蔬菜中英文对照

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1、一、蔬菜　　stringbean四季豆　　pea豌豆　　greensoybean毛豆　　soybeansprout黄豆芽　　mungbeansprout绿豆芽　　beansprout豆芽　　kale甘蓝菜　　cabbage包心菜;大白菜　　broccoli花椰菜　　materconvolvulus空心菜driedlilyflower金针菜　　mustardleaf芥菜　　celery芹菜　　tarragon蒿菜　　beetroot甜菜根　　lettuce生菜spinach菠菜　　leek韭菜　　caraway香菜　　preservedszechuanpickle榨菜　　s

2、altedvegetable雪里红　　lettuce莴苣　　asparagus芦荟　　bambooshoot竹笋　　driedbambooshoot笋干　　carrot胡萝卜　　waterchestnut荸荠　　longcrookedsquash菜瓜　　loofah丝瓜　　pumpkin南瓜　　bittergourd苦瓜　　cucumber黄瓜　　whitegourd冬瓜　　gherkin小黄瓜　　yam山芋　　taro芋头　　champignon香菇　　needlemushroom金针菇　　driedmushroom冬菇　　tomato番茄　　eggplant茄子　　p

3、otato,spud马铃薯　　lotusroot莲藕　　agaric木耳　　whitefungus百木耳　　ginger生姜garlic大蒜　　garlicbulb蒜头　　greenonion葱　　onion洋葱　　scallion,leek青葱　　wheatgluten面筋　　miso味噌　　二、水果:　　pineapple凤梨　　watermelon西瓜　　papaya木瓜betelnut槟榔　　chestnut栗子　　coconut椰子　　ponkan碰柑　　tangerine橘子　　mandarinorange橘　　sugar-cane甘蔗　　muskmelon香

4、瓜　　shaddock柚子，文旦　　juicepeach水蜜桃　　pear梨子　　peach桃子　　carambola杨桃　　cherry樱桃　　persimmon柿子　　apple苹果　　mango芒果　　fig无花果　　watercaltrop菱角　　almond杏仁　　plum李子　　honey-dewmelon哈密瓜　　loquat枇杷　　olive橄榄rambutan红毛丹　　durian榴??　　strawberry草莓　　grape葡萄　　grapefruit葡萄柚　　lichee荔枝　　longan龙眼　　wax-apple莲雾　　guava番石榴　　ba

5、nana香蕉　　三、seasoning调味品　　caviar鱼子酱　　barbequesauce沙茶酱　　tomatoketchup,tomatosauce番茄酱　　mustard芥末　　salt盐　　sugar糖　　vinegar醋　　sweet甜　　sour酸　　bitter苦　　lard猪油　　peanutoil花生油　　soysauce酱油　　greenpepper青椒　　paprika红椒　　staranise八角　　cinnamon肉挂　　curry咖喱　　maltose麦芽糖第七部分、素菜类Vegetarian1.豪油冬菇OysterSauceMushroo

6、m2.什笙上素BambooVegetable3.红烧豆腐FriedTofu4.炒素丁VegetableRoll5.罗汉腐皮卷VegetableEggRoll6.素咕噜肉VegetarianSweetandSour7.蒸山水豆腐SteamTofu8.鲜菇扒菜胆MushroomTenderGreen9.炒杂菜MixedGreenTender10.清炒芥兰ChineseGreenTender11.盐水菜心SaltGreenTender12.干扁四季豆StringBeanWesternStyle13.上汤芥菜胆MustardGreenTender第八部分、炒粉、面、饭RicePl

7、ate1.龙虾干烧伊面LobsterTeriyakiNoodle2.上汤龙虾捞面LobsterNoodle3.杨州炒饭YangChowFriedRice4.虾仁炒饭ShrimpFriedRice5.咸鱼鸡粒炒饭SaltedEggChickenFriedRice6.蕃茄牛肉炒饭Tomatow/BeefFriedRice7.厨师炒饭HouseFriedRice8.生菜丝炒牛肉饭BeefFriedRicew/Lettuce9.招牌炒面HouseChowMein10.鸡球炒/煎面ChickenChowMein11.蕃茄牛肉炒面Toma