻辣榨菜丝鱼香榨菜丝1、非常过量1、非常喜欢1、非常过量1、非常喜欢2、比较过量2、比较喜欢2、比较过量2、比较喜欢3、适中3、一般3、适中3、一般4、比较淡4、不太喜欢4、比较淡4、不太喜欢5、非常淡5、非常不喜欢5、非常淡5、非常不喜欢A5、请问您认为

3、这种口味的食品的辣味怎么样？您喜欢吗?麻辣榨菜丝鱼香榨菜丝1、非常过量1、非常喜欢1、非常过量1、非常喜欢2、比较过量2、比较喜欢2、比较过量2、比较喜欢3、适中3、一般3、适中3、一般4、比较淡4、不太喜欢4、比较淡4、不太喜欢5、非常淡5、非常不喜欢5、非常淡5、非常不喜欢A6、请问您认为这种口味的食品的麻味怎么样？您喜欢吗?麻辣榨菜丝鱼香榨菜丝31、非常过量1、非常喜欢1、非常过量1、非常喜欢2、比较过量2、比较喜欢2、比较过量2、比较喜欢3、适中3、一般3、适中3、一般4、比较淡4、不太喜欢4、比较淡4、不太喜欢5、非常淡5、非常不喜欢5、非常淡5、非常不喜

4、欢A7、请问您认为这种口味的食品的咸味怎么样？您喜欢吗?麻辣榨菜丝鱼香榨菜丝1、非常过量1、非常喜欢1、非常过量1、非常喜欢2、比较过量2、比较喜欢2、比较过量2、比较喜欢3、适中3、一般3、适中3、一般4、比较淡4、不太喜欢4、比较淡4、不太喜欢5、非常淡5、非常不喜欢5、非常淡5、非常不喜欢A8、请问您认为这种口味的食品的鲜味怎么样？您喜欢吗?麻辣榨菜丝鱼香榨菜丝1、非常鲜1、非常喜欢1、非常鲜1、非常喜欢2、比较鲜2、比较喜欢2、比较鲜2、比较喜欢3、一般3、一般3、一般3、一般4、不太鲜4、不太喜欢4、不太鲜4、不太喜欢5、一点也不鲜5、非常不喜欢5、一点也

5、不鲜5、非常不喜欢A9、请问您认为这种口味的食品的食用油用量怎么样？您喜欢吗?麻辣榨菜丝鱼香榨菜丝1、非常过量1、非常喜欢1、非常过量1、非常喜欢2、比较过量2、比较喜欢2、比较过量2、比较喜欢3、适中3、一般3、适中3、一般4、比较少4、不太喜欢4、比较少4、不太喜欢5、非常少5、非常不喜欢5、非常少5、非常不喜欢A10、请问您认为这种食品的口感怎么样？您喜欢吗?麻辣榨菜丝鱼香榨菜丝1、非常好1、非常喜欢1、非常好1、非常喜欢2、比较好2、比较喜欢2、比较好2、比较喜欢3、一般3、一般3、一般3、一般4、不太好4、不太喜欢4、不太好4、不太喜欢5、非常不好5、非常

6、不喜欢5、非常不好5、非常不喜欢A11、请问您认为这种食品在爽滑柔韧度方面怎么样？您喜欢吗?麻辣榨菜丝鱼香榨菜丝1、非常爽滑1、非常喜欢1、非常爽滑1、非常喜欢2、比较爽滑2、比较喜欢2、比较爽滑2、比较喜欢3、一般3、一般3、一般3、一般4、不太爽滑4、不太喜欢4、不太爽滑4、不太喜欢5、一点也不爽滑5、非常不喜欢5、一点也不爽滑5、非常不喜欢A12、请问您认为这种食品的软硬方面怎么样？您喜欢吗?麻辣榨菜丝鱼香榨菜丝1、非常硬1、非常喜欢1、非常硬1、非常喜欢32、比较硬2、比较喜欢2、比较硬2、比较喜欢3、软硬适中3、一般3、软硬适中3、一般4、比较软4、不太喜

7、欢4、比较软4、不太喜欢5、非常软5、非常不喜欢5、非常软5、非常不喜欢A13、请问您喜欢这两个样品的哪些方面？麻辣榨菜丝鱼香榨菜丝A14、请问您不喜欢这两个样品的哪些方面？麻辣榨菜丝鱼香榨菜丝A15、总体上，麻辣榨菜丝与鱼香榨菜丝比较，您更喜欢哪一种呢？麻辣榨菜丝1鱼香榨菜丝2差不多33