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时间:2018-10-13
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1、绿色豆芽菜生产技术摘要:绿色豆芽菜作为新型的无公害优质保健蔬菜,日渐畅销,本文简介了生产绿豆芽的具体操作方法。 关键词:绿色豆芽菜生产技术操作方法 目前在一些大中城市的菜市上,绿色豆芽菜这种奇特的蔬菜日渐畅销。它是靠其种子本身贮藏的养分供给生长的,不需要施用化肥和农药,生产出来的芽苗菜不仅口感鲜嫩,营养丰富,而且清洁无污染,是新型的无公害优质保健蔬菜。生产绿色豆芽菜,具有投资小,占地少,易操作,见效快,无风险,产出高的优点。从播种到收获,平均只需10天左右的时间,一年四季都可生产,是人人可搞的致富项目。永城市就有这样一位靠生产绿色
2、豆芽菜发家的人,其年收入在10~20万元。 成功例证及操作方法:永城市新桥乡的王金昌,2007年在永城市高效示范园承包了两个日光温室,现在已经干了3年。该人生产的绿色豆芽菜质优价廉,在市场上供不应求,并享有良好的声誉。 现简介其生产绿色豆芽菜的具体操作方法: 一、种子处理 1.购种:从外地购买优质小黑豆种子。 2.选种:选择无病虫害,无杂质,无损伤的小黑豆种子,通常用滚豆法选种。 3.浸种:把选好的种子放入容器内,用水浸种,每公斤干豆加水2公斤。浸种时间:夏季8小时,春秋季12小时,冬季24小时。 二、制作沙畦与播种 先平
3、整地面,然后挖5厘米深,80厘米宽的畦,畦面上铺1.5~2.0厘米厚的河沙,用木板刮平,将浸泡好的黑豆捞出沥干,均匀地撒播在刮平的沙畦上,每平方米按播干豆2.5~3.0公斤计算,播完种后,上盖一层细纱布,再盖一层2.0厘米厚的沙,目的以利壮苗,然后用水喷施沙畦,保持室内空气流畅。 三、栽培管理 1.温度:绿色豆芽生长的最适温度为20~25oC,最高不要超过30oC,最低不能低于12oC,在适宜温度下,生长最旺期为4~5天。 2.水分:催芽前期每天喷水一次,待豆芽出来后每天喷2~3次,水量以保持沙畦湿润为准。夏季应对空间喷水,以保持合
4、适的湿度。 3.光照:应按“前暗后亮”的原则,后期光线不足会使豆芽徒长,径叶细弱,影响质量和美观。 四、绿化与采收 当豆芽长到12~13厘米时,即在采收前1~2天,把上面纱布连同河沙一起掀掉,让其在柔和的光线下绿化。采收质量标准:豆芽生长整齐,根茎白嫩,豆掰翠绿,无子叶显露。采收时连根拔起,用皮筋捆把,洗净根须后十斤打包,上市销售。王金昌就是在2个温室内各打40个沙畦,每天播种8畦,每天出售8畦,根据生产绿豆芽10天一个周期,他天天有活干,天天有收入。
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