细胞的类型和结构_0

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1、细胞的类型和结构本资料为WORD文档，请点击下载地址下载全文下载地址第1节细胞的类型和结构　　学习目标　　1.区别原核细胞与真核细胞。　　2.概述细胞膜和细胞核的结构和功能。　　3.说明主要细胞器的结构和功能。　　学习提示　　细胞膜、细胞核以及各种细胞器的结构和功能是本节的重点。　　一、原核细胞和真核细胞　　1.原核细胞　　原核细胞最主要的特征是没有由膜包围的细胞核，遗传物质集中存在于细胞的一个或几个区域中，这些区域中物质密度较低，但与周围高密度的细胞质无明确的分界，把这种低密度区称拟核。大多数原核细胞体积较小，平均

2、只有1～10μm，但支原体、立克次体要更小一些，只有0.2～0.3μm，原核细胞也有大的，如蓝藻中的颤藻，其细胞直径可达60μm。原核细胞的形态结构较简单，内含有细胞质和拟核，外面包有细胞膜，多数在细胞膜外还有一层硬的细胞壁，使细胞保持一定形状，大多数原核细胞其细胞中没有由膜隔开的特化区域，但含有高密度的核糖体颗粒。　　2.真核细胞　　真核细胞最主要的特点，是细胞内由膜把细胞区分成了许多功能区。最明显的是含有由膜包围的细胞核，此外还有由膜围成的细胞器，如线粒体、叶绿体等。　　二、细胞膜和细胞壁　　1.细胞膜的化学成分

3、　　细胞膜主要含有脂类和蛋白质两大类物质，蛋白质约占膜干重的20%～70%，脂类约占30%～80%，各种膜所含的蛋白质与脂类的比例同膜的功能有关，机能活动较旺盛的膜，其蛋白质含量高，因为膜的功能活动主要由蛋白质来承担。此外，细胞膜还含有10%的糖类，但糖类均和膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白或糖脂，分布于细胞膜的外表面。　　2.细胞膜的结构　　两层磷脂分子（磷脂双分子层）构成了细胞膜的基本骨架，磷脂双分子层的表面是磷脂分子的亲水端，内部是磷脂分子疏水的脂肪酸链。磷脂双分子层有屏障作用，使膜两侧的水溶性物质不能自由通过，这对细

4、胞正常结构和功能的保持是很重要的，蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中。细胞膜的内外表面上，脂类和蛋白质分布不均衡，这也反映了膜两侧的功能不同。　　3.积极思维：人细胞与鼠细胞为什么能融合　　细胞融合又称细胞杂交，真核生物的体细胞经过培养，两个或多个细胞融合成一个双核或多核细胞的现象，称为融合。动物细胞融合一般要用灭活的病毒或化学物质做诱导剂来形成杂交细胞。1970年，L.D.frye和H.Edidin做了人鼠细胞融合实验，他们用结合有绿色荧光染料的专一抗体标记在培养的鼠细胞表面，而将培养的人体细胞，用结合有荧光

5、染料的专一抗体进行了标记，用灭活的仙台病毒诱导融合后，最初一半显红色，一半显绿色，但37°C，40分钟以后，两种标记物完全混匀。　　该实验反映了细胞膜具有一定的流动性，即活细胞的细胞膜总是处于流动变化之中，磷脂分子和蛋白质分子均可做侧向流动。　　4.细胞膜的功能　　细胞膜是细胞进行生命活动的重要结构基础。它能够有选择地允许物质通过扩散、渗透和主动运输等方式出入细胞，从而保证细胞正常代谢的进行，此外，大多数细胞膜上还存在激素的受体、抗原结合点以及其他有关细胞识别的位点，所以细胞膜在激素作用、免疫反应和细胞通讯等过程中起

6、着重要作用。　　5.细胞壁　　植物细胞的细胞膜之外还有细胞壁，它是无生命的结构，其组成成分是纤维素和果胶，都是细胞分泌的产物，细胞壁的功能是支持和保护，同时还能防止细胞吸胀而破裂，保持细胞正常的形态。　　二、细胞质和细胞器　　1.细胞质基质　　在细胞质基质中含有水、无机盐离子、脂类、糖类、蛋白质、氨基酸和核苷酸等物质，还有很多种酶，为生命活动提供了所需要的物质、如ATP、氨基酸和核苷酸等，也提供了一定的环境条件，是生物体进行新陈代谢的主要场所。此外细胞质基质还能影响细胞的形状、分裂和运动，以及细胞器的运转。　　2.细

7、胞器　　（1）线粒体　　线粒体是各类真核细胞中广泛存在的一种细胞器，一般呈条形或粒状，但在不同生理条件下，其形态有所不同，线粒体体积大都与细菌近似，不同细胞线粒体含量有所不同，一般说来，动物细胞中比植物细胞要多，同一细胞不同生理状态，线粒体数量也不同。线粒体最外面的膜是外膜，外膜对各种物质的通透性很高，内膜对各种物质的通透性很低，内膜上有多种与有氧呼吸有关的酶，基质中除了有各种酶之外，还有小的核糖体和环状DNA等。　　（2）液泡　　液泡是细胞质中由单层膜围成的充满水液的泡，普遍存在于植物细胞中。原生动物的伸缩泡也是一

8、种液泡，年幼的细胞只有很少的分散的小液泡，成熟植物细胞有中央大液泡，液泡中的液体成为细胞液，其中溶有无机盐、氨基酸、糖类以及各种色素，特别是花青素等，细胞液是高渗，所以植物细胞才能经常处于吸胀饱满的状态，细胞液中的花青素与植物颜色有关，花、果实和叶的紫色、深红色都决定于花青素。　　（3）叶绿体　　叶绿体是发现最早的细胞器，叶绿体的形态、数目、大