海底捞禅学思考

《海底捞禅学思考》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、多次在不同场合听人谈起海底捞的服务，当时还不是很清楚，只大概地知道是个服务很好的四川火锅店。人一辈子的生命时间很有限，一般不太主张把时间浪费在与大道之学不太相关的事物上。       直到一次航班晚点在机场书店翻看到系列“海底捞现象”及相关解读书籍时，才更加意识到社会中的所谓各类成功现象更加体现了国学中最为深妙智慧的禅学、道学，只是世道学人由于福报机缘不同真能接触到国学思想精髓的不多，多在按照自己觉悟的思想和自我价值观做着不同的观察、思考、评价、总结及学术指引。       虽对做人做事都具一定指导意义，但随着世道环境的变化总不能长久，均不过是阶

2、段性的价值，且易让后人迷执于二元辨证或外在表相，特别是那些以成功名义以巨大利益诱导出的断见思想。鉴于此，今拟从禅学角度，从觉悟人性、明心见性与大道，与福报、智慧、事业的关系对海底捞现象做一些解读。       更希望世人能意识到在这辈子有限的生命历程中什么是最重要、最具价值的学问？我们应该如何选择？有限生命时间中我们最应学什么思考什么？我们应该怎么思考才能直透宇宙生命的大智慧，而不是迷执在一些从不同角度、不同维度看问题的各自思想上？！       海底捞现象主要包括两方面，一是海底捞自身行为处事及管理，二是社会环境对海底捞影响力相应的反馈、评价、

3、思考和学习。本文主要从海底捞自身现象上探究。对于海底捞自身行为处事及管理，我们选些有代表性的事件点或理念点从现代企业管理的角度做些梳理和评论，具体如下：       一、企业核心价值观方面       【把人当人看待，强调人生而平等。】       这在当今媚贵媚富的现实社会，对处于社会较底阶层的海底捞员工是最大的精神依托，其比较价值显而易见。       【以放权、授权作为信任的标志，特别是对一般员工的授权。】       充分调动了员工的主人翁精神和内动力，使之主动参与到门店管理中来，主动为企业服务创新。       【不要求每一桌赚钱，但要

4、求每一桌满意。】       这最为反映海底捞的价值取向，也是海底捞品牌美誉度的日常累积过程。口碑成为海底捞成功最为关键的要素，海底捞为此不惜一切代价，这或许正是海底捞很聪明的分散的广告投资理念。       【海底捞的核心竞争力是其人才，海底捞其它模式都可复制，唯独人才没法复制。】       世道凡是能模式化的有形的事物均可复制，海底捞人才不可复制处则恰恰在于其员工的积极主动性、责任心、真心为企业，古人说“人心难测”，心是时刻动态变化的，如何用心，如何让员工全心全意为企业是所有企业永恒的主题。       【一切以客户为核心，当一切运营和管理

5、过程与客户服务冲突时优先服务客户，如上级在跟下级谈话时遇上客户需要服务，就得毫不犹豫地先服务客户。】       这正是西方客户关系管理CRM理论的核心理念，以客户为中心实际就是不要以自我为中心，从方法论上说就是要懂得放低放下自我，而这正是国学智慧的精髓所在。西方所谓先进的各类理念理论实际都在向中国国学思想的精髓回归，从学术的发展趋势上论也是必然的，因为国学思想的精髓始终不离人性，世道还有什么学问理论可以超越人性的必然。       【董事长张勇说：“海底捞有今天，每个干部都有一份功劳与苦劳。所以不论什么原因走，我们都应把人家的那份给人家。一般店

6、长走，给8万“嫁妆”，小区经理走，给20万，大区经理以上走，送一家火锅店，差不多800万”。】       尽管目前只是一种说法，但其所表现出的感恩之心也正是企业价值观的反映，对员工会有较大触动。表现在其它管理方面就是给员工更好的福利、更好的住宿条件、更好个人发展。       二、企业的战略方面       【人性化的前厅管理模式，海底捞认为：“人是海底捞的生意基石。单是用流程和制度培训出来的服务员最多能达到及格的水平。制度与流程对保证产品和服务质量的作用毋庸置疑，但同时也压抑了人性，因为它们忽视了员工最有价值的部位——大脑。让雇员严格遵守制度

7、和流程，等于只雇了他的双手”。】       这是典型的“上君用人之智”（《三国志》）之论，其实这还不是大脑问题，而是控制大脑神经中枢的关键——心的问题。要能用人之智，必先赢得人之心，中国传统文化所谓“同心同德”、“全心全意”、“二人同心，其利断金”、“得民心者得天下”、“无为而治”等智慧思想。       【董事长张勇说：“我要把海底捞开到全国的每一个角落，做中国火锅第一品牌”。】       其实这种一厢情愿的简单化目标表述更多是基于当前模式简单复制想法，想当然成分偏多，也可看出海底捞目前在战略方面似乎缺乏足够科学的规划和前瞻，毕竟其决策层知

8、识结构不合理，偏经验型。       海底捞核心竞争力其实并不在菜品、汤料等饮食技术上，而是在服务的差异上，特别是在当今人情淡泊、人性关