论儿童亚健康的日常调理与饮食保健

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1、论儿童亚健康的日常调理与饮食保健　　亚健康现象正成为人们高度关注的一个课题，尤其是儿童亚健康，由于关系到众多家庭的幸福，关系到儿童初学期的精神状态和学习效果，更为医学界和众多有识之士的关注。由于儿童无法象成人那样具有身体不适的敏感性，更无法如成人般坚持锻炼和饮食保健，因此必须依靠家长来帮助、支持儿童进行有效的日常调理和饮食保健。　　　　一、儿童亚健康的常见现象及起因　　　　（一）肥胖，运动迟缓。儿童肥胖首先可能是由于遗传方面的原因，据调查统计（江苏食品职业技术学院烹饪系2006年在全省范围发放调查表反馈结果）一般如果父母都肥胖，子女的肥胖几率会达到7

2、0%，如果父母有一方肥胖，子女肥胖的几率达到50%。但更多是因为吃喝太多无规律，尤其是甜食、饮料及一些高热量食品摄入太多，加上平时缺乏运动，导致反应迟缓，身体肥胖。当然也会有一些其他的因素，例如一些儿童激素分泌不正常或激素类药物使用过量，或荷尔蒙分泌异常等都可以导致肥胖，但已属于病理学范畴，不属于亚健康的研究范围。　　（二）缺钙，发黄矮小。很多孩子出现头发色泽枯黄，无光泽，给人一种营养不良的感觉；有的孩子则夜间磨牙现象严重，甚至出现比同龄孩子身材矮小的现象，这些都是儿童缺钙的典型表现。儿童缺钙的原因也很多，有的是因为钙源不足出现钙缺乏；有的则是因为儿

3、童钙吸收能力很低，虽然家长注意给予补钙，但效果甚微；但更多的是因为很多儿童有厌食、偏食的习惯，由于体内缺乏维生素D，导致钙吸收不足。　　（三）缺铁，儿童贫血。儿童贫血现象已经越来越为儿童保健专家的关注，很多儿童都有轻微的贫血，但由于其症状不明显，很难引起年轻父母的注意，其实儿童亚健康这时候已经出现。儿童贫血的重要原因就是铁摄入不足，也就是人们常说的缺铁性贫血。儿童缺铁性贫血的原因也大多由于儿童偏食引起。　　（四）缺锌，儿童多动症。儿童多动症一般多在上幼儿园时期被家长或老师发现，这类儿童多烦躁好动，喜欢做小动作，注意力难以长时间地集中，喜欢咬手或铅笔。

4、儿童多动症的原因是多方面的，经许多专家研究证实，缺锌是导致儿童多动症的原因之一；严重缺锌，甚至导致儿童性发育迟缓。　　（五）缺碘，影响儿童智力发育。当前，人们对碘缺乏与否的评判标准就是看有无甲状腺肿大的现象。其实真正到了甲状腺肿大的程度，那就不是亚健康的问题，而是出现了具体的病症，需要到医院治疗了。儿童缺碘的初始症状是智力发展缓慢，这对学习压力日益激烈的现代社会的儿童来说，无疑影响很大。　　　　二、儿童亚健康的日常调理　　　　（一）提倡平衡膳食。平衡膳食，就是饮食要荤素搭配，食物多样化，保证蛋白质供给，同时维生素摄入充足，适当补充碳水化合物和脂肪。不

5、是说某种营养素的供给越多越好，只有各种营养素之间供给数量和比例符合人体的需要，才更有利于人体的吸收利用。要做到膳食平衡的最有效途径就是杂食化、宽食谱。人类就是杂食类动物，只有广泛摄取各类食物，才能保证各种营养素的全面、平衡摄入。对儿童来说，不偏食、过食，能保持良好的饮食习惯不是件容易的事情，因此必须有家长的参与，采用引导方法和激励机制循序渐进地促进儿童养成良好的饮食习惯，预防儿童肥胖或营养不良。　　（四）养成良好的卫生习惯。教育儿童养成良好的卫生习惯，平时要勤剪指甲、勤洗头，饭前便后养成洗手的习惯；不吃不卫生的东西，尤其是包装不规范、卫生不合格的零食

6、；每天两次坚持刷牙，并保证刷牙质量，学会科学的刷牙方法，保证牙齿健康；保持卧室空气流通，定期进行空气清新，保证呼吸道健康。　　（五）经常户外日光浴。儿童由于是生产发育的关键时期，应该经常进行户外活动，多呼吸新鲜空气；并适当晒晒日光浴，一方面杀死儿童身体表面的病源性微生物，更有利于孩子对营养素的吸收。实验证明，儿童经常晒日光浴，有利于维生素D和钙的吸收。　　　　三、儿童亚健康的饮食保健　　　　（一）保证供给充足的蛋白质。蛋白质是人体重要的组成成分之一，是人体一切组织细胞的重要组成成分；可以参与人体抗体的形成，提高人体的免疫能力。蛋白质主要于蛋类、乳类、

7、动物性原料的肌肉组织以及禽类、鱼类等，另外大豆中也含有丰富的蛋白质。由于儿童对大豆制品的喜好程度不一，因此在尽量提倡补充大豆蛋白的同时，必须保证动物蛋白的充足供应。建议每个儿童每天坚持喝一杯牛奶、一个鸡蛋，同时注意动物内脏和水产品的供应。　　（二）保证供给足够的热能。由于儿童期正是身体生长的关键时期，同时由于儿童天性好动，热能消耗量比较大，因此应该注意补充充足的热能性营养素如碳水化合物、脂肪等。但随着国民生活水平的不断提高，孩子的饮食结构明显出现“三高”的已经越来越多，因此建议严格控制脂肪的摄入量，并注意保证每日的运动量，以防止儿童肥胖。建议儿童每日

8、保证粮食的摄入量，尤其提倡粗粮、杂粮饮食。　　（三）保证维生素的充足供给。维生素是人体需要量很少但不可或缺的